פסטיבל תרבות האוכל הבינלאומי 2025: שיתוף, שיתוף פעולה והזדהות עם אנשים שנפגעו מאסונות טבע

לדברי שגריר יפן בווייטנאם, איטו נאוקי, פסטיבל תרבות האוכל הבינלאומי לשנת 2025, הנושא "שילוב ידיים לתמיכה בבני ארצם כדי להתגבר על סופות ושיטפונות", מראה סולידריות עם העם הווייטנאמי, כאשר המדינה בצורת S סובלת ברציפות מאסונות טבע ממושכים.

שגריר יפן בווייטנאם, איטו נאוקי, מעניק ראיון לעיתון The Gioi ולעיתון Vietnam בשולי פסטיבל תרבות האוכל הבינלאומי 2025. (צילום: Thu Trang)

בבוקר ה-23 בנובמבר, במתחם הדיפלומטי ואן פוק (האנוי), נפתח רשמית פסטיבל האוכל והתרבות הבינלאומי 2025 בראשותה של גב' לה נגוייט אן, אשתו של שר החוץ לה הואי טרונג.

תחת הנושא "לשלב ידיים כדי לתמוך בבני ארצנו כדי להתגבר על סופות ושיטפונות", אורגן הפסטיבל השנה בקנה מידה גדול, ומשך אליו מספר רב של סוכנויות חוץ, ארגונים בינלאומיים, עסקים והקהילה הזרה בהאנוי . לא רק שזהו מקום להציג את תמצית המטבח העולמי, האירוע נושא גם מסר הומניטרי עמוק: הפצת רוח השיתוף ואיחוד ידיים כדי לתמוך באנשים במחוזות שנפגעו קשות מסופות ושיטפונות.

בהזדמנות זו, עיתון "העולם והווייטנאם" ראיין את שגריר יפן בווייטנאם, איטו נאוקי, על חשיבותו של פסטיבל תרבות קולינרית בינלאומי זה.

כיצד מעריך השגריר את המסר של פסטיבל התרבות הקולינרית הבינלאומי 2025 בנושא "לשלב ידיים כדי לחלוק עם בני ארצנו כדי להתגבר על אסונות טבע"?

אני חושב שזו יוזמה משמעותית מאוד של משרד החוץ וממשלת וייטנאם. זה נפלא לראות שגרירויות רבות, ארגונים לא ממשלתיים ורשויות מקומיות משתתפות ומציגות את המאכלים האופייניים שלהן בפסטיבל האוכל הבינלאומי הזה.

הפסטיבל השנה משמעותי וחשוב יותר מתמיד משום שאנו מראים סולידריות עם העם הווייטנאמי, שכן בסתיו האחרון סבלה המדינה משיטפונות קשים וסופות מתמשכות וממושכות. בהקשר זה, הכרחי ביותר להראות שיתוף פעולה, שיתוף פעולה ואהדה עם אנשים שנפגעו מאסונות טבע.

לכן, אני מקווה שהאירוע יהיה הצלחה גדולה, הן יצירת הזדמנות לכולם ליהנות מהמטבח הבינלאומי הטוב ביותר והן תרומה לגיוס כספים לתמיכה בקורבנות השיטפונות.

אני אישית מקווה שאנשים רבים יהנו מהמטבח היפני, במיוחד מהטמפורה. היום הבאנו שף מבית השגריר היפני, אז אני מאמין שכולם כאן היום יהנו מהטמפורה הכי טעימה.

במסגרת פסטיבל האוכל והתרבות הבינלאומי 2025, הוועדה המארגנת השיקה פעילות תרומות לצדקה, המכוונת לאנשים במחוזות שסבלו נזקים כבדים עקב סופות ושיטפונות. (צילום: קוואנג הואה)

מלבד טמפורה, אילו מנות מיוחדות נוספות תציג השגרירות היום, אדוני? מעל הכל, מה מצפה שגרירות יפן בווייטנאם מהאירוע הזה, במיוחד בקידום התרבות הקולינרית של ארץ פריחת הדובדבן?

בפסטיבל תרבות האוכל הבינלאומי השנה, כמה חברות יפניות יביאו מוצרי אורז יפניים. לכן כולם יוכלו ליהנות מאורז יפני המבושל ישירות בדוכן. בנוסף, אנו מגישים גם בשר בקר וואגיו, צלוי ישירות בדוכן התערוכה.

חוץ מזה, אני חושב שזו הזדמנות חשובה מאוד לקדם את המטבח היפני. אני יודע שאוכל יפני מאוד פופולרי בווייטנאם ויש הרבה מסעדות יפניות הפועלות במדינה בצורת S.

עם זאת, משמעותי עוד יותר שיותר אנשים אוהבים ונהנים מאוכל יפני דרך אירוע קולינרי בינלאומי כמו זה. אני מאמין שטמפורה, אורז יפני וואגיו יהיו ה"מועמדים" המבריקים לפסטיבל השנה.

לדברי השגריר, איזה תפקיד ממלא הפסטיבל בקידום הבנה הדדית וחיזוק הידידות בין וייטנאם למדינות אחרות?

מבחינתי, חשוב ביותר שווייטנאם תמשיך לקיים אירועים המאורגנים על ידי משרד החוץ והממשלה כמו פסטיבל האוכל והתרבות הבינלאומי.

רק מבט על קהל המבקרים הגדול והסואן היום, מספיק כדי לראות שאנשים באמת רוצים לחוות אוכל בינלאומי ולחלוק מרחב חילופי תרבות. זוהי עדות נהדרת למאמציו של משרד החוץ הווייטנאמי.

מקור: https://baoquocte.vn/lien-hoan-van-hoa-am-thuc-quoc-te-2025-su-se-chia-hop-tac-va-cam-thong-voi-dong-bao-chiu-anh-huong-boi-thien-tai-335328.html