להרוויח מיליארדים מגידול דוריאן מחוץ לעונה על אדמות אורז לא יעילות

כאחד החקלאים החלוצים ששתלו ועבדו עצי דוריאן כדי לייצר פירות מחוץ לעונה על אדמות אורז לא יעילות בקהילת תואי סון (פרובינציית אן ג'יאנג), מר קאו ואן טאן (יליד 1959, מתגורר בכפר בין טאן, בקהילת תואי סון, בפרובינציית אן ג'יאנג) נחשב בעבר על ידי אנשים רבים ל"חקלאי זקן ומשוגע", אך הוא הצליח ויצר לעצמו דרך משלו הודות ליישום נועז של מדע וטכנולוגיה בייצור חקלאי.

הודות ליישום המדע והטכנולוגיה , עצי הדוריאן מחוץ לעונה בגינתו של מר טאן תמיד נושאים פרי. חלק מהעצים מניבים יותר מ-100 פירות, כל פרי נמכר בממוצע ב-100,000 דונג וייטנאמי, כך שהעץ הזה מכניס יותר מ-10 מיליון דונג וייטנאמי.

ליישם באופן יזום טכנולוגיה דיגיטלית

הוא בילה תקופה בצבא, ואז חזר לעיר הולדתו כדי לעשות עסקים ולגדל אורז. לנוכח המציאות שאורז רק עזר למשפחתו לאכול מספיק, לא להתעשר, בשנת 2019, החליט מר טאן להמיר 6 דונם מאדמת האורז הלא יעילה של משפחתו לגידול דוריאן עם זנים כגון: Ri6, Monthong, Musang King, ...

לאחר תקופה של התקשרות, למר טאן יש כעת יותר מ-640 עצי דוריאן מסוגים שונים שמניבים פירות בעונה הפחות עמוסה, כשנותר כחודש עד הקציר.

מר טאן אמר כי אדמת משפחתו, הממוקמת בסמוך לגדת התעלה ולאזור המגורים, שימשה בעבר לגידול אורז, ובנוסף למזיקים, נפגעה לעתים קרובות מחולדות. לאחר שפרש לגמלאות, באמצעות מחקר וביקורים ישירים בגני דוריאן בקאי ליי (טיין ג'יאנג הישנה), צ'ו מוי (מחוז אן ג'יאנג), למד מר טואן כי חקלאים רבים התעשרו והתפרנסו מעצי דוריאן, ולכן החליט "להקים עסק" עם עץ זה ממש על 4 שדות האורז של משפחתו, המשתרעים על פני 6 דונם.

לדברי מר טאן, דוריאן הוא גידול קשה משום שכאשר הטמפרטורה נמוכה מדי או גבוהה מדי, העץ עלול לא לפרוח או לגדול בצורה גרועה, מה שמשפיע על הפרודוקטיביות. בנוסף, הדרישות למשאבי הקרקע, צורכי המים להשקיה והתזונה גם הן מחמירות מאוד. אם האדמה חומצית, הדבר ישפיע על יכולתה לספוג חומרים מזינים, העץ יתעוות או לא יניב פרי. לנוכח שינויים חריגים במזג האוויר, עצי דוריאן קשים עוד יותר לטיפול... לכן, כבר מהרגע שעבר לגדל דוריאן, מר טאן יישם באופן יזום טכנולוגיה כדי לטפל טוב יותר בגינה. כל דבר, החל ממדידת לחות, רמת החומציות באדמה, השקיה, דישון, ריסוס חומרי הדברה וכו', הוא אוטומטי ונשלט באמצעות טלפונים ניידים חכמים.

"למערכת זו יש עלות השקעה ראשונית גבוהה, אך בתמורה היא עוזרת לגננים לשלוט באופן יזום בלחות ובצורכי המים של הגינה בשלבי הצמיחה, וחוסכת על טיפול, דשן ומים...", שיתף מר טאן.

בפרט, גינת הדוריאן של מר טאן מעובדת באופן אורגני לחלוטין, תוך הקפדה על תהליך הייצור תחת הדרכתו של צוות טכני. כל שלב בהתפתחות העץ מתועד במלואו ביומן. כל הדשנים וחומרי ההדברה המשמשים לטיפול בגינה הם ממקור טבעי,...

מר טאן מאמין שאם נותרים לדוריאן לשאת פרי באופן טבעי, העלות נמוכה, העץ יניב הרבה פרי אך המחיר לא יהיה יציב. לכן, מאז שתילת הדוריאן, מר טאן יישם באופן יזום אמצעים מדעיים וטכניים כדי לטפל בעץ כך שיניב פרי בעונה הפחות עמוסה, ומכר אותו במחיר גבוה יותר.

נכון לעכשיו, גינת הדוריאן של מר טאן נמצאת בשלב של הנאת פירות צעירים ותתחיל לקצור במלוא העוצמה בסביבות החודש הירחי ה-11. הודות לטיפול טוב וטכניקות נכונות, השנה, גינת הדוריאן של מר טאן צפויה להניב כ-50 טון של פירות, מה שמבטיח להכניס הכנסה משמעותית.

"אם הדוריאן יישאר לשאת פרי באופן טבעי (בחודשים הירחיים השלישי והרביעי), לכולם יהיו מוצרים למכור, ההיצע יעלה על הביקוש, המחירים יירדו, לכן כדי להימנע מ"היצע יתר", עלינו לעבד את הדוריאן כדי שיישא פרי בעונה הפחות עמוסה, מחיר המכירה יהיה גבוה, הרווחים יהיו גבוהים פי 1.5-2 מאשר בעונה העיקרית, עקב היצע דל", שיתף מר טאן.

עץ דוריאן מחוץ לעונה עם הרבה פירות בגינתו של מר קאו ואן טאן, כפר בין טאן, קומונה תואי סון, מחוז אן גיאנג.

מר טאן הצביע על עץ הדוריאן המלא בפירות, הנמצא מחוץ לעונה, ואמר: "לעץ הזה יש יותר מ-100 פירות, כל פרי נמכר בממוצע ב-100,000 דונג וייטנאמי, כך שעץ אחד כזה מכניס יותר מ-10 מיליון דונג וייטנאמי, פי כמה יותר מאורז וגידולים אחרים". צפוי שיבול הדוריאן הפחות עונתי הזה יימכר ב-70,000 דונג וייטנאמי לק"ג. לאחר ניכוי הוצאות, משפחתו של מר טאן יכולה להרוויח מיליארדי דונג וייטנאמי.

בזכות היעילות הכלכלית, כמו גם הניסיון המצטבר בטיפול בעצים להפקת פירות בעונה הפחות עמוסה, גן הדוריאן של מר טאן נבחר על ידי קהילת תואי סון כמודל לביקור, למידה ושיתוף חוויות עבור אנשים, ובכך תרומה לפיתוח הכלכלה המקומית.

כיוונים חדשים בהמרת מבנה גידולים

מר מאי טאן נונג, קצין הדרכה חקלאי במחוז טואי סון (פרובינציית אן ג'יאנג), לקח אותנו לביקור בגינת הדוריאן של מר טאן, המלאה בפירות, כשנותר רק כחודש עד הקציר, ואמר כי הדוריאן הוא עץ קשה מאוד לגידול, וכי יש להבין היטב את מאפייניו. לכן, כדי "לגדל באופן בר-קיימא", גננים צריכים לדעת כיצד לטפח ולטפל בעץ כראוי, בטכניקות הנכונות, במיוחד עבור גינות המתמחות בטיפול בפריחה ובפרי מחוץ לעונה. ראשית, המרחק בין עצי הדוריאן חייב להיות דליל, בין 20 ל-25 עצים ל-1,000 מ"ר. במהלך תהליך הטיפול, יש לתת עדיפות לדשן אורגני כדי לרכך את האדמה ולהוסיף רק מיקרו-נוטריינטים נחוצים כדי לעזור לעץ להשלים את החומרים המזינים בשלב הפרי...

לאחר 4 שנות שתילה, כל עץ דוריאן עולה בממוצע 6-7 מיליון דונג וייטנאם (לא כולל עלויות קרקע) כדי להשיג יבול יציב, אך לאחר מספר עונות פרי בלבד, בעל הגינה יכול להחזיר את ההון ולהרוויח 0.5-1 מיליארד דונג וייטנאם לדונם לשנה, תלוי במחיר המכירה.

מר נהונג מאמין שאדמת תואי סון מתאימה לחלוטין לגידול דוריאן, עם תנאי קרקע טובים, אדמה פורייה, דשן חסכוני, סכרים סגורים, ללא חשש מהצפות וקלה לטיפול כך שהעץ יוכל להניב פרי גם בעונה הפחות עמוסה.

מר קאו ואן טאן בודק דוריאן מחוץ לעונה בגינת משפחתו בכפר בין טאן, בקהילת תואי סון, במחוז אן גיאנג.

נכון לעכשיו, לכל קהילת טואי סון יש מעל 16.3 דונם של דוריאן; מתוכם 8 דונם נושאים פרי מחוץ לעונה. היישוב תומך מאוד במודלים כאלה ומעודד אנשים לגדל אותם באזור הסוללה רק לשלושה גידולים, תוך הימנעות מהרחבתם באזורים הנמצאים בסכנת הצפה.

"חקלאים כיום שרוצים להתעשר חייבים להכיר וליישם מדע וטכנולוגיה בייצור בצורה יעילה. מה לשתול אינו חשוב כמו ללמוד עליו ולהתמיד בו. אל תמהרו לשתול ולגזום אותו רק בגלל שהמחיר משתנה", הדגיש מר נהונג.

מר נגוין נגוק דיאפ, יו"ר הוועדה העממית של קהילת תואי סון (מחוז אן ג'יאנג), אמר כי המודל של מר טאן לגידול דוריאן לפירות מחוץ לעונה על אדמות אורז לא יעילות, פתח כיוון חדש עבור היישוב בשינוי מבנה הגידולים ובעלי החיים, במיוחד עבור משקי בית עם מעט אדמות מעובדות ואדמות גינון מעורבות.

"גידול דוריאן מחוץ לעונה מביא יעילות כלכלית גבוהה, אך טומן בחובו גם סיכונים פוטנציאליים רבים, ולכן יש להעריך אותו באופן מקיף. מבחינת רווח, דוריאן מחוץ לעונה נמכר במחיר גבוה פי 2-3 מאשר בעונה העיקרית עקב היצע דל, בעוד הצריכה והביקוש לייצוא גבוהים. ייצור מחוץ לעונה מסייע להקצות את זמן הקציר בצורה סבירה, להפחית את הלחץ על סחורות שלא נמכרו ולהגדיל את היכולת לשמור על שוק ייצוא יציב לאורך כל השנה, ויוצר יתרון תחרותי לחקלאים ולעסקים. עם זאת, יעילות כלכלית מושגת רק כאשר מגדלים משקיעים בטכניקות הנכונות ומנהלים סיכונים היטב", יעץ מר דיפ.

לדברי יו"ר הוועדה העממית של קהילת תואי סון, נגוין נגוק דיפ, דוריאן הוא עץ פרי מקומי חדש, מוצר חקלאי בעל ערך כלכלי גבוה. מטרת הפרויקט היא לקדם את הפוטנציאל של כלכלת הגינון, לקדם את המרת מבנה הגידולים והמשק החי, במיוחד במשקי בית עם מעט אדמות עיבוד ואדמות גינון מעורבות שקשה לעבד לגידול דוריאן. קהילת תואי סון מתאמת את הפרויקט עם משרד החקלאות והסביבה ויחידות קשורות כדי לארגן קורסי הכשרה וסמינרים לעדכון פתרונות חקלאות אינטנסיבית מתקדמים ולשיפור כישורי החקלאות של אנשים, הנחיית חקלאים בבחירת זנים טובים, תכנון גינות בטכניקות הנכונות; יצירת תנאים נוחים לחקלאים ליישם באופן סינכרוני טכניקות חקלאות אינטנסיבית ולצרוך תוצרת חקלאית בקלות, בנוחות ולמכירה במחירים גבוהים.

בנוסף, לעודד חקלאים להקים קואופרטיבים וקואופרטיבים לייצור דוריאן בהתאם לתקנים האורגניים של VietGAP, GlobalGAP וכו'. במקביל, לתמוך בפיתוח מסמכים להגשת בקשה לאזורי גידול, במטרה ליצור אזורי חומרי גלם שישרתו את השוק המקומי ואת היצוא בר-קיימא.

מקור: https://baotintuc.vn/kinh-te/thu-tien-ty-tu-trong-sau-rieng-nghich-vu-tren-dat-lua-kem-hieu-qua-20251113083106716.htm