קשר עם חקלאים המייצרים ביצי OCOP.

מותג של ביצי עוף ושליו ממחוז דון דואנג, שהוכר כמוצר OCOP בעל 3 כוכבים, הביא שמחה רבה לחקלאים. זוהי הצלחה של שיתוף פעולה בין עסקים לחקלאי בעלי חיים.

Báo Lâm Đồng•17/04/2025

מר פאם טין קוצר ביצי תרנגולת.

• השקעות עסקיות - חקלאים המספקים טיפול

מר וו נגוק קווק דוי, חקלאי מכפר פרו קין טה , בקהילת קוואנג לאפ, מטפל בלהקת השליו המטילות ביצים שלו. מר דוי הסביר שחוות השליו הזו בנויה על אדמת משפחתו, אך הוא מגדל אותם רק במסגרת הסכם חקלאות חוזית. החברה מספקת הכל, החל מגוזלי שליו, מזון ותרופות ועד ייעוץ טכני; החקלאים צריכים רק לטפל ולקצור את השליו. "משפחתי מגדלת שליו במסגרת חוזה עבור חוות הביצים הנקיות נגוין בה, גם היא בקהילת קוואנג לאפ. חוות נגוין בה משקיעה בכל דבר עבור החקלאים; משפחתי צריכה לטפל רק בציפורים, והחברה קונה בחזרה 100% מביצי השליו. היתרון של חקלאות חוזית עבור חברה הוא שהחקלאים אינם צריכים להשקיע הון רב, מקבלים שכר על סמך ייצור הביצים, ויש להם הכנסה נוספת מזבל שליו", הסביר מר דוי.

לדברי מר דוי, אפרוחי השליו מובאים הביתה ומגודלים במשך 3 שבועות נוספים לפני שהם מתחילים להטיל ביצים. לאחר 5 חודשים, השליו מגיעים לשיעור הטלת הביצים הגבוה ביותר שלהם, מעל 95%, ואז יורדים בהדרגה, ולאחר 12-14 חודשים, הלהקה נמדדת כדי לפנות מקום לביצי שליו חדשות. "מחיר ביצי השליו משתנה, ולפעמים אפילו מגיע לאיזון. עם זאת, חוות השליו של משפחתי מייצרת כמות גדולה של זבל, שאנו משתמשים בו גם בגינה שלנו וגם מספקים לחקלאים בסביבה. החווה יכולה להרוויח 60 מיליון וונד לחודש מזבל שליו, מקור הכנסה יציב מאוד עבור משפחתי", הסביר מר דוי.

לאחר ארבע שנות שיתוף פעולה עם המתקן של נגוין בה במסגרת מודל חקלאות חוזית של עסק-משקיע-חקלאי, מר דוי שוקל לשתף פעולה עם החברה להשקעה בזרעים, מזון, תרופות וטיפול, בעוד שהחברה מספקת תמיכה טכנית ומבטיחה רכישת מוצרים. לדברי מר דוי, עם ארבע שנות ניסיון, הוא בטוח בהשגת יבולים גבוהים. מספר חקלאים המשתפים פעולה כיום עם המתקן של נגוין בה עברו מחקלאות חוזית למודל חקלאות חוזית עם רכישת מוצרים מובטחת. מודל זה מספק הכנסה גבוהה יותר לחקלאים. נכון לעכשיו, למר דוי שתי חוות שליו. הוא מתכנן לפתוח בקרוב חוות שליו נוספת, בשיתוף פעולה עם מתקן ייצור הביצים של נגוין בה לייצור ביצים.

• ביצים נקיות של OCOP

מר פאם טין, הבעלים של מתקן גידול הביצים הנקיות נגוין בה בקומונה קוואנג לאפ, מחוז דון דונג, הוא חקלאי מקומי שעבד בעבר כנהג והוביל סחורות שונות, כולל ביצים. מתוך הכרה בפוטנציאל של הביצים והיה לו מידע על הביקוש בשוק, הוא פתח באומץ חוות משפחתית לגידול תרנגולות ושליו לייצור ביצים. "ביצי שליו ותרנגולת הם מאכלים מוכרים מאוד בארוחות משפחתיות. אם משפחתי ייצרה ביצים רק לצריכה עצמית, היינו יכולים לספק אותן רק בקנה מידה קטן. כשראיתי את הביקוש בשוק ומצאתי מוצא שוק, חשבתי להשקיע בחקלאים סביבי כדי להרחיב את היקף גידול התרנגולות והשליו לביצים", הצהיר מר טין. גידול תרנגולות ושליו לביצים באזור קוואנג לאפ מתאים מאוד בשל האקלים היציב ותנודות הטמפרטורה המינימליות. עם זאת, מר טין מספק גם ייעוץ והדרכה מעמיקים לגבי טכניקות גידול לחקלאים, ועוזר להם לטפל באופן יזום בתרנגולות ובשליו שלהם.

נכון לעכשיו, המתקן של נגוין בה מקושר ל-6 חוות שליו ו-5 חוות תרנגולות, ואוספות 300 חוות שליו לגידול ביצי תרנגולות (90,000 ביצים) ו-400,000 ביצי שליו ביום. "חקלאים בקואנג לאפ רגילים לגדל ירקות, ולכן כשעודדתי אותם לגדל שליו ותרנגולות לביצים, משקי בית רבים היססו. לכן, יישמתי מודל שבו הארגון משקיע והחקלאים דואגים לגידולים. אבל בהדרגה, החקלאים הבינו שהמודל של השקעה חקלאית ורכישת מוצרים של הארגון מועיל יותר. נכון לעכשיו, שני משקי בית עברו להשקעה עצמית, ונגוין בה ירכוש את כל הביצים", הסביר מר טין.

לדברי מר טין, מאז 2020, שיתוף הפעולה ההדוק בין מתקן נוין בה לחקלאים מקומיים סיפק אספקה יציבה של ביצים, מה שאפשר למתקן להרחיב את מערכת ההפצה שלו. בתמיכת קהילת קואנג לאפ, מתקן נוין בה פיתח ביצים מסוג OCOP (קהילה אחת, מוצר אחד) להפצה לחנויות מזון נקי וסופרמרקטים. "התקשרות עם חקלאים והבטחת רווחיהם היא גישה בת קיימא להבטחת ייצור חקלאי יציב ולסיוע לעסקים לפתח תוכניות הפצה טובות. כיליד קואנג לאפ, אני גאה מאוד שבניתי שותפות חזקה עם החקלאים והשכנים סביב משפחתי", שיתף מר פאם טין.

לדברי מר הואנג נגוק באו סון, יו"ר התאחדות החקלאים של קואוינג לאפ, ביצי התרנגולת הנקיות של נגוין בה הן מוצר חדש של OCOP במחוז דון דואנג. נגוין בה, שהוקם בשנת 2020, ממש באמצע מגפת הקורונה, בנתה קשר יציב עם למעלה מ-10 משקי בית חקלאיים באזור, מה שמבטיח הכנסה טובה לחקלאים. המתקן מרחיב את חוותיו בשיתוף פעולה עם עסקים כדי להגדיל את אספקת הביצים הנקיות לשוק, ולספק כיוון חקלאי יעיל לחקלאים.

מקור: https://baolamdong.vn/kinh-te/202504/lien-ket-with-farmers-producing-ocop-eggs-1017c66/