פתיחת פסטיבל האוכל "טעם הים".

DNO - בערב ה-22 במאי, בכיכר טאם טאן ביץ', קוואנג פו וורד, נפתח רשמית פסטיבל האוכל "טעם הים" כחלק מסיור האוכל דא נאנג 2026, ומשך אליו מספר רב של מקומיים ותיירים להשתתף ולחוות אותו.

סגן מנהל מחלקת התרבות, הספורט והתיירות, נגוין טי הואי אן, נשא את נאום הפתיחה בפסטיבל. צילום: קוואק טואן

בטקס הפתיחה נכחו וו קונג צ'אן, ראש מחלקת הפנים של ועדת המפלגה העירונית; והוין טי טוי דונג, ראש מחלקת התעמולה והגיוס ההמוני של ועדת המפלגה העירונית.

בדברי הפתיחה שלה, סגנית מנהלת מחלקת התרבות, הספורט והתיירות , נגוין טי הואי אן, הדגישה כי הים אינו רק מקור פרנסה אלא גם יוצר את הזהות של אזור קואנג נאם. מה שגורם לתיירים לזכור יעד הוא לא רק הנוף היפהפה אלא גם הטעמים, הרגשות והקשר עם האנשים המקומיים.

פסטיבל האוכל "טעם הים" מאורגן כדי לספר את סיפורה של התרבות הימית בצורה הנגישה ביותר, באמצעות אוכל, מוזיקה וחוויות קהילתיות.

בפרט, ארגון האירוע ברובע קוואנג פו משקף את האוריינטציה של פיתוח התיירות של דא נאנג בשלב החדש, תוך התמקדות לא רק באזור המרכזי אלא התרחבות הדרגתית ליישובים הדרומיים של העיר.

נציגים ומנהיגים עורכים את טקס הפתיחה של הפסטיבל. צילום: קוואק טואן

הפסטיבל, הממוקם בסביבה חופית מקסימה, מציע סדרה של חוויות תרבותיות, קולינריות וקהילתיות ייחודיות. המבקרים יכולים ליהנות מפירות ים טריים וממטבח אותנטי של מרכז וייטנאם; לתקשר עם שפים ואומנים; ולהשתתף במגוון מלאכות מסורתיות כגון אריגת רשת, הכנת שקיות רשת, גילוף במבוק, הכנת מטאטאים וצביעת שקיות ביד.

"טעם הים", שיתקיים בין ה-22 ל-24 במאי, נחשב לנקודת שיא מורחבת של סיור האוכל של דא נאנג 2026; הוא תורם להפצת המרחב החווייתי ממרכז העיר לאזורי החוף הדרומיים, ומקשר בין פעילויות תיירות לחיי הקהילה המקומית.

שפים מדגימים את כישורי הבישול שלהם בפסטיבל. צילום: קוואק טואן

גולת הכותרת של התוכנית היא הדגמות בישול חיות ופעילויות הכנה המתקיימות מדי יום בין השעות 18:00 ל-21:30 עם נושאים רבים ומושכים כגון: "סעודה גדולה של טונה", "טעמי ראפ אזורי מורשת", "סעודה גדולה של עוף חופש ובשר חזיר מקומי של טאי ג'יאנג".

מנות מיוחדות רבות של קוואנג נאם הוצגו גם הן בפסטיבל, כגון סלט הרינג, באן דאפ (עוגת אורז), צדפות מוקפצות, אטריות קסאווה של קוואנג סון, אורז עוף מהוי אן ומרק תירס מתוק.

מקומיים ותיירים נהנים מהאוכל בפסטיבל. צילום: קוואק טואן

מלבד המרחב הקולינרי, יותר מ-50 דוכנים של OCOP (קומונה אחת מוצר אחד) ומאכלים מקומיים מיוחדים תרמו לשחזור חי של חיי התרבות החופיים של מרכז וייטנאם. מופעי שירה עם מסורתיים, חילופי אמנות עממית ופעילויות אינטראקציה קהילתיות תרמו לקסמו של האירוע.

באמצעות פסטיבל האוכל "טעם הים", דא נאנג ממשיכה לכוון את פיתוח התיירות שלה לתרבות המקומית, לכלכלה הימית ולקהילות המקומיות; תוך כדי חידוש מוצרי התיירות והרחבת מרחבי החוויה לעונת התיירות של הקיץ 2026.

מקור: https://baodanang.vn/khai-mac-ngay-hoi-am-thuc-vi-bien-3337726.html