מסע פריצת הדרך של זוג צעיר

מר דאו ואן הא ואשתו, גב' טראן טי טהאן טהאן (בקבוצת מגורים של קוואנג מין, רובע באך קוואנג, עיר סונג קונג), שעבדו כשכירים בחברת סמסונג אלקטרוניקה וייטנאם תאי נגוין בע"מ עם משכורת של כמעט 40 מיליון וונד, החליטו לשנות כיוון ולהקים עסק של גידול ועיבוד חלזונות. הדבר הביא הכנסה גבוהה, ותרם לפתרון תעסוקה עבור עובדים מקומיים רבים.

בשעות השיא, מתקן הייצור של משפחת מר דאו ואן הא מוכר כ-2,000 מגשים של נקניקיות חלזונות ביום.

מר דאו ואן הא, יליד 1991, כבר מחזיק בנכס שרבים חולמים עליו. בגינה הגדולה מגדלים סוגים רבים של צמחים כמו למון גראס ופלפלי צ'ילי לייצור תבלינים לעיבוד חלזונות. הבית מרווח ואוורירי, צמוד לסדנה לעיבוד חלזונות, המצוידת במכונות מודרניות בפנים, המבטיחות בטיחות מזון ותקני היגיינה.

מר דאו ואן הא מזג כוס תה תאילנדי נגוין חם להזמנת האורחים, ושיתף: סיימתי את לימודיי במכללת וייט דוק בשנת 2012, ולאחר מכן עבדתי בחברת Samsung Electronics Vietnam Thai Nguyen Company Limited. למרות שעבודתי הייתה יציבה, עדיין חלמתי על החלום להקים עסק כדי להתעשר.

במהלך מחקרו, מר הא הבין כי שוק הקולינריה מעדיף יותר ויותר מנות כפריות, שחלזונות ממולאים הם התמחות אהובה על אנשים רבים. כדי להתכונן למסע החדש, הוא נסע למקומות רבים כמו וו נהאי, דאי טו, מחוזות פו בין (תאי נגוין), ואפילו למחוזות בק ג'יאנג ובק נין כדי ללמוד מניסיון.

בכל טיול, הוא תיעד בקפידה את כל המידע, החל מבחירת גזע, טכניקות טיפול ועד גורמים סביבתיים המשפיעים על בריאות החלזונות, ואז החל להגשים את חלומו להקים עסק.

בעזרת חסכונותיו, מר הא שכר מכונות, פועלים לחפירת בריכות, ושכר שדות נוספים (כמעט 2,000 מטרים רבועים) כדי לשחרר יותר מ-100,000 חלזונות. כשדיבר על הקשיים של הימים הראשונים של פתיחת העסק שלו, הוא שיתף: בלילות רבים, כשירד גשם חזק, לא העזתי לישון כי דאגתי ששפת הבריכה תישבר והחלזונות ייצאו. כשהמזג אוויר השתנה, הייתי צריך להיות בתפקיד 24/7 כדי לפקח, מחשש שהחלזונות יחלו וימותו.

למרות שהיה כה זהיר, הוא עדיין נכשל מספר פעמים. לדוגמה, במשלחת החלזונות השלישית (2021), במהלך עונת הגשמים, מי שיטפונות גבוהים סחפו את כל החלזונות בחווה, ובאותה שנה הוא הפסיד יותר מ-100 מיליון דונג וייטנאמי שהושקע בקניית זרעים. מר הא התוודה: היו הרבה תקופות קשות שבהן חשבתי שאני רוצה לוותר, אבל מאחורי תמיד הייתה אשתי החרוצה שעודדה ותמכה בי.

הנחישות לשקם את אזור גידול החלזונות ולקנות זנים חדשים לשחרור עזרה למשפחתו של מר הא להשיג גידולי חלזונות מוצלחים. באותה תקופה, מחירם של חלזונות מסחריים נע בין 80,000 ל-90,000 דונג וייט לק"ג. כל גידול נמשך כ-5 חודשים, ולאחר ניכוי הוצאות, משפחתו הרוויחה כ-200 מיליון דונג וייט לשנה.

גידול חלזונות מביא ערך כלכלי גבוה, אך גם הרווח מעיבוד מנות חלזונות גדול. בשנת 2023, מר הא החליט לעבור לעיבוד חלזונות, כאשר המוצר שהובא לשוק הוא נקניקיית חלזונות מבמבוק של Hai Dang Food. הוא השקיע בבניית מפעל בגודל 60 מ"ר, וגייס 8-10 עובדים עונתיים. הוא קידם באופן פעיל את המוצרים שיצר באמצעות רשתות חברתיות.

המכירות מתקדמות, הוא מרחיב את הסדנה ל-200 מ"ר, ומגייס כ-50 עובדי עיבוד חלזונות כדי לעמוד בהזמנות הלקוחות.

נכון לעכשיו, בימי שיא, מתקן הייצור של משפחת מר הא מוכר כ-2,000 מגשים של קציצות חלזונות. השכר המשולם לעובדים הוא כ-300,000 דונג וייטנאמי ליום. הכנסות המתקן מגיעות מדי שנה לכמעט 2 מיליארד דונג וייטנאמי.

מר טראן דואן נגוק, מזכיר איגוד הנוער של רובע באך קוואנג, סונג קונג סיטי, העיר: מר דאו ואן הא הוא לא רק דוגמה מזהירה לפיתוח כלכלי, מעשיר את עצמו ויוצר מקומות עבודה לעובדים מקומיים רבים, אלא גם פעיל ונלהב בעבודת האיגוד.

מר דאו ואן הא דיבר על עצמו ואמר: "אני לא אוהב לחיות באזור בטוח, אבל תמיד רוצה לפרוץ ולבחון את היכולות שלי. אני מאמין שכאשר אני עושה מאמץ ומנסה כמיטב יכולתי, ההצלחה תגיע."

מקור: https://baothainguyen.vn/kinh-te/202504/hanh-trinh-but-pha-cua-doi-vo-chong-tre-79e0ce2/