הפצת החותם התרבותי, הכלכלי והתיירותי.

פסטיבל הסרטנים השני של קה מאו בשנת 2025, בנושא "סרטן קה מאו - ניחוח יער, טעם ים", מתוכנן להתקיים בין ה-16 ל-18 בנובמבר. זוהי לא רק הזדמנות לחגוג את ערך תעשיית הסרטנים, אלא גם הזדמנות לקדם את התרבות, התיירות ופוטנציאל ההשקעה של קה מאו לחברים קרובים ורחוקים. לקראת האירוע, כתבים מעיתון קה מאו ורדיו וטלוויזיה ראיינו את מר נגוין צ'י קונג, סגן מנהל מחלקת התרבות, הספורט והתיירות של המחוז, כדי לשמוע על ההכנות לפסטיבל מיוחד זה!

• הגברת הסיקור התקשורתי לפסטיבל הסרטנים השני בשנת 2025.
• מעלים את סרטן הקא מאו לרמה חדשה - מיצוב שלו כמותג לאומי.

מהם רגעי השיא והמאפיינים המיוחדים של פסטיבל הסרטנים השני של קא מאו בשנת 2025, וכיצד בוצעה ההכנה?

*מר נגוין צ'י קונג: ההכנות לפסטיבל הסרטנים השני של קא מאו בשנת 2025 מתבצעות בדחיפות ובשיטתיות, תוך מעקב צמוד אחר התוכנית שאושרה על ידי ועדת העם המחוזית. כסוכנות המארגנת, מחלקת התרבות, הספורט והתיירות תיאמה באופן יזום עם מחלקות, מגזרים ורשויות מקומיות רלוונטיות כדי לפתח תרחישים מפורטים לכל פעילות. במקביל, היא מגבירה את מאמצי התקשורת, מגייסת משאבים חברתיים, משפרת את התשתיות העירוניות ומוודאת שהתשתית הטכנית קיימת כדי לשרת את האירוע.

פסטיבל הסרטנים הראשון של קה מאו בשנת 2022 יצר השפעה נרחבת, והפך לציון דרך תרבותי, כלכלי ותיירותי בולט של המחוז.

הפסטיבל השנה מציג מגוון רחב של אירועי שיא חדשים, ובראשם סדרה של תחרויות ייחודיות ומקומיות, כגון: פעילויות תקשורת וקידום מכירות של פסטיבל הסרטנים קא מאו; תערוכה ויריד סחר של תעשיית הסרטנים; מוצרי סטארט-אפ, חדשנות ומוצרים של OCOP; פעילויות מטבח וסחר של סרטני קא מאו; פורומים, כנסים, סמינרים וסדרת תחרויות (תחרות עיצוב לוגו מהנה; תחרות עיצוב זהות מוצר OCOP של קא מאו; קביעת שיא לסרטני קא מאו; תחרות שף סרטנים); ספורט ומשחקי פולק; פסטיבל רחוב; פסטיבל מוזיקה ושירה מסורתיים של דרום וייטנאם ; פסטיבל מוזיקה גדול; תוכנית חוויית תיירות קא מאו...

תוכנית טקס הפתיחה כללה מופע אמנותי בנושא: "סרטן קה מאו: טעם יער - טעם ים", ששודר בשידור חי בעיתונים המחוזיים, ברדיו ובטלוויזיה, כמו גם במספר תחנות המשתפות פעולה עם קה מאו.

פסטיבל הסרטנים השני של קה מאו לא רק מכבד את ערך תעשיית הסרטנים, אלא גם משמש כהזדמנות לתקשר, לקדם ולשפר את מותג סרטני קה מאו, להציג את התרבות הקולינרית ולהדגיש את חשיבות תעשיית הסרטנים ומוצרי OCOP של מחוז קה מאו בפיתוח החברתי-כלכלי של המחוז. מטרתו היא לחבר ולשתף פעולה עם עסקים ומשקיעים מקומיים וזרים כדי לבנות שרשרת ערך שלמה לתעשיית הסרטנים הימיים של המחוז; לשפר את התחרותיות של מותג סרטני קה מאו בשווקים מקומיים ובינלאומיים; לספק מידע על מחקר ויישום של מדע וטכנולוגיה חדשים, וחדשנות בייצור, גידול ועיבוד סרטנים כדי לתרום להגדלת הפרודוקטיביות, התפוקה והאיכות של סרטני קה מאו; ולקדם את הפוטנציאל והחוזקות של מחוז קה מאו מבחינת כלכלה, תרבות, תיירות, סביבה, פוטנציאל השקעה וסיכויי פיתוח בר-קיימא; וקורא לארגונים ואנשים פרטיים מקומיים וזרים להשקיע בקה מאו.

- כיצד מחלקת התרבות, הספורט והתיירות המחוזית, בתיאום עם היחידות הרלוונטיות ואנשים מקומיים, מכינה את אספקת הסרטנים המסחריים לפסטיבל הסרטנים?

*מר נגוין צ'י קונג: נכון לעכשיו, מודל החקלאות הנרחבת המשופרת (QCCT), המשלבת סרטנים עם שרימפס מנגרובים וגידול שרימפס-אורז, היא הצורה הדומיננטית במחוז קה מאו, עם שטח של למעלה מ-360,000 דונם, אזור גידול הסרטנים הגדול ביותר באזור דלתת המקונג , עם תפוקה ממוצעת של 100 ק"ג/דונם וייצור של למעלה מ-25,200 טון/שנה. כדי להכין אספקה ​​של סרטנים מסחריים לפסטיבל הסרטנים הקרוב, מחלקת התרבות, הספורט והתיירות המחוזית תיאמה עם מחלקת החקלאות והסביבה, הוועדות העממיות של יישובי החוף ומגדלי הסרטנים באזור כדי להכין בקפידה אספקה ​​של סרטנים מסחריים לפעילויות העיקריות בפסטיבל.

סרטן קה מאו הוא לא רק דג מיוחד, אלא גם סמל תרבותי, אקולוגי וכלכלי של האזור הדרומי ביותר של וייטנאם.

סוכנויות רלוונטיות סקרו ובחרו אזורי גידול העומדים בתקנים בינלאומיים ואורגניים ובעלי פוטנציאל לספק סרטנים באיכות גבוהה. במקביל, המגזר החקלאי עבד עם מתקני רכש, אחסון והובלה כדי להבטיח אספקה ​​רציפה של סרטנים טריים וחיים, המתאימים לתחרויות קולינריות, אירועי שוברי שיאים, תערוכות ומתחמי אוכל בפסטיבל.

יתר על כן, בפסטיבל הסרטנים השנה, צפויים להיות מוצגים מודלים מתקדמים וידידותיים לסביבה של גידול סרטנים, ותוכלו לאפשר למבקרים, מומחים ומשקיעים לבקר ולצפות ממקור ראשון. גישה זו לא רק עונה על הצרכים המיידיים של האירוע, אלא גם מספקת הזדמנות לקדם את שרשרת הערך של תעשיית הסרטנים ולטפח פיתוח בר-קיימא של גידול סרטנים בקה מאו.

- מהי הערכתך לגבי השפעתו וההיקף של פסטיבל הסרטנים הראשון? מהן הציפיות האישיות שלך, כמו גם אלו של מנהיגי המחלקות, לגבי פסטיבל הסרטנים השני השנה?

*מר נגוין צ'י קונג: פסטיבל הסרטנים הראשון של קה מאו בשנת 2022 יצר השפעה נרחבת, והפך לנקודת ציון תרבותית, כלכלית ותיירותית בולטת במחוז. האירוע משך אליו עשרות אלפי מבקרים מהמחוז ומחוצה לו, זכה לסיקור תקשורתי נרחב בפלטפורמות עיתונות וברשתות החברתיות, ותרם למיקום המותג "קה מאו סרטן" על מפת הקולינריה של וייטנאם והאזור. תחרויות ייחודיות כמו "שף סרטנים מומחה", "סומו סרטנים", מרוצי סרטנים, תחרויות קשירת סרטנים וכו', יחד עם קביעת שיאים לאומיים רבים, משכו מספר רב של תיירים ומקומיים לאורך כל האירוע.

מנות סרטן קה מאו הוכרו על ידי ארגון השיאים של וייטנאם כאחת מ-100 המנות המיוחדות הוייטנאמיות המובילות וכאחת מ-100 המתנות המיוחדות הוייטנאמיות המובילות.

בפרט, הפסטיבל הציג בצורה חיה את דמותה של קה מאו כאזור דינמי ומסביר פנים בעל זהות דרומית חזקה בליבם של תיירים ומשקיעים. הוא גם סיפק הזדמנות לקדם את קה מאו - ארץ עשירה בפוטנציאל תרבותי, תיירותי ומוצרי OCOP - לקהילת העסקים, למשקיעים ולצרכנים מקומיים. מודלים כלכליים ותיירותיים רבים הקשורים לסרטנים ולמוצרים מקומיים הוקמו, ופתחו כיווני פיתוח חדשים לשרשרת הערך של תעשיית הסרטנים.

בהתבסס על הצלחת פסטיבל הסרטנים הראשון בשנת 2022, פסטיבל הסרטנים השנה שואף לחזק עוד יותר את מעמדה של קה מאו כ"בירת הסרטנים" של המדינה, ולהציע חוויות קולינריות ייחודיות המושרשות בתרבות הנהרות הייחודית של המחוז. יותר מסתם פסטיבל להנאה וקידום, זוהי גם הזדמנות להתחבר, לטפח סחר והשקעות, ולהצית גאווה בקרב האוכלוסייה המקומית בסרטן קה מאו, סמל לתעשיית הדיג באזור הדרומי ביותר של וייטנאם.

אנו מאמינים שעם הכנה יסודית, יצירתיות ותמיכת המערכת הפוליטית כולה, עסקים ואנשים, פסטיבל הסרטנים השני של קה מאו יהיה הצלחה מסחררת, שיתפשט אף יותר באופן נרחב הן בארץ והן בעולם.

תודה לך, אדוני.

לואן פואנג

מקור: https://baocamau.vn/lan-toa-dau-an-van-hoa-kinh-te-du-lich-a121092.html