מחזור יצוא הצ'ילי של וייטנאם גדל בכמעט 32%

בתשעת החודשים הראשונים של 2024, וייטנאם ייצאה 9,274 טון של צ'ילי, כאשר מחזור היצוא הכולל הגיע ל-22.2 מיליון דולר, עלייה של 5.3% בנפח ו-31.8% במחזור באותה תקופה.

על פי נתונים סטטיסטיים ראשוניים של איגוד הפלפל והתבלינים של וייטנאם (VPSA), יְצוּא יצוא הצ'ילי של וייטנאם בספטמבר הגיע ל-474 טון עם מחזור של מיליון דולר, ירידה של 39% בהשוואה לחודש הקודם. לאוס הייתה שוק היצוא העיקרי של צ'ילי של וייטנאם בספטמבר עם 206 טון, ואחריה סין עם 154 טון.

בתשעת החודשים הראשונים של 2024, וייטנאם ייצאה 9,274 טון של צ'ילי, עם מחזור ייצוא כולל של 22.2 מיליון דולר, עלייה של 5.3% בנפח ועלייה חדה של 31.8% במחזור באותה תקופה. שווקי הייצוא המובילים כוללים: סִין ולאוס מהוות 33% ו-43% מנתח השוק.

מחזור יצוא הצ'ילי של וייטנאם גדל בכמעט 32%. צילום: MH

צ'ילי הוא פרי מוכר לצרכנים וייטנאמים, הנמכר במחירים הנעים בין 22,000 ל-28,000 דונג וייטנאמי לק"ג. חקלאים רואים בצמחי צ'ילי צמח של "הון אחד, עשרה רווחים", מכיוון שלצ'ילי יש מאפיין של צמיחה לטווח קצר, ניתן לגדל אותו עם עצי פרי ואינו דורש טיפול רב, ולכן הוא מתאים לתנאי החקלאות של חקלאים ברחבי הארץ. בדרך כלל, צמחי צ'ילי יישתלו בסביבות ספטמבר עד נובמבר בכל שנה. לאחר חודשיים של שתילה, צמחי הצ'ילי מתחילים להניב 3-4 יבולים בכ-3 חודשים, עם פרי באיכות הגבוהה ביותר עם משקל אידיאלי של עד 4 ק"ג לצמח.

בעולם , צ'ילי מגודל על שטח של כ-19.89 מיליון דונם. מדינות גידול הצ'ילי העיקריות הן הודו, מיאנמר, בנגלדש, פקיסטן, תאילנד, וייטנאם, רומניה, סין, ניגריה ומקסיקו... במיוחד עבור צ'ילי יבש, הודו היא היצרנית והיצואנית המובילה בעולם, עם נתח של יותר מ-6.11% בשנת 2021, אחריה וייטנאם, סין ואינדונזיה. הודו היא גם היצרנית והצרכנית המובילה בעולם של צ'ילי עם כ-36% מהתפוקה העולמית, ומייצאת כ-30% מהתפוקה הכוללת.

בווייטנאם, מפעלי הצ'ילי בדונג ת'אפ ובמיוחד במחוז טאנה בין נחשבים ל"אסם הצ'ילי הגדול ביותר במערב". הקומונות באזור האי והקומונות לאורך נהר טיין הן האזורים עם אזורי גידול הצ'ילי הגדולים ביותר. ייצור הצ'ילי הטרי עומד על יותר מ-22,500 טון לשנה. על פי נתונים סטטיסטיים, שטח גידול הצ'ילי במחוז דונג ת'אפ משתרע כיום על כמעט 2,000 דונם לשנה, עם יבול ממוצע של יותר מ-10 טון לדונם.

בנוסף, לאנג סון הוא גם אחד מאזורי גידול הצ'ילי המרכזיים, כאשר שטח גידול הצ'ילי במחוז מגיע ליותר מ-1,479 דונם, עלייה של 91 דונם בהשוואה לשנת הגידול 2022.

סין הייתה שוק היצוא הגדול ביותר של פלפלי צ'ילי בשנים האחרונות. לדברי כמה מומחים, מכיוון שפלפלי צ'ילי וייטנאמיים חריפים מאוד ומגיעים בזנים רבים ושונים כמו פלפלי צ'ילי, פלפלים חריפים, פלפלי צ'ילי צהובים... כולם חריפים מאוד, הם פופולריים בשוק זה.

בעבר, החל ממרץ 2022, צ'ילי טרי מווייטנאם יוצא לסין. כל משלוחי הצ'ילי הטרי חייבים להיות בבידוד ולציין בבירור את הפרמטרים הרלוונטיים בתעודת הבידוד של הצמח.

בשנת 2023, יצוא הצ'ילי יגיע למחזור של 20 מיליון דולר, השווה ערך ליותר מ-10,000 טון, עלייה חדה של 107% בהשוואה לשנת 2022. וייטנאם היא אחת המדינות המייצרות צ'ילי הגדולות בעולם.

מָקוֹר