כפרי האומנים בהאטין "מתחרים" על הזמנות סוף השנה

בקומונה טונג לוק יש כיום עשרות משקי בית העוסקים בייצור קטורת מסורתי. מתחילת נובמבר, מספר ההזמנות בבתי העסק גדל ב-30-40%. כדי לענות על ביקוש השוק, בתי העסק הגדילו באופן יזום את שעות העבודה, השקיעו בציוד ומכונות, ובכך הבטיחו אספקה איכותית לצרכנים.

החודשים האחרונים של השנה הם הזדמנות עבור מתקני ייצור קטורת להאיץ את הייצור כדי לעמוד בביקוש הגבוה בשוק.

מר נגוין דוק פואנג - הבעלים של An An Clean Incense (כפר בק טאן דאן, קומונה טונג לוק) שיתף: "במשך כחודש, המתקן שלי הגדיל את נפח הייצור היומי פי 2-3 בהשוואה לימים רגילים, מוערך ב-400-500 ק"ג של קטורת מוכנה ליום. גייסנו גם יותר מ-20 עובדים לעבודה סדירה; השקענו בציוד ייבוש כדי לשמור על קצב הייצור בתנאי מזג אוויר גשומים וסוערים."

לדברי מר פואנג, בנוסף לקווי קטורת מסורתיים, המתקן מייצר באופן יזום גם סוגים רבים ומגוונים אחרים של קטורת כגון: אגרווד, ברוש, רוזווד, קינמון... כדי לכבוש שווקים "קשים". נכון לעכשיו, מוצרי קטורת מסורתיים בטונג לוק לא רק נצרכים במחוז, אלא גם מיוצאים למחוזות/ערים רבים אחרים כגון: האנוי , הו צ'י מין סיטי, דא נאנג...

מתקנים רבים משקיעים בציוד ייבוש כדי להבטיח שמירה על קצב הייצור בתנאי מזג אוויר גשומים ולחים.

בכפר הנפחים טרונג לואונג (מחוז בק הונג לין), בימים אלה, כל כבשן פחם בוער בשילוב עם צליל פטישים ואש מתפצפצת יוצרים אווירת ייצור שוקקת חיים ועמוסה. עם מאות שנות היסטוריה, כפר הנפחים טרונג לואונג הוא מקום המספק מוצרים כגון סכינים, חרמשים, מחרשות, מעדרים, מצ'טות... לשווקים בתוך המחוז ומחוצה לו.

"בכל שנה, חודשיים-שלושה לפני טט הוא זמן שיא הייצור בגלל הביקוש הגבוה להזמנות. כל מוצר צריך לעבור שלבים רבים, בקפידה ובדייקנות. למרות שמדובר בעבודה קשה, המוצרים האיכותיים מגיעים לידי המשתמשים, מתקבלים היטב על ידי השוק, יש לנו יותר הכנסה ולכן אנחנו מאוד נרגשים. נכון לעכשיו, נפח הסחורות המיוצרות הואץ, וגדל ב-30-40% בהשוואה לימים רגילים, וצפוי להמשיך ולעלות בחודשים הסמוכים לטט" - אמר מר לה ואן לונג (קבוצת המגורים טאן מיו, רובע בק הונג לין).

בכפר הנפחים טרונג לואונג יש כיום יותר מ-100 משקי בית, עסקים ומתקני ייצור.

מר לה בה חאן - סגן יו"ר הוועדה העממית של בק הונג לין אמר: "כפר הנפחים טרונג לואונג מונה כיום יותר מ-100 משקי בית, עסקים ומתקני ייצור. מוצרי כפר הנפחים, המפורסמים באיכותם הטובה ובמחיריהם המשתלמים, מתקבלים היטב על ידי השוק. למרות שמתקנים רבים סבלו מנזקים כבדים לאחר סופות מספר 5 ו-10, האנשים התאוששו במהירות וייצבו במהרה את הייצור. יש לקוות, שבעזרת הרוח הפרואקטיבית של האנשים, החברות והתמיכה של הממשל המקומי, פעילות הייצור בכפר הנפחים תתייצב בקרוב, ולאנשים יהיה מקור הכנסה נוסף בחודשי השיא בסוף השנה."

מפעל רוטב הדגים ת'יען טרונג (קומונה קאם טרונג) מכין באופן יזום מקור גדול של סחורות כדי לשרת את שוק סוף השנה.

יחד עם כפרי מלאכה רבים אחרים, מתקני ייצור רטבי דגים בהא טין נכנסים גם הם לתקופת שיא הייצור לקראת ראש השנה הירחי. במפעל רטבי הדגים ת'יאן טרונג (קומונת קאם טרונג), עובדים ממהרים להשלים אצוות של רטבי דגים, ומכינים אספקה גדולה כדי לענות על ביקוש השוק.

ידוע כי הודות להקפדה קפדנית על תהליכי ייצור מסורתיים, רוטב הדגים Thien Trong הוכר כמי שעומד בתקני OCOP של 3 כוכבים בסוף שנת 2023. זוהי לא רק עדות לאיכות אלא גם "תמיכה" איתנה המסייעת למוצר להרחיב את שוק הצריכה שלו.

רוטב הדגים Thien Trong הוכר כמוצר OCOP בעל 3 כוכבים.

גב' לה טי ת'יאן, בעלת המתקן, סיפרה על מצב העסקים בסוף השנה: "לרגל חג הטט, מספר ההזמנות גדל בחדות, הן מלקוחות ישירים והן מיחידות המייצאות לפרובינציות ולערים. תפוקת הצריכה בימי שיא יכולה להגיע לכמעט 1,000 ליטר ליום. כדי לעמוד בצמיחה חזקה זו, המתקן רכש באופן יזום חומרי גלם והשלים את שלבי ההכנה חודשים רבים מראש, כדי להבטיח אספקה של כמעט 60,000 ליטר של רוטב דגים איכותי לשוק הטט."

קידום יזום של הייצור בחודשים האחרונים של השנה מסייע לכפרי מלאכה מסורתיים בהא טין להבטיח אספקה יציבה לשוק הטט, ובכך מגדיל את הכנסות האנשים ותורם באופן חיובי לפיתוח החברתי-כלכלי המקומי.

מקור: https://baohatinh.vn/lang-nghe-ha-tinh-chay-dua-don-hang-cuoi-nam-post299292.html