יעילות הגידול השיתופי של אורז סגול-כחול.

ביבול האורז של קיץ-סתיו 2025, רוב זני האורז, כולל אורז רגיל, אורז ריחני, אורז מיוחד ואורז בעל תפוקה גבוהה, חוו ירידות מחירים משמעותיות עקב גורמי שוק. באופן ספציפי, הפיליפינים - יבואנית אורז גדולה מווייטנאם - השעו זמנית את היבוא. עם זאת, היה "יוצא מן הכלל": זן האורז הסגול-כחול שגודל על ידי הקואופרטיב החקלאי טאן הונג פו בקומונה טאן טאן (קאן טו סיטי), שיש לו הסכם רכישת תפוקה מובטחת, גרם למחיר מכירה גבוה.

לאורז סגול-ירוק יש גרגירים סגולים עם ארומה עדינה, מרקם רך ומרקם דביק.

זן האורז הכחול-סגול החדש, שגודל על ידי הקואופרטיב החקלאי טאן הונג פו ביבול האורז של קיץ-סתיו 2025, הציג יבולים טובים למדי, בממוצע 5.8-6.7 טון/דונם. האורז קל לגידול, דורש מעט טיפול ועמיד במיוחד למחלות ומזיקים ברוב שלבי הגידול.

מר לה טאן וו, חבר בקואופרטיב החקלאי טאן הונג פו, שיתף: "במשך שנים רבות, גידלתי בעיקר זני אורז מיוחדים משום שהם מניבים הכנסה טובה. עם זאת, ביבול האורז הקיצי-סתיו האחרון, כאשר חברה שיתפה פעולה עם הקואופרטיב כדי לאפשר לחברים לנסות לגדל אורז סגול-ירוק והבטיחה את רכישת התפוקה, הגשתי בקשה נועזת להשתתף והשתמשתי בזרעים שסופקו על ידי החברה כדי לשתול על כל 18 הדונם של שדות האורז שלי. האורז נקצר כ-105 ימים לאחר הזריעה, עם יבול של 6 טון/דונם, יבול כולל של 108 טון. החברה הבטיחה מחיר רכישה של 8,300 דונג וייט לק"ג, גבוה ממחירם של כמה זנים בעלי ריח קל ב-2,000-3,000 דונג וייט לק"ג. לאחר ניכוי עלויות, הרווח היה מעל 50 מיליון דונג וייט לדונם. לאחר עונה אחת של גידול אורז סגול-ירוק, הבנתי שקל מאוד לטפל בו, דורש השקעה מועטה בעונת הגידול, ואינו מושפע ממזיקים או מחלות." אני עוסק בגידול אורז אורגני, כך שהאורז הנקטף עומד בתקני בטיחות המזון וההיגיינה של יחידת הרכש השותפה."

כשהוא צעיר, לצמח האורז הסגול-ירוק יש גבעולים ירוקים כמו זני אורז אחרים, אך הגרגירים הופכים לסגולים כאשר צמחי האורז מפתחים פקעות ופריחה.

מר בוי הוו טין, חבר גם בקואופרטיב ומשתתף בגידול אורז סגול-ירוק, שיתף: "יש לי 10 דונם של גידול אורז. עבור יבול האורז של קיץ-סתיו, שתלתי אורז סגול-ירוק על 8 דונם ואורז OM18 על 2 הדונם הנותרים. אורז סגול-ירוק נמכר במחיר טוב יותר לאחר הקציר מכיוון שיש קונה מובטח במחיר של 8,300 דונג וייטנאם לק"ג, עם תפוקה של 6.5 טון/דונם; בעוד שאורז OM18 ירד במחירו ל-5,600 דונג וייטנאם לק"ג בלבד, עם תפוקה של 6 טון/דונם. לאחר ניכוי עלויות השקעה לעונה, הרווח מאורז סגול-ירוק הוא כ-50 מיליון דונג/דונם, בעוד שהרווח מאורז OM18 הוא כ-20 מיליון דונג/דונם. על פי חישובים, עלות ההשקעה הכוללת לכל עונת גידול האורז הסגול-ירוק היא רק 12 מיליון דונג/דונם, הפחתה של 1.2-1.5 מיליון דונג/דונם בהשוואה לעלות גידול אורז קל." זני אורז ריחניים."

מר הו טאן נאם, חבר בקואופרטיב החקלאי טאן הונג פו, השתתף גם הוא בגידול אורז סגול-ירוק על 20 דונם של אדמה. תנובת האורז הייתה 6.5 טון/דונם, עם יבול כולל של 130 טון. במחיר מכירה של 8,300 דונג וייטנאם לק"ג, לאחר ניכוי הוצאות, הרווח היה כמעט 60 מיליון דונג וייטנאם.

"בפרט עבור יבול האורז בקיץ-סתיו 2025, הקואופרטיב התחבר לגידול אורז סגול-ירוק על שטח של 800 דונם, עם מחיר רכישה מובטח של 8,300 דונג וייט לק"ג, גבוה יותר מזני אורז אחרים בגידול הקיץ-סתיו, הנע בין 1,500 ל-3,000 דונג וייט לק"ג. עבור יבול האורז בחורף-אביב 2025-2026, החברה תמשיך לחבר את הייצור ולהבטיח את תפוקת האורז הסגול-ירוק על 1,000 דונם מתוך 5,000 הדונם בשטח הנוכחי של הקואופרטיב. מחיר הרצפה המובטח לאורז סגול-ירוק בגידול החורף-אביב 2025-2026 בקואופרטיב הוא 8,000 דונג וייט לק"ג, והחברה תתאים את מחיר הרכישה כלפי מעלה כאשר מחירי האורז בשוק יעלו בזמן הקציר."

"בתחילה, הקואופרטיב גם טחן (ליטש) את האורז הסגול-ירוק וארז אותו בשקיות של 4 ק"ג כדי להציג אותו ללקוחות לצורך ניסיון, והוא זכה לפופולריות רבה בקרב לקוחות, שהזמינו להמשיך להשתמש בו", אמר מר הו טאנה ליאם, מנהל הקואופרטיב החקלאי טאן הונג פו.

טקסט ותמונות: ת'וי ליו

מקור: https://baocantho.com.vn/hieu-qua-lien-ket-trong-lua-tim-xanh-a193177.html