קשרי ייצור, הגברת חוזקם של מוצרים מקומיים

05:24, 24 בנובמבר, 2023

מדיניות עידוד שיתוף פעולה והתאגדות בייצור ובצריכה של תוצרת חקלאית נחשבת ל"מפתח" חשוב לפיתוח המגזר החקלאי.

לפני חמש שנים, כאשר פורסם צו מס' 98/2018/ND-CP מיום 5 ביולי 2018 של הממשלה, הוא היה הכוח המניע של קואופרטיבים לקדם השקעות לפי מודל שרשרת הערך.

במחוז פועלים כיום כ-150 קואופרטיבים חקלאיים, 34 מפעלים, 276 חוות וחוות, יותר מ-15,500 משקי בית חקלאיים ו-5 ארגונים מדעיים המשתתפים בקשרים לייצור חקלאי. ברוב שרשראות הקשרים משתתפים מפעלים, קואופרטיבים וחקלאים. נכון לעכשיו, הקשרים מתמקדים בהדרגה במוצרים המרכזיים של המחוז, כגון: קפה, פלפל, אורז, עצי פרי (דוריאן, לונגן, ליצ'י וכו'), חזירים, תרנגולות וכו'.

יישובים ביצעו תעמולה, גיוס ותמיכת קואופרטיבים חקלאיים כדי לשמש כקשר בין חקלאים למפעלים כדי ליישם שרשראות ערך למוצרים חקלאיים בני קיימא. בנוסף לקפה, כמה עצי פרי במחוזות אאה סופ, קרונג פאק, בואון דון, קרונג נאנג... יצרו אזורי ייצור סחורות.

חברי קואופרטיב השירות החקלאי Ea Tu Fair (עיר בואון מה ת'וט) מסווגים קפה.

נציג הוועדה העממית של מחוז קרונג נאנג אמר כי במחוז פועלים כיום 9 מתוך 58 קואופרטיבים המקושרים למפעלים בצריכת מוצרים. נכון לעכשיו, המחוז יישם פרויקט לפיתוח ייצור שרשרת ערך, הקשור לצריכת מוצרי פרי (דוריאן, אבוקדו, מנגו, ליצ'י, הדרים), כאשר 4 קואופרטיבים משתתפים בקנה מידה של 60 דונם, עם תפוקה של 575 טון דוריאן לשנה, 250 טון אבוקדו לשנה, 112.5 טון תפוז לשנה, 224 טון ליצ'י לשנה. 4 הקואופרטיבים המשתתפים נתמכים על ידי המחוז בהכשרה לשיפור כישורי ניהול, טכניקות ייצור, יכולת ניהול חוזים, ניהול שרשרת ופיתוח שוק; רישום, מתן הסמכת VietGAP; עיצוב לוגו לזיהוי מותג... במקביל, המחוז חתם על הסכמים עם מפעלים וסופרמרקטים באזור לתמיכה בצריכת מוצרים חקלאיים כאשר 4 קואופרטיבים משתתפים בפרויקט. בנוסף, המחוז אישר גם רשימה של 7 פרויקטים לפיתוח ייצור מקושר לשרשרת הערך הקשורה לצריכת מוצרים וייצור של מוצרים כגון אבוקדו בעל תפוקה גבוהה, דוריאן, פלפל, מקדמיה, קפה, ליצ'י ובשר חזיר מסחרי בהתאם לתקני VietGAP בקומונות ועיירות של 9/12.

עקב הביקוש הגובר בשוק, כמה קואופרטיבים חקלאיים באזורים המתמחים בגידולים מיוחדים וגידולים מרכזיים במחוז מתמקדים בייצור בהתאם לתקני VietGAP, ובמיוחד מתן קודי אזור גידול כדי ליצור הזדמנויות לייצוא, ובכך לסייע למוצרי החברים להשיג תפוקה ומחירים יציבים.

לדוגמה, קואופרטיב השירות החקלאי Ea Tu Fair (קואופרטיב Ea Tu, עיר בוון מה ת'וט) הוקם בשנת 2015 (קודמו הוא קואופרטיב לייצור קפה בר-קיימא של חברת Dakman Vietnam Co., Ltd.). נכון לעכשיו, הקואופרטיב משתף פעולה עם כמעט 350 משקי בית המגדלים קפה בקואופרטיב Ea Tu, בשטח כולל של יותר מ-320 דונם.

מר טראן דין טרונג, מנהל קואופרטיב השירות החקלאי Ea Tu Fair, אמר כי מאז הקמתו, הקואופרטיב ארגן עבור חבריו וחקלאים מקומיים שינוי בשיטות החקלאות שלהם, ייצור מוצרים העומדים בתקנים ותעודות בינלאומיות, והדבקת חותמות מעקב... כדי שיוכלו למכור מוצרים במחירים גבוהים יותר. במקביל, הוא יצר קשרים עם מפעלי יצוא כדי ליצור בהדרגה שרשרת ערך ולבנות מותג לאזור הקפה בקומונה Ea Tu.

נכון לעכשיו, הקואופרטיב מארגן את הייצור בהתאם לתהליך, החל מטיפול ועד לקציר, עיבוד מקדים, עיבוד אבקת קפה, קפה נמס... השגת הסמכת FLO לחקלאים ו-Dakman Vietnam Co., Ltd. צורכת את רוב מוצרי הקפה הירוק שלה, עם מחירים יציבים וגבוהים ממחיר השוק, בין 2 ל-2.5 מיליון דונג וייטנאם לטון; הרווח הממוצע של כל חבר עולה מ-10 ל-15 מיליון דונג וייטנאם לשנה בהשוואה למשקי בית שאינם משתתפים בקואופרטיב.

באמצעות פעילויות התאגדות וקידום סחר, מוצרי קואופרטיב השירות החקלאי קונג באנג אאה טו זכו להכרה ונרכשו על ידי לקוחות מקומיים ובינלאומיים רבים (כגון הולנד, יפן, שוויץ, אנגליה, צרפת וכו').

בנוסף, הקואופרטיב חבר באיגוד הקפה המיוחד, ומייצר בשיטת הדבש (תסיסת פירות בשלים וייבוש טבעי). ייצור קפה מיוחד הגדיל את ערך פולי הקפה, והביא יתרונות מעשיים וישירים לחקלאים.

מודל גידול דוריאן בקומונה של פו שואן (מחוז קרונג נאנג).

הפיתוח של קישור ושיתוף פעולה בייצור ובצריכה של תוצרת חקלאית תרם לשיפור איכות התוצרת החקלאית וההכנסה של האוכלוסייה; שינוי הדרגתי של המודעות והאחריות של אנשים בעבודה עם קואופרטיבים לבניית אזורי ייצור חקלאיים איכותיים הקשורים לשרשראות ערך מקומיות.

עד כה, בכל הפרובינציה יש 114 רשתות, כולל 6 רשתות ברמת הפרובינציה, 106 רשתות ברמת המחוז ו-2 רשתות ברמת הקומונה. בנוסף, ישנן כ-10 רשתות המקושרות על ידי עסקים ואנשים עצמם.

ת'וי דונג

מָקוֹר