מה לעשות כדי לשמור על האורז הווייטנאמי דומיננטי תמיד?

[מודעה_1]

הערות רבות על 2024 מראות ששוק האורז ימשיך להיות תוסס ככל שמדינות יגדילו את היבוא כדי להבטיח ביטחון תזונתי.

בשנת 2024, האורז הווייטנאמי עדיין ישלוט

בשנת 2023, מחירי האורז הווייטנאמי חוו עליות רצופות, והגיעו לשיא הגבוה בעולם בסוף השנה. על פי איגוד המזון הווייטנאמי (VFA), החל מיוני, מחיר היצוא של "פנינה" וייטנאמית עלה בהתמדה. בחודש האחרון של 2023, מחירי האורז הווייטנאמי נותרו על 663 דולר לטון, מחיר גבוה מאוד בשנים האחרונות.

אנליסטים צופים את מצב יצוא האורז בשנת 2024 שמחירי האורז יישארו גבוהים ולא יוכלו לרדת מתחת ל-640-650 דולר לטון. הסיבה לכך היא שכמות האורז בעולם הופכת בהדרגה לדלילה, בעוד שלווייטנאם יש הזדמנות לייצא אורז.

פרופ' ד"ר וו טונג שואן אמר כי ההקשר הנוכחי מראה כי אספקת המזון העולמית תהפוך לדלילה יותר ויותר. הודו עדיין לא ייצאה אורז, וגם תאילנד צמצמה את יצוא האורז שלה. בינתיים, סין סובלת תמיד ממחסור באורז, ומדינות אחרות כמו הפיליפינים, אינדונזיה, טורקיה, צ'ילה וכו' מתחרות על קניית אורז וייטנאמי. בנוסף, מדינות באזור אסיה מושפעות מאל ניניו ומשינויי האקלים, וכמעט כל מדינה צמצמה את ייצור האורז.

פרופסור וו טונג שואן אמר כי האזורים הגובלים בקמבודיה, כולל צפון קין ג'יאנג, אן ג'יאנג, דונג ת'אפ, לונג אן ... יכולים לגדל כ-1.5 מיליון דונם של אורז. אלו אזורים שלעולם לא חסרים בהם מים מתוקים, ומי מלח לא יכולים לחדור, ולכן ניתן לראות בהם אזורי ביטחון תזונתי של המדינה.

באזורים אחרים לכיוון הים, אנחנו לא מגדלים אורז בעונה היבשה, וזה גם בזבוז מים מתוקים - שכבר עכשיו נדירים בעונה היבשה - וגם לא יעיל במיוחד. אבל בעונת הגשמים, אנחנו מתמקדים בגידול אורז בצורה טובה מאוד, וכאשר הגשם מפסיק, אנחנו מכניסים מים מלוחים לגידול שרימפס ודגים, ובכך חוסכים מים מתוקים לאזורים עם ביטחון תזונתי.

באזור המרכז, חקלאים עדיין מגדלים שלושה גידולי אורז. "במדינות אחרות, זני האורז שלהם הם לטווח ארוך, לוקח ארבעה חודשים לקצור, כך שהם יכולים לגדל רק שני גידולי אורז. בווייטנאם, הודות לטכניקות לסידור מבני גידולים, תכנון אזורי גידול של גידול יחיד, כפול ומשולש, ישנם זני אורז רבים לטווח קצר, רק כ-90-100 ימים לקצור, כך שאנחנו יכולים לגדל שלושה גידולים עם פריון גבוה."

מחירי יצוא האורז הגיעו לשיא וצפויים להישאר גבוהים בתקופה הקרובה. (תמונה להמחשה).

"בשנים האחרונות הוספנו גנים טעימים של אורז לצמח האורז, האיכות השתפרה, כך שאנו יכולים להיות בטוחים לחלוטין בתחרותיות של המוצר. עם היתרונות הנ"ל, אני רואה שזו הזדמנות נדירה להעלות את רמת האורז הוייטנאמי העולמית, אסור לנו ואסור לנו לפספס אותה" - אמר פרופסור וו טונג שואן.

מה לעשות כדי לנצל את הזדמנות הפז?

ההערכה היא ש-2024 תהיה שנה מרכזית לייצוא אורז ולהעלאת רמת האורז הוייטנאמי. עם זאת, מר הוין ואן טון - יו"ר מועצת המנהלים של קבוצת לוק טרוי אמר כי השוק כרגע נוח מאוד למכירה, אך לא נוח לעסקים הרוכשים אורז מקומי.

לדבריו, בווייטנאם עדיין קיים קשר עסקי בלתי נסבל בין יצרנים למפעלים הרוכשים. כאשר מחיר האורז עולה, אנשים רבים מוכנים "לשבור את העסקה" ולא למכור למפעלים כפי שהתחייבו, אלא למכור לסוחרים אחרים במחיר גבוה יותר.

זה לא רק גורם למפעלי רכש ועיבוד להפסיד כסף משום ששילמו מראש, אלא גם גורם לקשיים באספקת היצוא. יותר מתמיד, יש לפתור את המצב הזה בדחיפות למען פיתוח בר-קיימא.

מר נגוין ואן דון - המנכ"ל של חברת וייט הונג בע"מ, ציין גם כי 2024 היא שנה עם פוטנציאל גדול לייצוא אורז. במדינה, קציר החורף-אביב יתחיל בתחילת השנה, עם תפוקה גדולה מאוד, שתספק אספקה שופעת לעסקים.

זהו יתרון גדול עבור וייטנאם לייצוא אורז. עם זאת, אם יהיה חוסר קשר או קשר רופף בין מפעלים - אנשים - קואופרטיבים כמו שקורה כיום, הדבר ידחוף את המפעלים המייצאים למצב של חוסר יוזמה וגם יהיה קשה להשקיע בת קיימא.

"נכון לעכשיו, חלק מהמפעלים המייצאים אורז עדיין מהססים לחתום על הזמנות יצוא עם שותפים בתחילת השנה משום שאינם פרואקטיביים במקורות האספקה שלהם. יש להתגבר על מגבלה זו באופן מיידי, אחרת היא תעכב את פריחת יצוא האורז. הניסיון שלנו הוא שמפעלים חייבים לרכוש ממקורות רבים ושונים, כגון: קנייה ישירה מיצרנים, קשר עם עסקים וקואופרטיבים כדי להימנע מלהיות פסיביים בעת חתימה על חוזי מכירה תחילה ולאחר מכן רכישת סחורות", אמר מר דון.

מר פאם תאי בין - יו"ר מועצת המנהלים של חברת Trung An High-Tech Agriculture Joint Stock Company (Trung An Rice) חזה כי לאור מצב שינויי האקלים הקיצוניים וכמה אירועים פוליטיים וסכסוכים בעולם, המחסור באורז בשנת 2024 ימשיך להתרחש. עם זאת, חלק מהמדינות המייצאות אורז מחפשות באופן פעיל פתרונות להתגברות על המחסור באורז בשנים הקרובות.

לכן, בשנת 2024, אם אנחנו רוצים שהאורז הווייטנאמי ימשיך לשגשג בעולם, עלינו לנצל הזדמנויות, להגביל במהירות ליקויים כדי לנצל את ההזדמנות "הזהבה", ולקבוע שיאים נדירים בהיסטוריה כמו בשנת 2023.

פאם דוי

[מודעה_2]
מָקוֹר