גלו מעל 21 מאכלים טעימים ומפורסמים של פו קוק.

האי פו קוק, המכונה "אי הפנינים" של וייטנאם, מתגאה בנופים טבעיים מרשימים רבים. בביקור באי היפהפה הזה, תיירים יכולים לא רק ליהנות מהנוף השליו אלא גם לחוות את התרבות והמטבח הייחודיים שלו. אז מהן כמה מהמנות הייחודיות של פו קוק שתיירים אוהבים? בואו נחקור את הטעמים הייחודיים של "אי הפנינים" הזה במאמר שלהלן.

• 7 מאכלים מיוחדים בפו קוק שכדאי לתיירים לנסות.
  • מרק אטריות סרטנים בפו קוק
  • פודינג דם סרטנים
  • באן קן
  • עוף חופש בפו קוק
  • מרק אטריות מקרל
  • לביבות דגים בגריל עם כורכום
  • אטריות מוקפצות בפו קוק
• 5 מנות פירות ים טעימות שאי אפשר לעמוד בפניהן מפו קוק.
  • סרטן האם נין
  • מלפפון ים
  • לובסטר צלוי בגריל
  • קיפוד ים
  • דג ברקודה צלוי מפו קוק
• 4 סוגי ממתקים וממתקים מיוחדים של פו קוק
  • עוגות מיומנות
  • עוגת אורז עם סוכר דקלים
  • בננות אורז דביק בגריל
  • עוגת אורז דביקה עם חלב קוקוס
• 5 מאכלים מיוחדים בפו קוק שכדאי לקנות כמזכרות
  • פטריית חשמלית
  • פלפל פו קוק
  • רוטב דגים של פו קוק
  • סוכריות פירות Wild Sim
  • יין מקור עורב

7 מאכלים מיוחדים בפו קוק שכדאי לתיירים לנסות.

הנה 9 מנות ייחודיות שהוכנו על ידי המקומיים, שאסור למבקרים לפספס:

מרק אטריות סרטנים בפו קוק

מרק אטריות סרטנים בפו קוק מוכן עם סרטן טרי ואטריות אורז רכות ולעיסות. למנה טעם עשיר ומתוק באופן טבעי מהציר. תיירים נהנים ממנו עם בצל מטוגן, כוסברה ועשבי תיבול אחרים כדי לחוות את טעמו הייחודי והמושך.

מחיר : קערת מרק אטריות סרטנים בפו קוקו עולה בדרך כלל בין 30,000 ל-45,000 וינדיש וייטנאמי לקערה.

פודינג דם סרטנים

פודינג דם סרטנים הוא חלק מרתק מהמטבח של פו קוק, ומתגאה בטעם ייחודי. מאמינים שמנה זו מקורה לפני זמן רב והיא מסורת קולינרית של האי. היא עשויה מסרטנים חיים טריים יחד עם תבלינים נלווים כמו מלח, בצל, שום, פלפל, צ'ילי ורוטב דגים.

מחיר : פודינג דם סרטנים עולה בדרך כלל בין 100,000 ל-200,000 דונג וייטנאמי למנה.

באן קן

בון קן (או בון חן) היא מנה ייחודית וחדשנית שמשאירה רושם מתמשך על הסועדים. בחמר, "חן" מתייחס למנות המשתמשות בחלב קוקוס, ומנת אטריות זו אינה יוצאת דופן. לפו קוק בון קן טעם עשיר וקרמי האופייני לחלב קוקוס, בשילוב עם פירות ים שונים כמו ברקודה או מקרל מושרים בשום, צ'ילי, למון גראס ואבקת חמשת התבלינים.

מחיר : המחיר המשוער לקערת בון קן נע בין 20,000 ל-25,000 דונג וייטנאמי לקערה.

עוף חופש בפו קוק

עוף חופש בפו קוק אהוב בזכות טעמו המקומי הייחודי. מנה מיוחדת זו עשויה מתרנגולות חופש עם בשר טעים, ריחני ועשיר, בניגוד לעוף רגיל. ניתן להכין סוג זה של עוף בדרכים רבות, כגון עוף בגריל, נקניקיית עוף, פו עוף, ורמיצ'לי עוף ומנות אחרות.

מחיר : המחיר המשוער למנת עוף זו הוא החל מ-300,000 וונד לעוף.

מרק אטריות מקרל

מרק אטריות מקרל בפו קוק מוכן עם מקרל טרי, מוצק וללא דגים. מנה זו מתגאה בפרופיל טעם עשיר, תערובת הרמונית של מקרל מוצק, אטריות לעיסות וציר קל.

טווח מחירים : המחיר המשוער למנה זו הוא 20,000 - 40,000 דונג וייטנאמי לקערה.

לביבות דגים בגריל עם כורכום

לביבות דגים צלויות בפו קוק עם כורכום עשויות מדגים טריים שנידוגו מהים. לאחר הכנה והשרייה בכורכום, שום, צ'ילי ומלח, לביבות הדגים נצלות על גחלים עד להזהבה. מנה זו מאופיינת בטעמה העשיר והטעים ובספיגה אחידה של תבלינים, עם ארומה בולטת של עלי בטל.

מחיר : מחיר קציצת דגים זו נע בדרך כלל בין 700,000 ל-800,000 דונג וייטנאמי לק"ג.

אטריות מוקפצות בפו קוק

"באן קוואי" של פו קוק הוא מאכל מיוחד מפורסם של האי, הידוע בטעמו העשיר, המפתה והמעורר. מנת אטריות זו עשויה מפירות ים טריים כמו קלמארי, משחת שרימפס וממרח דגים. היא מוגשת עם ציר קל ורוטב טבילה העשוי מאבקת תיבול, סוכר, ליים, צ'ילי ו-MSG.

טווח מחירים : מחיר קערת "bun quay" (אטריות מוקפצות) נע בין 40,000 ל-85,000 דונג וייטנאמי.

5 מנות פירות ים טעימות שאי אפשר לעמוד בפניהן מפו קוק.

פו קוק ידועה בפירות הים הטריים והטעימים שלה, העמוסים בטעמי הים. להלן 8 מנות פירות ים שאי אפשר לעמוד בפניהן בפו קוק, שישבו את פניהם של הסועדים.

סרטן האם נין

מקורו של סרטן האם נין בכפר הדייגים האם נין (מזרחית לפו קוק), אזור עם משאבי פירות ים עשירים ומגוונים. סוג זה של סרטן מפורסם בבשרו הטרי, המוצק והטעים. ישנן דרכים רבות להכין את סרטן האם נין, כולל בישול, אידוי, מרק אטריות סרטנים, סרטן ברוטב תמרינדי, סרטן מוקפץ עם חמאה ושום ועוד.

מחיר : מחיר סרטן האם נין נע בין 180,000 ל-250,000 דונג וייטנאמי לק"ג.

מלפפון ים

מלפפוני ים (או עלוקות ים) מספקים לגוף שפע של חלבון, סידן, מגנזיום, ברזל וויטמינים שונים בעת צריכתם. בפרט, מלפפוני ים מסייעים בהורדת כולסטרול בדם, מסייעים בירידה במשקל, מייצבים את לחץ הדם ומחזקים את מערכת החיסון. זו הסיבה שתיירים רבים המבקרים בפו קוק מחפשים לעתים קרובות מלפפוני ים כדי ליהנות מהם ולקחת הביתה כמתנות.

מחיר : מחירו של מלפפון ים שחור טרי נע בין כ-550,000 דונג וייט לק"ג. בינתיים, מחירו של מלפפון ים מיובש נע בין 2,500,000 ל-3,000,000 דונג וייט לק"ג.

מלפפוני ים הם מזון עשיר בחומרים מזינים.

לובסטר צלוי בגריל

לובסטרים סליפר הם שרימפס בעלי עשר רגליים שחי במים חמים, עם בשר מתוק, ריחני ורך. בפרט, לובסטרים סליפר מזינים מאוד ומתאימים מאוד לשיפור הבריאות. לובסטרים סליפר צלויים עם שמן בצל ירוק או גבינה פופולריים מאוד בקרב סועדים.

מחיר : לובסטר סליפר צלוי עולה כ-100,000 דונג וייטנאמי לק"ג, תלוי בתקופת השנה.

קיפוד ים

קיפודי ים נחשבים ל"ג'ינסנג של הים" בשל יתרונותיהם הבריאותיים הרבים. ישנם מאכלים מפורסמים רבים העשויים מקיפודי ים, כגון דייסת קיפודי ים, משחת קיפודי ים וקיפודי ים צלויים.

מחירים : קיפודי ים טריים מפו קוק עולים בין 20,000 ל-25,000 דונג וייט לק"ג, בעוד שקיפודי ים מעובדים עולים בין 50,000 ל-80,000 דונג וייט ליחידה.

קיפודי ים הם טעימים וניתן להכין אותם במגוון דרכים.

דג ברקודה צלוי מפו קוק

דג סקאד צלוי בפו קוק עשוי מדג סקאד כמרכיב העיקרי. לסוג דג זה צורה שטוחה, הדומה לעלה בטל, עם בשר חום-לבן מוצק, מעט לעיס ולא דגי במיוחד. הבטן השמנה והטעימה של הדג פופולרית במיוחד. הדג הטרי, לאחר השרייה, נצלה על גחלים חמים, עטוף בנייר אורז עם עשבי תיבול, וטבול ברוטב מלח ליים-פלפל.

מחיר : מנה זו עולה בדרך כלל כ-120,000 דונג וייטנאמי לק"ג, תלוי בגודל הדג.

4 סוגי ממתקים וממתקים מיוחדים של פו קוק

פו קוק מפורסמת לא רק בזכות פירות הים הטעימים שלה, אלא גם כגן עדן של ממתקים וממתקים מיוחדים. להלן 4 סוגים של ממתקים וממתקים מפו קוק שאסור לכם לפספס.

עוגות מיומנות

"באן קאו" של פו קוק הוא מאפה מקומי מסורתי מפו קוק, שנמצא לעתים קרובות בשוק הלילה דין קאו. מאפה זה עשוי מקמח אורז טחון דק עם מילויים שונים כגון שעועית מונג, קוקוס, טארו, גבינה, שוקולד או דוריאן. לאחר מכן הבצק מתפח ונאפה בטמפרטורה מדויקת כדי להבטיח שהמלית רכה ולעיסה בעוד שהקרום פריך ואוורירי.

מחיר : מחירן של לביבות אורז בפו קוק מתחיל מ-120,000 דונג וייטנאמי לק"ג.

עוגת אורז עם סוכר דקלים

עוגת אורז מסוכר דקלים, עם טעמה המתוק והטעים הייחודי, שובה לב תיירים רבים המבקרים בפו קוק. עוגה זו זמינה רק בשוק הלילה דין קאו והיא עשויה מקמח אורז, קמח סוכר דקלים, סוכר דקלים וחלב קוקוס. לעוגת האורז מסוכר דקלים צבע זהוב יפהפה, טעם מתוק וריחני ומרקם רך וחלק.

מחיר : עוגה מסוג זה נמכרת אצל רוכלי רחוב תמורת 5,000 וונד בלבד ליחידה.

בננות אורז דביק בגריל

בננות אורז דביק צלויות הן חטיף מקומי ייחודי באי פו קוק. מנה זו מורכבת מקרום אורז דביק צלוי בצבע חום-זהוב ובננה מתוקה בפנים. עלי הבננה המשמשים לעטיף את הבננות תורמים גם הם לטעמה הייחודי.

מחיר : כל מנה של אורז דביק בגריל עם בננה עולה כ-15,000 דונג וייטנאמי.

עוגת אורז דביקה עם חלב קוקוס

באן טט מט קאט הוא סוג ייחודי של עוגה מפו קוק עם שיטת הכנה וטעם ייחודיים. המרכיב העיקרי הוא עלה מט קאט, המשמש לעטיפה של העוגה, ומעניק לה שכבה חיצונית ירוקה אזמרגד יפהפייה. המילוי מורכב מאורז דביק ריחני יחד עם מילויים אחרים כמו שעועית מונג ובשר חזיר.

מחיר : מחיר עוגת אורז דביק עטופה בעלי בננה נע בין 5,000 ל-10,000 דונג וייטנאמי ליחידה.

5 מאכלים מיוחדים בפו קוק שכדאי לקנות כמזכרות

הנה 6 מנות אופייניות לפו קוק שתוכלו לקנות כמתנות למשפחה, עמיתים וחברים.

פטריית חשמלית

פטריות מללוקה הן פטרייה מיוחדת בפו קוק, הנמצאת בדרך כלל ביערות מללוקה, בין אם מדובר במללוקה מים או במללוקה זהובה. פטריות אלו משמשות לעתים קרובות בבישול ונחשבות כבעלות תכונות בריאותיות וניקוי רעלים.

מחיר : פטריות טראם טריות עולות בין 50,000 דונג וייטנאמי לפריט, ופטריות טראם מיובשות עולות בין 150,000 ל-200,000 דונג וייטנאמי לק"ג.

פטריות טראם משמשות לשיפור הבריאות ולקירור הגוף וניקוי רעלים.

פלפל פו קוק

פלפל פו קוק, עם טעמו החריף הייחודי, הוא פריט מיוחד מפורסם שתיירים צריכים לקנות כמזכרת בעת ביקורם. ידוע שפלפל פו קוק מחולק לשלושה סוגים: פלפל שחור, פלפל אדום ופלפל לבן, כולם משמשים כתבלין ונחשבים כמסייעים במניעת מחלות לב וכלי דם, סרטן וחיזוק מערכת החיסון.

טווח מחירים : מחיר פלפל פו קוק נע בין 220,000 ל-380,000 דונג וייטנאמי לק"ג.

רוטב דגים של פו קוק

רוטב הדגים של פו קוק משתמש באנשובי כמרכיב העיקרי שלו ומלוח במשך 12-15 חודשים בחביות עץ איכותיות כמו אלו העשויות מעץ בואי לואי או וון וון. לרוטב הדגים של פו קוק צבע ענברי, תכולת חלבון גבוהה ואין ריח לא נעים.

מחיר: רוטב דגים של פו קוק עולה כ-150,000 - 200,000 דונג וייטנאמי לליטר.

רוטב הדגים של פו קוק עשיר בטעם ועשיר בחלבון.

סוכריות פירות Wild Sim

ליין סים של פו קוק, העשוי מפירות סים, יתרונות מצוינים בגירוי עיכול ומניעת נפיחות ובעיות עיכול. בנוסף, יין זה מסייע להעשיר את הדם, להפחית כאבים במפרקים, להילחם בהזדקנות ולשפר את זרימת הדם.

מחיר : נע בין 180,000 ל-270,000 דונג וייטנאמי לבקבוק.

יין מקור עורב

יין מקור העורב הוא יין מיוחד המופק מפרי מקור העורב המושרה בפו קוק. פרי זה משמש בדרך כלל ברפואה המסורתית לטיפול בכאבים, גירוי זרימת הדם, הגברת הכוח הפיזי והקלה על הנגאובר.

טווח מחירים : 160,000 - 200,000 דונג וייטנאמי לבקבוק.