האפקטיביות של מודל גידול פלפלי הצ'ילי בנאן תין.

בשנים האחרונות, הייצור החקלאי בקהילת נהן תין (מחוז לי נהן) עבר שינויים משמעותיים. חקלאים שינו באופן פעיל את מבנה הגידולים ואת זני הצמחים שלהם, מה שהגדיל את ערך האדמה המעובדת שלהם. ראוי לציין כי פלפלי צ'ילי נבחרו וגודלו באופן נרחב על ידי העם, והוכחו כיעילים ביותר.

על גדות הנהר האדום, בכפר לאם קאו - קואופרטיב באנג לאם, שדות פלפלי הצ'ילי של מר נגוין טואן אן שופעים וירוקים, עם כמה חלקות שנזרעו מוקדם שכבר מניבות פירות. גידול זה ייזרע בסביבות אפריל של השנה הבאה כדי להימנע ממזג האוויר החם של הקיץ שיפריע לצמיחת פלפלי הצ'ילי. מר נגוין טואן אן אמר: "אני שוכר את האדמה לגידול פלפלי צ'ילי מתושבי הכפר שגידלו בעבר תירס, במסגרת חוזה ל-10 שנים במחיר שכירות של 200-250 אלף וונד/סאו/שנה. אני מתחזק את ייצור פלפלי הצ'ילי כבר שמונה שנים, מה שמבטיח יציבות ויעילות כלכלית ."

לפני שמונה שנים, כאשר החליט להשקיע בגידול פלפלי צ'ילי, מר נגוין טואן אן חקר לעומק את הגידול החדש הזה, ובמיוחד את יכולת הסתגלותו לאקלים ולאדמה המקומיים. במציאות, פלפלי צ'ילי קלים לטיפול ולעתים רחוקות סובלים ממזיקים או מחלות. עלויות הדשן אינן גבוהות, בעיקר דשן אורגני שנרכש מחוות מקומיות וכמות קטנה של דשן זרחן המיועד בתחילת העונה. בסך הכל, עלות גידול סאו אחד (כ-1000 מ"ר) של פלפלי צ'ילי בעונה אחת (כ-8-9 חודשים, עם מחזור שתילה מדורג של שנתיים) היא מעל 4 מיליון וונד, כולל: זרעים, דשן, חומרי הדברה, חיפוי פלסטיק, השקיה ועבודה. בינתיים, תנובת פלפלי הצ'ילי מגיעה ל-500-700 ק"ג/סאו, ונמכרת במחיר ממוצע של 25-30 אלף וונד/ק"ג. לפיכך, ערך הייצור של סאו אחד של פלפלי צ'ילי הוא מעל 12 מיליון וונד, מה שמביא לרווח של כ-8 מיליון וונד לאחר ניכוי עלויות. חשוב מכך, שוק מוצרי הצ'ילי "עין הציפור" הוא די טוב ומגוון. למעלה מ-50% מתפוקת הצ'ילי של נגוין טואן אן נמכרת לעסקי עיבוד וייצוא.

מר נגוין טואן אן שיתף: "מוצרי צ'ילי הנמכרים לעסקי עיבוד וייצוא דורשים אבטחת איכות, במיוחד היעדר שאריות חומרי הדברה. מכירה דרך מקור זה מבטיחה מחיר מינימלי של 25,000 דונג וייט לק"ג (גם כאשר מחיר השוק החופשי נמוך יותר) ותעלה כאשר מחיר השוק יעלה. אם המכירות לעסקי עיבוד וייצוא יישארו יציבות, אמשיך לחכור אדמות מאנשים מקומיים כדי להרחיב את הייצור."

האפקטיביות של מודל גידול פלפלי הצ'ילי בנאן תין. — **האזור שבו מר נגוין טואן אן מגדל פלפלי צ'ילי בקומונה של נאן ת'ין (מחוז לי נאן).**
תמונה: קימצ'י

בעקבות המודל של מר נגוין טואן אן, משק בית נוסף בקהילת נהן תין החל לגדל פלפלי צ'ילי מסוג "עין הציפור" על כמעט 10 דונם של שדות אורז גבוהים. זהו יבול פלפלי הצ'ילי הראשון במודל זה, והקציר החל. למרות שפותח לאחרונה, המודל מושקע היטב, עומד בתקני הבטיחות, ושוק היעד העיקרי של המוצר הוא עסקי עיבוד וייצוא. ידוע שאם הייצור יצליח, חלק ממשקי הבית כאן עשויים להשקיע בבניית קווי עיבוד צ'ילי; ובכך לקדם קשרים ולהרחיב את קנה המידה של הייצור עם משקי בית אחרים באזור. לאור ההצלחה, יש לקוות שפלפלי הצ'ילי מסוג "עין הציפור" יהוו כיוון חדש שיחליף את הגידולים הישנים והפחות יקרי הערך באזור.

לקהילת נהאן ת'ין שטח ייצור גדול למדי של כמעט 750 דונם, כאשר 511 דונם מיועדים במיוחד לגידולים שנתיים. מישור ההצפה המקומי לבדו משתרע על פני יותר מ-150 דונם לאורך נהר האדום. נכון לעכשיו, רוב הקרקע המשמשת לגידולים שנתיים בקהילת נהאן ת'ין עדיין משמשת בעיקר לאורז ותירס היברידי, בעלי יעילות כלכלית נמוכה. הצלחת גידול פלפל הצ'ילי בקהילת נהאן ת'ין פותחת כיוון חדש לפיתוח, המסייע בניצול יעיל של הפוטנציאל של הקרקע. בהתייחסה למודל גידול פלפל הצ'ילי בקהילת נהאן ת'ין, אמרה גב' נגוין טי קווין, סגנית ראש מחלקת החקלאות ופיתוח הכפר במחוז לי נהאן: "תפיסת הכוחות הייצוריים של האנשים בנהאן ת'ין בפרט ובמחוז בכלל השתנתה באמצעות יישום מוגבר של מדע וטכנולוגיה וזני גידולים חדשים. במקביל, אנשים משקיעים באופן פעיל באיחוד קרקעות ובפיתוח ייצור בקנה מידה גדול."

מאן הונג

מָקוֹר