תנופה חדשה לתעשיית הפירות והירקות.

בתחילת הרבעון השני של 2026, פומלות וייטנאמיות נכנסו רשמית לשוק האוסטרלי, בעוד שחתימת הפרוטוקול לייצוא רשמי של פומלות ולימונים לסין פתחה הזדמנויות צמיחה חדשות לתעשיית הפירות והירקות. בהתחשב בשיפור המתמשך בשוק הפירות והירקות העולמי בשנת 2026, התפתחויות אלו צפויות לספק דחיפה נוספת לייצוא.

Báo Vĩnh Long•17/05/2026

בתחילת הרבעון השני של 2026, פומלות וייטנאמיות נכנסו רשמית לשוק האוסטרלי, בעוד שחתימת הפרוטוקול לייצוא רשמי של פומלות ולימונים לסין פתחה הזדמנויות צמיחה חדשות לתעשיית הפירות והירקות. בהתחשב בשיפור המתמשך בשוק הפירות והירקות העולמי בשנת 2026, התפתחויות אלו צפויות לספק דחיפה נוספת לייצוא.

אריזת פומלות לייצוא בחברת קבוצת וינה טי אנד טי. (צילום: MINH ANH)

אריזת פומלות לייצוא בקבוצת וינה טי אנד טי . (צילום: מין אנה)

באמצע אפריל 2026, המשלוחים הראשונים של פומלות ירוקות וייטנאמיות, שיוצאו רשמית לשוק האוסטרלי, הובלו באוויר. לאחר בדיקות פיטוסניטריות וביולוגיות קפדניות בגבול היבוא, המשלוחים נלקחו לשווקי סידני - השוק הסיטונאי הגדול ביותר בסידני - לפני שחולקו לסופרמרקטים קמעונאיים. זהו הפרי הטרי השישי מווייטנאם שנכנס לשוק האוסטרלי, אחרי פרי הדרקון, מנגו, ליצ'י, לונגן ופסיפלורה.

לדברי טראן טי טאן מיי, ראש משרד הסחר הווייטנאמי באוסטרליה, פוטנציאל הצמיחה של פומלו וייטנאמי באוסטרליה עדיין גדול למדי, מכיוון שהייצור המקומי עונה רק על כ-20% מהביקוש, כאשר השאר תלוי ביבוא. בנוסף, פומלו וייטנאמי נחשב כבעל יתרון תחרותי על פני מוצרים משווקים כמו ארה"ב, ישראל, ספרד וניו זילנד, בשל היצע יציב, טעמו המתוק ואריזתו האטרקטיבית.

יחד עם פתיחת השוק האוסטרלי, החתימה על הפרוטוקול בנוגע לדרישות פיטוסניטריות עבור אשכוליות ולימונים המיוצאים לסין תרמה גם להשלמת המסגרת המשפטית לייצוא רשמי, לשיפור יעילות הצריכה ולהוספת ערך למוצרים בשוק עצום זה.

לא רק אשכוליות, אלא שמגמת הצמיחה החיובית משתרעת גם על פירות וירקות רבים אחרים, והביאה את ערך היצוא של פירות וירקות בארבעת החודשים הראשונים של 2026 לכמעט 2.06 מיליארד דולר, עלייה של 22% בהשוואה לתקופה המקבילה. לדברי דאנג פוק נגוין, המזכיר הכללי של איגוד הפירות והירקות של וייטנאם: ברבעון השני של 2026, התעשייה צפויה להמשיך לשגשג כאשר פירות מרכזיים רבים נכנסים לעונת שיא הקציר שלהם, מה שמבטיח אספקה לייצוא. ראוי לציין כי הביקוש הצרכני העולמי הגובר לפירות וירקות מסייע גם הוא להתחמם את השוק.

על פי מידע ממחלקת היבוא-יצוא ( משרד התעשייה והמסחר ), גודל השוק העולמי לפירות וירקות טריים צפוי להגיע לכ-934.6 מיליארד דולר בשנת 2026. ארצות הברית היא אחד משווקי הצריכה הגדולים ביותר, עם ריכוז גבוה של מוצרים מעובדים ופירות מיוחדים. נתונים מוועדת הסחר הבינלאומי של ארה"ב מראים כי למרות שארה"ב צמצמה את יבוא הפירות, הירקות והמוצרים המעובדים מהעולם בחודשיים הראשונים של 2026, היא הגדילה את היבוא מווייטנאם, במיוחד של מוצרים מרכזיים כמו פומלה וקוקוס.

מגמה דומה נצפתה באיחוד האירופי (EU), שם יבוא פירות וירקות מאזורים שאינם חברי האיחוד האירופי ירד בחודשים הראשונים של השנה, אך עדיין גדל היבוא מווייטנאם. ממצאים אלה מצביעים על כך שמוצרי פירות וירקות וייטנאמים עמדו בדרישת השוק האמריקאי למוצרים בטוחים ובריאותיים, וכן הסתגלו לתקני הסביבה והפיתוח בר-קיימא הגבוהים יותר של האיחוד האירופי. בינתיים, סין נחשבת לשוק הצומח ביותר מבין השווקים העיקריים, עם קצב צמיחה שנתי מצטבר (CAGR) צפוי של 6.2% בתקופה שבין 2026 ל-2036.

ספציפית בשנת 2026, הביקוש לפירות איכותיים מווייטנאם כגון דוריאן, פרי הדרקון וקוקוס יישאר גבוה. יתר על כן, האסטרטגיה של גיוון שווקי היצוא הוכחה כיעילה, שכן בנוסף לשווקים מרכזיים, שווקים מתעוררים כגון הולנד, גרמניה, רוסיה ומלזיה חווים צמיחה חזקה, המסייעת להפחית את סיכוני התלות וליצור בסיס בר-קיימא יותר לייצוא.

לדברי וו טי נגוק דיפ, יועץ מסחרי של משרד הסחר הווייטנאמי בהולנד: בקרב מוצרי החקלאות, היערנות והימיים המיוצאים להולנד, פירות וירקות חווים צמיחה חזקה, עם עלייה של 55.1% בחודשיים הראשונים של השנה בהשוואה לתקופה המקבילה אשתקד. "כדי לחזק את קידום הסחר, משרד הסחר קידם את קו הטיסה הישיר האנוי-אמסטרדם המופעל על ידי חברת התעופה וייטנאם איירליינס , שיתחיל ביוני 2026. המוקד הוא על חיבור חברת התעופה וייטנאם איירליינס עם עסקים הולנדים ווייטנאמים המעורבים ביבוא וייצוא של פירות טריים וירקות קפואים", הדגישה גב' דיפ.

לצד סימנים חיוביים, תעשיית הפירות והירקות של וייטנאם מתמודדת כיום עם אתגרים רבים, כגון: עלויות לוגיסטיקה גבוהות באופן מתמשך; חסמים טכניים הולכים וגדלים, במיוחד דרישות לניהול אזורי שתילה ומעקב...

לכן, האצת הסטנדרטיזציה של אזורי חומרי הגלם ובקרת האיכות כבר משלב הייצור הפכו לדרישה דחופה הן עבור מגדלים והן עבור עסקי יצוא. במקביל, הרבעון השני של 2026 מסמן את עונת השיא עבור זני פירות מרכזיים רבים, מה שמוביל ללחץ צריכה מוגבר ומחייב יעילות משופרת לאורך כל שרשרת הלוגיסטיקה, החל מקציר, הובלה ואחסון ועד שחרור ממכס, על מנת להבטיח את איכות המוצר ולשפר את התחרותיות של התעשייה כולה.

על פי עיתון THUY ANH/Nhan Dan

מקור: https://baovinhlong.com.vn/kinh-te/202605/luc-day-moi-cho-nganh-rau-qua-e411424/