בבוקר ה-13 במרץ, ארגנה התאחדות החקלאים של דאק לק את הסדנה "חקלאים ופיתוח קפה בר-קיימא".
בסדנה השתתפו סגן יו"ר איגוד החקלאים של וייטנאם דין חאק דין; סגן יו"ר הוועדה העממית המחוזית טרונג קונג תאי; נציגים של ראשי מחלקות, סניפים ומגזרים; איגודי חקלאים של מחוזות, עיירות, ערים, מפעלים, קואופרטיבים, קבוצות קואופרטיבים, אגודות מקצועיות, קבוצות התאגדות ומשקי בית של חקלאים טובים באזור.
סצנת הכנס.
בסדנה, סגן יו"ר ועדת העם המחוזית, טרונג קונג תאי, הדגיש כי דק לק ידועה כ"בירת הקפה של המדינה" ובהתאם לכיוון הפיתוח החברתי -כלכלי של המחוז, קפה מזוהה כגידול חזק ומפתח. בשנת 2024, תפוקת הקפה הכוללת של המחוז תגיע ליותר מ-535,000 טון; היצוא יגיע ל-264,404 טון, ותורם יותר מ-55% ממחזור היצוא של המחוז. בפרט, תעשיית הקפה של המחוז יצרה מקומות עבודה יציבים לכ-300,000 איש המעורבים ישירות בייצור וכמעט 200,000 איש הקשורים לעיבוד וצריכה של מוצרי קפה.
סגן יו"ר ועדת העם המחוזית, טרונג קונג תאי, דיבר בסדנה.
בנוסף לתוצאות שהושגו, לתעשיית הקפה של המחוז עדיין יש כמה חסרונות כגון: ייצור קפה טומן בחובו סיכונים פוטנציאליים רבים עקב השפעת שינויי האקלים ושוקי צריכה לא יציבים; ייצור מקוטע ובקנה מידה קטן מהווה את הרוב; שרשרת הערך של תעשיית הקפה, החל מייצור, רכישה, עיבוד, שימור וצריכה, עדיין אינה קשורה קשר הדוק ואינה פופולרית; שיעור הקפה המעובד לעומק והערך המוסף עדיין נמוך...
הסדנה היא הזדמנות לחקלאים, מדענים, מנהלים, מפעלי ייצור ומסחר בקפה להשתתף, להחליף דעות, לדון, לגלות גורמים המשפיעים על פיתוח קפה בר-קיימא ולהציע פתרונות להסרת קשיים ומכשולים המשפיעים על פיתוח קפה בר-קיימא, ליצור פריצת דרך בהמרת זנים, לסייע בשיפור הפרודוקטיביות ואיכות הקפה המסחרי, ולסייע לתעשיית ייצור הקפה במדינה בכלל ולדאק לק בפרט להתפתח בצורה בת קיימא יותר ויותר.
יו"ר התאחדות החקלאים המחוזית, יא טואן אנול, דיבר בסדנה.
בסדנה, המשתתפים הקשיבו למומחים מובילים, נציגי ארגוני חקלאים מכל הרמות, קואופרטיבים, מפעלי ייצור ועיבוד קפה, שדנו במטרות, במשימות ובפתרונות בפיתוח קפה בר-קיימא במחוז, כגון: תעמולה, הפצה וגיוס חברי חקלאים לפיתוח קפה בר-קיימא; קישור ייצור ופיתוח מוצרי קפה בעלי תו תקן OCOP; המצב הנוכחי, יתרונות וקשיים בפיתוח קפה בר-קיימא באזור; זנים וכמה פתרונות טכניים בייצור קפה בר-קיימא; ניהול איכות הקפה במהלך הייצור, הקציר, העיבוד והצריכה; אישורי קפה פופולריים בעולם המיושמים כיום במחוז דאק לק - הזדמנויות ואתגרים; חיבור סחר הקפה של דאק לק לפיתוח בר-קיימא...
סגן המנכ"ל של סימקסקו, דאק לק נגוין טיין דונג, דיבר בסדנה.
בנוסף, נציגים של חברי חקלאים, קואופרטיבים וקואופרטיבים לייצור ועסקים הביעו גם דעות והמלצות, ויחד עם נציגי מחלקות, סניפים, מומחים ומנהלים בתחום הקפה, החליפו, דנו ומצאו גורמים המשפיעים על פיתוח קפה בר-קיימא, ובכך הציעו פתרונות יעילים כיצד לנהל משתלות כך שיהיו זנים טובים שיענו על הצרכים הגדלים של החקלאים; פתרונות למזעור סיכונים הנגרמים משינויי אקלים המשפיעים על עצי הקפה; הנחיית חקלאים ליישם זנים חדשים ושיטות עיבוד לאחר הקטיף כדי לשפר את הפרודוקטיביות, האיכות ולעמוד בדרישות הגוברות של השוק...
סגן נשיא איגוד החקלאים של וייטנאם, דין חאק דין, דיבר בסדנה.
בסדנה, סגן נשיא איגוד החקלאים של וייטנאם, דין חאק דין, הציע כי איגוד החקלאים המחוזי ימשיך לקדם את תפקידו כנושא בתמיכה בחקלאים בפיתוח קפה בר-קיימא בתקופה הקרובה. בפרט, יתמקד בהדרכה ותמיכה בהקמה ופיתוח של קואופרטיבים וקואופרטיבים למשקי בית המגדלים קפה; ארגון פעילויות מגוונות ומעשיות למשיכת חקלאים המגדלים קפה להשתתף; תיאום הכשרה בנושאי מדע, טכנולוגיה ויצירת שרשראות ייצור... במקביל, הוא קיווה שרשויות המחוז בכל הרמות ימשיכו לשים לב, ליצור מנגנונים ולהקצות משאבים לאיגוד החקלאים כדי ליישם ביעילות את התכנים והמשימות של פיתוח קפה בר-קיימא.
הסדנה היא אחת הפעילויות המעשיות בתגובה לפסטיבל הקפה בואון מא ת'וט ה-9 בשנת 2025, ובכך מציגה ומקדמת את מוצרי הקפה של המחוז; מעריכה את הייצור, העיבוד והצריכה של מוצרי הקפה של המחוז בתקופה האחרונה; ממשיכה לבנות את תעשיית הקפה במחוז כך שתתפתח עוד ועוד, תוך עמידה בדרישות שוק היצוא הנוכחי ותתייצב באופן בר-קיימא בתקופה הקרובה.
[מודעה_2]
מקור: https://daklak.gov.vn/-/hoi-thao-nong-dan-voi-phat-trien-ca-phe-ben-vung-
תגובה (0)