לקואופרטיב יש 1,000 דונם של קינמון אורגני.

YEN BAI_ קואופרטיב ב- Yen Bai מחזיק בכמעט 1,000 דונם של קינמון אורגני עם יותר מ-800 משקי בית משתתפים, המייצאים מוצרים לשווקים יוקרתיים כמו ארה"ב, יפן, קוריאה, צרפת...

הערת העורך: חקלאות אורגנית לא רק מביאה יתרונות רבים לסביבה, לבריאות האדם, לערך הכלכלי ..., היא גם פתרון בר-קיימא לייצוא מוצרים חקלאיים לשווקים גדולים ובעלי ערך גבוה. במגמה זו, ין באי מצליחה ב"חיבור 4 בתים" לבניית אזור של חומרי קינמון אורגניים.

תושבי קומונה דאו טין, מחוז טראן ין, קוצרים קליפת קינמון. צילום: טאן טיין.

קבלו פרס על גידול קינמון אורגני

משפחתו של מר פאם ואן הייאו בקומונה דאו טין (מחוז טראן ין, מחוז ין באי) קשורה לעצי קינמון כבר יותר מ-20 שנה. בעבר, משפחתו שתלה קינמון מזרעים, דישנה בדשנים אנאורגניים, והשתמשה בכימיקלים למניעת מזיקים. מאז 2017, משפחתו של מר הייאו ומשקי בית אחרים בכפר קיבלו הדרכה בטכניקות גידול קינמון אורגני על ידי צוות טכני של קואופרטיב הקינמון הוייטנאמי וקציני הדרכה חקלאיים.

מר הייאו שיתף שבעבר, משפחתו ומשקי בית אחרים בכפר ריססו לעתים קרובות קוטלי עשבים כדי להפחית את עלויות העבודה. כיום, כאשר מגדלים קינמון אורגני, אנשים מנצלים תוצרי לוואי חקלאיים בשילוב עם מיקרואורגניזמים כדשן, ומשתמשים בצמחייה כדי ליצור לחות ופוריות לאדמה.

עישוב בגבעות קינמון נעשה באמצעות גנרטורים או שיטות ידניות בלבד, ללא ריסוס קוטלי עשבים כלל. פעולה זו טובה לסביבה, מגנה על מקורות מים, יוצרת לחות ומגבירה את כמות החומרים המזינים האורגניים בקרקע, אינה משפיעה על בריאותן של משפחות וקהילות, ומשפרת את איכות המוצר. בפרט, מוצרים נרכשים על ידי חברות במחירים הגבוהים ב-6-10% מאלה של משקי בית ללא הסמכה אורגנית.

בחירת זרעי קינמון איכותיים ממקור ברור היא צעד חשוב להשגת שתילים איכותיים. צילום: Thanh Tien.

בקהילת דאו טין יש כיום כמעט 900 דונם של קינמון, הנטועים בעיקר בכפרים עם הרבה אדמות הרריות ויער. לפני כ-10 שנים, אנשים שתלו בעיקר קינמון באופן ספונטני, תוך טיפול בעצים מתוך הרגל מבלי להבין את הטכניקות של חפירת בורות, מרווח בין עצים, זמן דישון, גיזום עלים... שלא לדבר על כך, שלפי השיטה הישנה, ​​קינמון נזרע באמצעות זרעים, זנים נבחרים על סמך ניסיון, דשנים כימיים יושמו בצורה משוערת וחומרי הדברה שימשו למניעת מזיקים... כך שהיה קשה לעמוד בדרישות השוק. היו זמנים שבהם המוצר לא היה במחיר טוב, התפוקה הייתה לא יציבה, אנשים רבים כבר לא התעניינו בעצי קינמון.

מר פאם ואן טיין - יו"ר התאחדות החקלאים של קהילת דאו טינה, אמר כי בעבר, החקלאים בקומונה לא הבינו מהי חקלאות אורגנית, אלא עסקו רק בפריון, בתפוקה ובקיצור זמן הקציר. באמצעות מפגשי הכשרה והדרכה טכנית מסוכנויות ועסקים פונקציונליים, אנשים הבינו בהדרגה יותר על ייצור קינמון אורגני ועל היתרונות ששיטה זו מביאה.

תושבי קהילת דאו תין עוברים הכשרה ולימוד באופן קבוע בטכניקות גידול קינמון אורגני. צילום: ת'אן טיין.

בשנים האחרונות, תושבי קהילת דאו טינה הגיבו באופן פעיל לתנועה של גידול קינמון אורגני. עד כה, בכל הקומונה יש מעל 600 משקי בית המיישמים ייצור קינמון אורגני. הסיבה לכך שאנשים משתתפים באופן פעיל היא ששיטה זו מביאה יתרונות רבים. תנאי האקלים והקרקע מתאימים, כך שגם ללא דשנים כימיים, עצי קינמון עדיין גדלים היטב, ומשקי הבית מנצלים רק זבל ותוצרי לוואי חקלאיים קומפוסטיים כדי להשלים את עצי הקינמון. אי שימוש בדשנים כימיים, חומרי הדברה וקוטלי עשבים ממקור כימי מסייע בהגנה על הסביבה האקולוגית ולהפחית את עלויות ההשקעה.

בנוסף, המוצרים המיוצרים נרכשים על ידי קואופרטיב הקינמון הוייטנאמי במחיר גבוה ב-6-10%. בסוף השנה, משקי בית המוכרים מוצרים למפעל יקבלו גם בונוס של 1.5 מיליון דונג וייטנאמי/טון של מוצרים זכאים. בפרט, משקי בית באזור ייצור הקינמון האורגני יקבלו גם תמיכה כספית לבניית פרויקטים לרווחת הציבור כגון כבישים ותמיכה במשקי בית עניים.

עובדים במפעל העיבוד של הקואופרטיב קינמון וכוכב אניס בווייטנאם (קומונת דאו תין) אורזים מוצרים לייצוא. צילום: ת'אן טיין.

אזור גידול הקינמון האורגני בקהילת דאו טינה מעובד ללא שימוש בכימיקלים רעילים, תוך התמקדות באיזון המערכת האקולוגית הטבעית. על פי מודל ייצור אורגני זה, ערך מוצרי הקינמון של תושבי הקומונה גבוה מזה של מוצרי קינמון קונבנציונליים, ובכך פותח הזדמנויות גדולות בקידום סחר, הגברת היצוא והגדלת ההכנסות לאנשים.

בנוסף, כדי לפתור את הבעיות בייצור אנשים בעת יישום שתילת קינמון אורגני, קהילת דאו טינה תיאמה עם מגזרים פונקציונליים ועסקים כדי לפתוח קורסי הכשרה, לספק הדרכה טכנית; לנטר את תהליכי השתילה, הטיפול והקציר של משקי בית באזור חומרי הגלם, לקחת דגימות באופן קבוע לבדיקה, ולזהות במהירות מדדי איכות שאינם עומדים בדרישות.

יותר מ-3,000 דונם של קינמון בעלי הסמכה אורגנית בינלאומית

קואופרטיב הקינמון הוייטנאמי השקיע בבניית מפעל לעיבוד קינמון בקהילת דאו טינה בשנת 2017, עם הון כולל של יותר מ-80 מיליארד וייטנאם דונג. בעזרת קווי ייצור מודרניים, המפעל מתמחה בייצור ועיבוד מוצרי קינמון בתפוקה של 1,500-2,000 טון בשנה. נכון לעכשיו, הקואופרטיב מבצע שינוי גדול בפיתוח עצי קינמון לכיוון מוצרים אורגניים, יוצר שרשרת ערך, פותח דלתות לייצוא ומביא יעילות כלכלית גבוהה לאנשים.

כדי ליצור שרשרת ייצור סגורה, הקואופרטיב תיאם עם הרשויות המקומיות כדי לגייס ולהדריך משקי בית לשנות את שיטות ייצור הקינמון המסורתיות לשיטות אורגניות. עד כה, הקואופרטיב חתם על התחייבות לייצר ולצרוך מוצרים עם יותר מ-600 משקי בית בקומונה ובאזורים הסמוכים, עם שטח של יותר מ-600 דונם המאושרים כאורגניים.

בנוסף, הקואופרטיב בנה קו ייצור של קינמון אורגני בהתאם לתקנים בינלאומיים, מחומרי גלם ועד לעיבוד טכנולוגי מתקדם, ומייצר מוצרים לייצוא לשווקים יוקרתיים כמו ארה"ב, יפן, קוריאה, צרפת...

תנועת ייצור הקינמון האורגני משוכפלת יותר ויותר בקומונות באזור תכנון פיתוח הקינמון במחוז טראן ין. צילום: ת'אן טיין.

מר נגוין בה מאו - נציג קואופרטיב הקינמון הוייטנאמי (בין באי) אמר: "בעבר, המיזם תיאם עם הרשויות המקומיות כדי לארגן הכשרה ולהדריך חקלאים לשתול ולטפל בעצי קינמון בהתאם לתקנים אורגניים (הסמכה אורגנית בינלאומית). מדי שנה, הקואופרטיב מקים צוותים וקבוצות לביצוע פיקוח צולב ובקרה של אזורי חומרי גלם שחתמו על חוזי צריכה עם הקואופרטיב. להקצות צוות לאספקה ​​ותמיכת פריטים בתהליך בחירת הזרעים, הטיפול, הקציר וחתימת חוזים לצריכת מוצרים עבור החקלאים."

עד כה, לקואופרטיב יש כמעט 1,000 דונם של קינמון אורגני, כאשר יותר מ-800 משקי בית חקלאיים בקהילת דאו טינה ובקהילות שכנות כמו טאן דונג, וייט טאנה והואה קואנג משתתפים.

בנוסף, הקואופרטיב יוצר מקומות עבודה קבועים ליותר מ-100 עובדים עם הכנסה של 7-9 מיליון וונד לחודש; הכנסה שנתית ממוצעת של מעל 30 מיליארד וונד, ורוכש מוצרי קינמון עבור קהילת דאו טינה והקהילות הסמוכות. הבטחת תהליך ייצור הקינמון האורגני היא באמת הזדמנות טובה עבור המפעל להמשיך ולהרחיב את שוק הייצוא של מוצריו.

אלפי משקי בית במחוז טראן ין הגיבו לתנועת ייצור הקינמון האורגני. נכון לעכשיו, במחוז כולו יש מעל 20,000 דונם של קינמון, ושטח הקינמון המעובד בכיוון האורגני מגיע ליותר מ-12,000 דונם (המהווים 60%), מתוכם יותר מ-3,000 דונם קיבלו הסמכה אורגנית בינלאומית.

בתקופה הקרובה, ממשלת המחוז תמשיך ליצור תנאים נוחים לעסקים ולקואופרטיבים להירשם ולהשתתף ביישום המדיניות לתמיכה בפיתוח קינמון אורגני הקשור לשרשרת הערך. לעודד עסקים להשקיע בייצור, עיבוד עמוק וצריכה של מוצרי קינמון באופן בר-קיימא, תוך שיפור איכותם וערכם של המוצרים.

מָקוֹר: https://nongsanviet.nongnghiep.vn/hop-tac-xa-co-1000ha-que-huu-co-d380427.html