יצירת אזור בר-קיימא לחומר גלם מקדמיה

לאחר שהגענו לקומונות פי ליאנג ודה ק'נאנג (כיום קומונה דאם רונג 1), הלכנו ליערות מקדמיה ייעודיים המשתרעים על פני יותר מ-15 דונם, וציינו את היוזמה, היצירתיות, התעוזה לחשוב ולפעול של החקלאים החברים. מר פאן ואן הוי, שהוא גם היו"ר וגם חבר בשרשרת המקשרת בין 4 חקלאים כאן, אמר שבמשך כמעט 15 שנה, כל החקלאים המקושרים המירו בהדרגה כל אזור של גידולים תעשייתיים ישנים ובעלי הכנסה נמוכה לעצי מקדמיה בהתאם לפתרונות חקלאות בני קיימא. בתקופה זו, חמש השנים הראשונות מהוות כ-50% משטח הגידולים הבין-תחומיים ו-50% מהשטח הייעודי.

מקדמיה של המותג מאי טאו בקומונת ג'יה הייפ, מחוז לאם דונג, מועדפת על השוק המקומי בזכות טעמה האופייני להרי הדרום המרכזיים. — מקדמיה של מותג מאי טאו בקומונת ג'יה הייפ, אהובה על השוק המקומי עם טעמה האופייני להרי הדרום המרכזיים

בחמש השנים הבאות, ההמרה המשיכה להגיע ל-100% משטח המקדמיה הייעודי. בפרט, היה חקלאי שחבר כוחות כדי לגייס מכונות להשמדת כל העצים התעשייתיים הישנים בו זמנית, תוך שמירה על כל השטח האקולוגי לעצי מקדמיה ייעודיים של עד 4 דונם. כתוצאה מכך, לאחר כמעט 15 שנים, עצי המקדמיה הייעודיים, על פי תהליכים אורגניים, השיגו יבול שנתי של כ-25 ק"ג/עץ, עם רווח מוערך של לפחות 500 מיליון דונג וייטנאם/דונם/שנה.

בקומונה טאן הא לאם הא (קומונה הואי דוק, מחוז לאם הא הישן), מותג סאו ואנג מאקה השיג פוטנציאל לדירוג OCOP של 4 כוכבים ו-OCOP של 5 כוכבים הודות לבניית שרשרת קישורים בקנה מידה גדול ואיכותי.

בהתאם לכך, מותג Sao Vang Macca השקיע בשדרוג קו העיבוד כדי להגיע לקיבולת גבוהה עם תקני איכות בטיחות מזון מקומיים וזרים, תוך איתור יזום של חומרי גלם, וקישור ייצור יציב בהתאם לשיטות חקלאיות נאותות עם 20 משקי בית באזור, כאשר כל משק בית מתמחה בגידולים של 1-2 דונם. בשנתיים האחרונות, מותג Sao Vang Macca ייצר ועיבד מאות טונות של חומרי גלם טריים למקדמיה מדי שנה בהתאם להזמנות לצריכה בשווקי מקומיים וייצוא.

על פי משרד החקלאות והסביבה של לאם דונג , במחוז יש כיום 75 מתקנים לרכישה, עיבוד ועיבוד אגוזי מקדמיה, עם קיבולת של כ-6,000 טון חומרי גלם בשנה. קווי המוצרים העיקריים הפופולריים בשוק הם: אגוזי מקדמיה מיובשים סדוקים ואגוזי מקדמיה. בפרט, נבנו ופותחו כמעט 10 רשתות לרכישה, עיבוד וצריכה של מוצרי מקדמיה בשטח כולל של כמעט 1,300 דונם ו-1,168 משקי בית חקלאיים, עם תפוקת יבול של יותר מ-1,000 טון בשנה.

מלבד המותג Sao Vang Macca, רשת הייצור בת 15 הדונם של החקלאי פאן ואן הוי שהוזכרה לעיל, ישנן יחידות רבות נוספות המובילות כל רשת הפועלות ביעילות גם הן, כגון: Viet Xanh Trading and Service Company Limited, Hoang Anh Macca Company Limited, TH Agricultural Service Cooperative, Macadamia Macadamia Cooperative, Quang Truc Safe Agriculture and Trade Cooperative...

כתוצאה מכך, שטח חומר הגלם הכולל של מקדמיה במחוז הגיע לכמעט 16,000 דונם, כולל שטח בתקופת העסקים של 6,600 דונם, עם תפוקה של כ-13,700 טון בשנת 2025, עלייה של 48% בהשוואה לשנת 2024. מקור זרעי המקדמיה לעמידה בצורכי הייצור של המחוז כולל 5 גנים מובילים ומוכרים בשטח כולל של יותר מ-10 דונם, עם כושר ניצול של כמיליון ניצנים ונבטים לשנה.

"עצי מקדמיה מזוהים כגידול בעל פוטנציאל כלכלי גבוה, המתאים לאקלים ולתנאי הקרקע של הרמות המרכזיות בכלל ובמחוז לאם דונג בפרט. לנוכח השפעות שינויי האקלים, עצי מקדמיה מעודדים להרחיב את שטח הגידול שלהם בשיתוף פעולה עם פיתוח אזורי חומרי גלם ותעשיית עיבוד, ובכך לתרום לארגון מחדש של המגזר החקלאי באזור", הדגיש נציג מחלקת החקלאות והסביבה של לאם דונג.

בהתאם לכך, עד שנת 2030, כל הפרובינציה שואפת להגיע לשטח גידול מקדמיה כולל של 37,000 דונם, עם תפוקה משוערת של כ-48,000 טון. שטח היעד ותפוקת המקדמיה עד שנת 2050, הפרובינציה כולה, יגיעו ל-50,000 דונם ו-90,000 טון, בהתאמה, ובכך תיווצר ותפתח שרשרת ערך שלמה, החל מייצור זרעים, בניית אזורי חומרי גלם ועד לעיבוד מקדים, עיבוד עמוק, שיפור קידום הסחר ועד לחיבור והרחבת שווקים מקומיים וייצוא.

עד שנת 2030, מחוז לאם דונג שואף להגיע לשטח גידול מקדמיה כולל של 37,000 דונם, עם תפוקה משוערת של כ-48,000 טון. שטח היעד ותפוקת המקדמיה במחוז כולו עד שנת 2050 יגיעו ל-50,000 דונם ו-90,000 טון, בהתאמה.

מקור: https://baolamdong.vn/hinh-thanh-vung-nguyen-lieu-mac-ca-ben-vung-387313.html