הכינו תיק להכרה בהכנת פו כאתר מורשת תרבותית עולמית.

z5203861081671 17f74cc31ec0eb8ecc47066692037f3c 1.jpg — חברי הוועדה המארגנת במסיבת העיתונאים.

מסיבת עיתונאים ובה הודיעה מידע על פסטיבל הפו 2024 התקיימה לאחרונה בהאנוי . על פי ההודעה, האירוע נועד לכבד את מלאכת הכנת הפו המסורתית; וגם לספק הזדמנות לתיירים ולמקומיים ללמוד וליהנות מטעם הפו, המושרש עמוק בתרבות האזורית.

לדברי גב' לה טי ת'יט, נשיאת איגוד התרבות הקולינרית נאם דין, פסטיבל הפו 2024 יתקיים רשמית במשך שלושה ימים, בין ה-15 ל-17 במרץ, בעיר נאם דין (פרובינציית נאם דין).

פעילויות הפסטיבל מכוונות להעלות את דרג המטבח הוייטנאמי, ולבסס את הפו כמותג לאומי הקשור לפיתוח תיירות הן בארץ והן בעולם. בפרט, באמצעות הפסטיבל, מקווים המארגנים לתרום לתהליך הגשת תיק לאונסק"ו לצורך הכרה בפו הוייטנאמי כאתר מורשת תרבותית עולמית .

לדברי מר דו קוואנג טרונג, סגן מנהל מחלקת התרבות, הספורט והתיירות של מחוז נאם דין, בשנת 2023, המחלקה, יחד עם יחידות רלוונטיות ובתיאום עם מספר מחוזות וערים, בנתה תיק עבור משרד התרבות, הספורט והתיירות כדי להכיר בפו כמורשת תרבותית לאומית בלתי מוחשית, במטרה שהפו הוייטנאמי יוכר כאתר מורשת תרבותית עולמית.

סגן מנהל מחלקת התרבות, הספורט והתיירות של מחוז נאם דין הוסיף כי בנוסף להצגה ישירה של טעם הפו הווייטנאמי, פסטיבל הפו מארגן גם פעילויות רבות כגון: איסוף תמונות ל"כבוד הפו הווייטנאמי", מופע הדרכים של פסטיבל הפו 2024; דרך הפו הווייטנאמית; פעילויות לקביעת שיא לסיר הפו הענק; סמינר על התפתחות מקצוע הפו מהעבר לעתיד; חלל תצוגה לתרבות הפו... ובכך להביא את הפו הווייטנאמי לבמה העולמית, לכבד את מקצוע הכנת הפו, ולכוון להפוך למורשת תרבותית בלתי מוחשית עולמית.

z5203861023655 96899da61e7b18374c1eb316f5657b06.jpg — האמן לה טיאט קואנג

במסיבת העיתונאים, הציע האמן לה טיאט קואנג שהמארגנים ישקלו מחדש את פעילות קביעת השיא של סיר הפו הענק. הוא אמר שהוא "אלרגי מאוד לתקליטים גדולים מדי".

"ההיבט הטוב ביותר של העם הווייטנאמי, החל מפסלוני חרס וכלבי אבן ועד מקדשים ופגודות, הוא העדפתם לקטנות. החשיבה הווייטנאמית, מתרבות דונג סון ועד שושלות לי, טראן, לה ומאק, תמיד העדיפה דברים קטנים ויפים. לא כל דבר גדול הוא טוב. עלינו להיות בטוחים באיכות הפו שלנו, ביופיו ובמהות הלאומית שלו כדי ליצור משהו גדול במרכאות, לא משהו גדול פשוטו כמשמעו", אמר האמן לה טיאט קואנג.

TH (לפי Vietnamnet)

מָקוֹר