שאיפות המותג משנות את אופי תעשיית החלב הווייטנאמית

המסע בן 15 השנים של בנייה ופיתוח פרויקט החלב הטרי TH true MILK, עם חברת TH Dairy Food Joint Stock Company (THMF, תחת קבוצת TH ) ככוח העיקרי, החל מאדמה קשה, שנראתה "בלתי אפשרית" בתחום חקלאות החלב. עד כה, THMF הפכה למודל לפיתוח חקלאי מתקדם לעבר כלכלה ירוקה וכלכלה מעגלית, והביאה ערכים ושינויים גדולים למגזר החקלאי בכלל ולחקלאות החלב, ושוק החלב בפרט.

פרויקט TH true MILK, שבו THMF היא המיישמת העיקרית, יזם את מהפכת החלב הטרי והנקי בווייטנאם.

הפרויקט שנראה "בלתי נתפס" הצליח ! מר נגוין שואן דונג (לשעבר מנהל מחלקת גידול בעלי חיים - משרד החקלאות ופיתוח הכפר , יו"ר איגוד גידול בעלי החיים של וייטנאם) נזכר בימים הראשונים של היכרות עם פרויקט גידול החלב ועיבוד החלב המתקדם, ואמר כי בשנת 2008, אנשים רבים, כולל מומחי בעלי חיים מפורסמים ופקידים רבים, היו סקפטיים לגבי הפרויקט. הם חשבו שגידול חלב בארץ יבשה עם שמש ורוח לאוס בלבד כמו נגיה דאן - נגה אן הוא רעיון הרפתקני. בסוף 2008, כאשר ליווה את סגן ראש הממשלה נגוין קונג טאן בביקור בפרויקט החלב של TH. בשדה חרוש טרי שעדיין היה מבולגן, גב' תאי הואנג - מייסדת קבוצת TH, הציגה בהתלהבות בפני סגן ראש הממשלה את שאיפותיה לתעשיית גידול החלב הווייטנאמית. כאשר סגן ראש הממשלה אמר כי וייטנאם חייבת להיות בעלת "נהר חלב", אשת העסקים - שזכתה מאוחר יותר בתואר גיבורת העבודה בתקופת השיפוץ, טענה כי "TH גם תבנה 'שדה חלב' בארץ נגיה דאן זו". בהתבסס על יסודות של פיתוח בר-קיימא, חברת THMF למדה ויישמה את טכנולוגיית 4.0 ואת הטכנולוגיות המובילות בעולם בפרויקט. מומחים טובים ממדינות בעלות תעשיית גידול החלב המובילה בעולם הוזמנו לעבוד ישירות ולספק הדרכה טכנית. החווה גם ייבאה את פרות החלב הגזעיות הטובות ביותר בעלות תפוקה גבוהה (פרות הולשטיין פריזיאן) מארה"ב ומניו זילנד. ו-THMF הצליחה! "כדי להצליח כפי שהיא היום, בנוסף לנחישות ולשאיפה של המשקיע, הלך הרוח, החזון של יישום טכנולוגיה מתקדמת בגידול בעלי חיים, עיבוד, ניהול מתקדם והאופן שבו החברה בוחרת שותפים - כולם שותפים מובילים בעולם , שמשקיעים באופן יסודי בטכנולוגיה מההתחלה, הם הגורמים החשובים ביותר" - הודה מר נגוין שואן דואנג. ד"ר דאנג קים סון, לשעבר מנהל המכון למחקר אסטרטגי במשרד החקלאות ופיתוח הכפר, הסביר כי הצלחה זו נובעת מגורמים רבים. לדבריו, הראשון הוא איכות עדר החלב. THMF מייבאת פרות חלב גזעיות, בונה מערכת רפת סטנדרטית, בעלת תכנון חזוני, ומיישמת תהליכים טכניים ישראליים מתקדמים לגידול בעלי חיים, ניהול וטיפול בעדר. הבא בתור הוא בניית מערכת עיבוד סינכרונית לייצור חלב טרי ונקי. בנוסף, חשיבת הניהול, שיטות הניהול ובניית כוח אדם, היוצרים תנאים לכניסת טכנולוגיה מתקדמת לייצור, תורמים גם הם להצלחת החברה. בשנת 2011, בעת ביקורו בפרויקט, העריך מר שמעון פרס, נשיא מדינת ישראל דאז, את פרויקט החלב הטרי הנקי של TH true MILK כדלקמן: "פרויקט TH true MILK יזם מהפכת חלב טרי ונקי בווייטנאם".

תחומי היי-טק של חברת THMF.

המהפכה משנה את אופי תעשיית החלב, למען בריאות הקהילה . ד"ר דאנג קים סון אמר שכאשר THMF החלה את הפרויקט, בווייטנאם היו כ-500 מותגי חלב שונים, אך לא היה ברור איזה מהם היה חלב משוחזר (אבקת חלב מעורבבת) ואיזה חלב טרי, שרובו היה למעשה חלב משוחזר. על פי סקר, חלב משוחזר באותה תקופה היווה 92% משוק החלב הנוזלי. בכל הנוגע לחקלאות חלב, היא עדיין הייתה מקוטעת מאוד ונחשלת. בהקשר זה, לפרויקט החלב המוצלח של TH הייתה השפעה עמוקה על אופי תעשיית החלב. עם פרות שגודלו בקנה מידה גדול וחלב טרי שעובד ממש בווייטנאם, מיצוב המותג "חלב אמיתי" - חלב טרי נקי ואמיתי יצר עמדה תחרותית בשוק. הצלחתו של TH true MILK עודדה גם מפעלי עיבוד חלב להתחרות באיכות, לגדל בפועל פרות חלב, ובכך להגדיל את חלקם של מוצרי חלב טריים מ-8% בשנת 2008 לכ-55% בשנת 2022. נכון לדצמבר 2022, הפרויקט החזיק עדר של כמעט 70,000 פרות, מוצרי TH true MILK מהווים כ-45% מנתח השוק בפלח החלב הטרי של השוק העירוני בווייטנאם. TH true MILK לא רק יצר מהפכה בתעשיית החלב הווייטנאמית, אלא גם שכנע את השווקים עם תקני המזון המחמירים ביותר בעולם, סין היא דוגמה לכך. המסע לעולם של מוצר המותג הלאומי הזה מקבל אישור נוסף עם פרויקט גידול פרות החלב עם הון כולל של 2.7 מיליארד דולר בפדרציה הרוסית.

THMF מחזיקה כיום באשכול החקלאות המרוכז הגדול בעולם בתחום ההייטק, הכולל תהליך ייצור סגור - שיא ​​עולם שאושר על ידי איגוד השיאים העולמי בשנת 2020.

פלטפורמת פיתוח בר-קיימא עם המוטו "הוקירו את אמא הטבע" החודר לכל יחידות קבוצת TH, חברת THMF גם קבעה את דרך הפיתוח בר-קיימא כבר מההתחלה, למרות שמדובר בדרך קשה הדורשת עלויות גבוהות. THMF מיישמת טכנולוגיות מודרניות מובילות ומשתמשת בתהליכים סגורים ומעגליים: התקנת פאנלים סולאריים על גגות חוות ומפעלים כדי לספק אנרגיה נקייה; בניית מפעל לעיבוד דשנים ביולוגיים נקיים לפי סטנדרטים בינלאומיים מפסולת חוות חלב; טיפול בשפכים... כולם מכוונים לפיתוח בר-קיימא בתהליך סגור ומעגלי. זוהי גישת הפיתוח שאליה שואף העולם כולו כדי להסתגל לשינויי האקלים, וזו גם דרך לא להשאיר אף אחד מאחור. "שאפנו כל הזמן למצוא פתרונות לפיתוח בר-קיימא וליישם מודל כלכלי ירוק, כלכלה מעגלית", אישר מר טל כהן - מנכ"ל חברת THMF. שר החקלאות ופיתוח הכפר לשעבר, נגוין שואן קואנג, העריך כי TH תרמה לפיתוח בר-קיימא בהיבטים רבים, כולל קידום כלכלה מעגלית, אחת מקבוצות הפתרונות לפיתוח הכלכלה החקלאית בפרט וכלכלת וייטנאם בכלל.

קווין אן

מקור: https://baochinhphu.vn/khat-vong-cua-thuong-hieu-lam-thay-doi-ban-chat-nganh-sua-viet-102240712103341611.htm