יותר מ-40 שפים משתתפים ב'תחרות כישרונות השף של דאנאנג 2023'

DNO - ב-19 בדצמבר, התקיימו בארמון הכנסים הבינלאומי פורמה, דאנאנג, "תחרות השפים של דאנאנג 2023" והאירוע "הצגת מוצרים המספקים את תעשיית המלונאות של דאנאנג - Danang Hotels Solutions 2023" בכנס הבינלאומי פורמה, דאנאנג, בהשתתפות 40 שפים מקצועיים ומוכשרים מבתי מלון, סופרמרקטים ומסעדות בעיר.

תחת הכותרת "מטבח דאנאנג משתלב עם העולם" , שפים חופשיים ליצור מנות מעוף אמריקאי מיובא בשילוב תבלינים מקומיים. צילום: THU HA

אירוע זה מאורגן במשותף על ידי פדרציית העובדים העירונית, איגוד המלונות של דאנאנג, מועצת ייצוא העופות והביצים של ארה"ב (USAPEEC), איגוד התרבות הקולינרית של דאנאנג ואתר הנופש פורמה דאנאנג.

40 שפים מ-20 קבוצות יתחרו על בישול מנות בנושא "המטבח של דא נאנג משתלב עם העולם". המנות ייבחנו בהתאם לסטנדרטים בינלאומיים, עם שילוב יצירתי של עוף מיובא מארה"ב ותבלינים מקומיים...

זוהי הזדמנות לשפים מאתרי נופש ומסעדות להפגין את כישרונותיהם. בתמונה: שף מכין מנה לתחרות. צילום: חמישי.

באירוע, הציגו המארגנים גם מוצרים המספקים שירותים לתעשיית המלונאות בדא נאנג - Danang Hotels Solutions 2023 בהשתתפות כמעט 30 דוכנים, מוצרים המספקים שירותים לתעשיית המלונאות כגון מזון, ציוד מטבח, חברות טכנולוגיה ועוד.

עם יותר מ-30 ביתני תצוגה, זוהי הזדמנות לשותפים ולקוחות להיפגש ולהתחבר עם שירותים בתעשיית המלונאות בדה נאנג. צילום: THU HA

בנוסף לתחרות השפים, מתקיימים גם אירועים צדדיים המושכים את תשומת ליבם של אנשים רבים העובדים בתעשיית המלונאות כגון: סדנת מועדון רכש בנושא "פיתוח בר-קיימא בתעשיית המלונאות: הבנה ביישום וברכש"; כנס הנהלת איגוד המלונות דאנאנג; סדנת עסקי ושיווק מלונות חדשים; סדנת מועדון שירות חדרים; סדנת תעשיית טכנולוגיית המידע; סדנת מועדון פיננסים - פיננסים...

עסקים המספקים שירותי מלונות כגון מזון וציוד ניצלו גם הם את ההזדמנות להציג את מוצריהם למגוון רחב של שותפים בתעשייה. צילום: THU HA.

יו"ר איגוד המלונות של דאנאנג, נגוין דוק קווין, שיתף כי תחרות השפים הכישרוניים של דאנאנג ותערוכת פתרונות המלונות של דאנאנג למוצרים מתעשיית המלונאות הם אירועים שנתיים, הנערכים בפעם השנייה בדאנאנג.

האירוע השנה זכה לתשומת לבם של שותפים רבים, נותני חסות, מלונות ואתרי נופש, ובכך הראה התאוששות חזקה ועתיד מזהיר לתעשיית התיירות של דא נאנג.

באמצעות התחרות ופעילויות נלוות, הוועדה המארגנת מקווה שזה יהיה מגרש משחקים שימושי עבור אלו העובדים בתעשיית המטבח להפגין את כישרונותיהם ולהציג את המנות הטעימות של דא נאנג לרמה הבינלאומית.

חמישי הא

מָקוֹר