האפקטיביות של פרויקט האורז האיכותי בשטח של מיליון דונם: הגדלת ערך, שינוי דפוסי חשיבה.

לאחר יותר משנתיים של יישום, הפרויקט לגידול מיליון דונם של אורז איכותי בדלתא של המקונג עלה על יעדיו הראשוניים, ועיצב בהדרגה מודל ייצור אורז ירוק ודלות פליטות, תוך הגדלת ערך גרגירי האורז והכנסת החקלאים.

מעבר ליעדים הראשוניים, עיצוב מודל לייצור אורז ירוק ודלת פליטות.

ב-27 בנובמבר 2023, פרסם ראש הממשלה את החלטה מס' 1490/QD-TTg המאשרת את הפרויקט "פיתוח בר-קיימא של מיליון דונם של גידול אורז איכותי ודחוי פליטות הקשור לצמיחה ירוקה באזור דלתת המקונג עד שנת 2030".

מדיניות זו נחשבת למדיניות נבונה, התואמת את העקרונות העיקריים של המפלגה בהחלטה מס' 19-NQ/TW ובהחלטה מס' 13-NQ/TW, המדגישות את הצורך בפיתוח חקלאי אקולוגי, צמיחה ירוקה והסתגלות לשינויי האקלים. יישום ראשוני הראה כי החלטה זו לא רק תורמת להגדלת ערך האורז אלא גם יוצרת בסיס חשוב לבניית מגזר חקלאי בר-קיימא ומודרני בעידן החדש.

לאחר יותר משנתיים של יישום, הפרויקט לפיתוח בר-קיימא של מיליון דונם של אורז איכותי ודחוי פליטות בדלתא של המקונג לא רק עלה על יעדיו הראשוניים, אלא גם עיצב בהדרגה מודל ייצור אורז ירוק ומודרני המתאים לשינויי האקלים. תוצאות ראשוניות אלו אישרו את הכיוון הנכון בארגון מחדש של תעשיית האורז ופתחו סיכויים להגדלת ערך האורז הוייטנאמי בשוק הבינלאומי.

הפרויקט לגידול מיליון דונם של אורז איכותי מסייע לעצב מודל ייצור "ירוק" עבור דלתת המקונג. צילום: הונג בין הייאו.

על פי דו"ח של משרד החקלאות והסביבה , שטח גידול האורז האיכותי והדל פליטות הגיע ליותר מ-354,000 דונם, שווה ערך ל-197% מהתוכנית לתקופה 2024-2025. נתון זה מראה שינוי ברור בתפיסת הייצור של חקלאים ויישובים, מהתמקדות בתנובה לשיפור האיכות, הפחתת פליטות וקידום פיתוח בר-קיימא.

מודלים פיילוט ביישובים רבים באזור הראו יעילות ברורה. יישום שיטות חקלאיות מתקדמות כגון שיטת "חובה אחת, 5 הפחתות" והשקיה רטובה ויבשה לסירוגין סייעו בהפחתת כמות הזרעים, הדשנים, חומרי הדברה ומי ההשקיה. כתוצאה מכך, היבולים גדלו בממוצע של 10-12%, הרווחים גדלו בכ-6 מיליון וייטנאם לדונם לעונה, ופליטות גזי החממה הופחתו משמעותית.

כל האזור המשתתף בפרויקט משתמש בזני אורז איכותיים ומיישם תהליכי ייצור בני קיימא. עד כה, כמעט 7,500 דונם השיגו את הסמכת VietGAP, 246 דונם מיוצרים באופן אורגני, ומעל 5,600 דונם עומדים בתקני בטיחות מזון. סך המשאבים שגויסו לפרויקט הגיע ליותר מ-3,200 מיליארד דונג וייטנאמי, בעיקר מאשראי ועסקים, דבר המדגים את השתתפותו הפעילה של המגזר הפרטי בפיתוח חקלאי בר-קיימא.

נקודה בולטת היא העלייה המשמעותית במיכון בייצור האורז. כיום, 100% מהכנת הקרקע, הזריעה והקציר ממוכנים; למעלה מ-40% מהדישון וכ-90% מריסוס חומרי הדברה מתבצעים באמצעות כלי טיס בלתי מאוישים (רחפנים). כ-70% מהקש לאחר הקציר מנוצל מחדש, מה שתורם לקידום כלכלה מעגלית ולהפחתת פליטות.

בפרט, פיתוחו של מותג אורז ירוק מתפתח בהדרגה. המותג "אורז ירוק וייטנאמי עם פליטות נמוכות" יושם על שטח של למעלה מ-18,000 דונם, עם ייצור של למעלה מ-75,000 טון, מתוכם יוצאו כ-500 טון לשוק היפני, אחד השווקים עם דרישות מחמירות לאיכות ותקני סביבה.

בהערכת תוצאות יישום הפרויקט, אמר מר טראן טאנה נאם, סגן שר החקלאות והסביבה: "הפרויקט מאשרר את נכונותו והשיג תוצאות ראשוניות רבות. בהקשר של שינויי אקלים גוברים, ייצור ירוק ופליטות נמוכות הפכו למגמה בלתי נמנעת, התורמים לקידום שינוי חקלאי בר-קיימא."

ברמה המגזרית, מנהיגים מקומיים רואים בשינויים בטכניקות החקלאות גורם מפתח בשיפור יעילות הייצור.

גב' נגוין טי ג'יאנג, סגנית מנהלת מחלקת החקלאות והסביבה של העיר קאן טו, אמרה: "העיר בנתה מודלים פיילוט, שכפלה ופיתחה מודלים אלה באזורים בהם מיישמים את הפרויקט. כתוצאה מכך, 100% משטח האורז במודלים משתמש בזני אורז איכותיים, המודלים מפחיתים את כמות הזרעים הנזרעים ב-30-50%, מפחיתים את כמות דשן החנקן ב-30% ומפחיתים את מספר ריסוסי חומרי ההדברה פי 2-3...

יו"ר קבוצת Loc Troi, הוין ואן טון, אישר: "ההצלחה הגדולה ביותר של פרויקט זה היא להביא יתרונות עצומים לחקלאים באמצעות פתרונות הקשורים להעברת ידע מדעי וטכני כגון צמצום זרעים, דשנים וחומרי הדברה, ובכך להפחית את עלויות התשומות בייצור האורז, להגביר את היעילות, התחרותיות, הרווחים והתפוקה עבור החקלאים. במקביל, הוא שולט במזיקים ומשפר את איכות גרגירי האורז כדי להיכנס לשווקים תובעניים ויוקרתיים. יתר על כן, הוא שואף לחקלאות עם פליטות מופחתות וצמיחה ירוקה בהתאם למגמות העולמיות, מה שמקל על המכירה במדינות הדורשות אורז איכותי."

מנקודת מבטם של היצרנים, החקלאים הם אלה שחשים את השפעות הפרויקט בצורה הברורה ביותר. יישום טכניקות חקלאיות חדשות עזר להם להפחית את עלויות התשומות, להגדיל את הפרודוקטיביות ולייצב את הכנסתם.

מר טראן ואן האי, חבר בקואופרטיב השירות החקלאי בין טאן (קומונה לאפ וו, מחוז דונג ת'אפ), אמר כי במהלך עונת הגידולים האחרונה של סתיו-חורף, הוא גידל דונם אחד של אורז באמצעות מודל איכותי ופליטות נמוכות. הייצור הראה שינוי משמעותי בשיטות ובטכניקות החקלאות הודות להכשרה והדרכה על נהלים קיימים. מר האי אישר כי יישום טכניקות חדשות עזר להפחית את עלויות התשומות, ובמקביל לשפר את הפרודוקטיביות והאיכות בהשוואה לעונות קודמות, ותרם לשיפור יעילות הייצור וההכנסה.

הרחבת קשרי הייצור יוצרת מומנטום להגדלת ערך גרגירי האורז.

אחת התוצאות המרכזיות של פרויקט האורז האיכותי, המשתרע על פני מיליון דונם, היא קידום קשרי ייצור בין חקלאים, קואופרטיבים ועסקים. יצירת קשרים אלה סייעה לחקלאים לייצב את התפוקה, להפחית את סיכוני השוק ולהגדיל את ערך המוצר.

על פי נתוני משרד החקלאות והסביבה, ישנם כיום כ-600 קואופרטיבים וקבוצות קואופרטיבים המקושרים לעסקים בתחום ייצור וצריכת אורז, כאשר השטח המקושר מהווה כ-65% מכלל השטח בו יושם הפרויקט. נתון זה עולה על הציפיות הראשוניות, ומראה שינוי משמעותי בארגון הייצור החקלאי.

עם זאת, למרות התוצאות החיוביות, יישום הפרויקט עדיין מתמודד עם קשיים ואתגרים רבים, במיוחד בכל הנוגע לתשתיות וארגון הייצור.

מר טראן טאנה נאם, סגן שר החקלאות והסביבה, הצהיר: תהליך היישום עדיין נתקל בקשיים, כאשר חלק מהיישובים מתקשים; תשתית ההשקיה, במיוחד בשדות, אינה מספקת; קשרי הייצור עדיין אינם נפוצים; חלק מהאנשים עדיין ממתינים לתמיכה; וההתקדמות בתשלום, במיוחד של הלוואות בינלאומיות, איטית.

בתקופה הקרובה, יש צורך להעלות את המודעות וליצור קונצנזוס; לשפר מנגנונים ולחזק את יכולתם של הקואופרטיבים; להסיר צווארי בקבוק בהשקיה ובלוגיסטיקה; לפתח שווקים, לבנות את מותג האורז הווייטנאמי ולשכפל מודלים יעילים, במטרה לפתח תעשיית אורז מודרנית בת קיימא עם תחרותיות משופרת.

"שישים ושישה קואופרטיבים וקבוצות קואופרטיבים כבר התחברו לעסקים בתחום ייצור וצריכת אורז, כאשר השטח המקושר מהווה 65% מכלל השטח המיושמת. ייתכן שזו תוצאה משמעותית מאוד שלא צפינו. עם זאת, יישום הפרויקט עדיין עומד בפני קשיים ואתגרים רבים. ראשית, היישום בכמה יישובים עדיין איטי ולא מאורגן. שנית, תשתיות ההשקיה, במיוחד השקיה בחווה, עדיין אינן עומדות בדרישות הפרויקט", הוסיף סגן השר טראן טאנה נאם.

בהתבסס על היישום ביישובים שונים, ניתן לראות כי פרויקט האורז האיכותי, המשתרע על פני מיליון דונם, לא רק מביא יתרונות כלכליים אלא גם תורם לשינוי דפוסי חשיבה בייצור, קידום קשרי שרשרת ערך ושיפור התחרותיות של תעשיית האורז של וייטנאם. ככל ששוקי היצוא דורשים יותר ויותר סטנדרטים גבוהים יותר של איכות וסביבה, פיתוח אזורי ייצור אורז איכותיים ופליטות נמוכות נחשב ליסוד מכריע לפיתוח בר-קיימא לטווח ארוך של תעשיית האורז של וייטנאם.

מקור: https://congthuong.vn/hieu-qua-tu-de-an-1-trieu-ha-lua-chat-luong-cao-nang-gia-tri-doi-tu-duy-451956.html