שימור "אבותיו" של צמח האורז.

קאן תו - בתוך אזור הביצה לונג נגוק הואנג, אוכלוסייה של צמחי אורז בר משגשגת בשקט, ומשמרת משאבים גנטיים יקרי ערך למחקר, שימור וגידול אורז.

חומר גנטי בעל ערך לגידול אורז.

ד"ר נגוין דה קואנג - ראש המחלקה לאגרונומיה (מכון האורז של דלתת המקונג) - סקירת רשומות ומסמכי מחקר על אורז בר, וקבע כי אורז בר הוא "האב הקדמון" של האורז המתורבת והופיע בתהליך האבולוציוני לפני כ-14-15 מיליון שנה.

עד היום, מדענים ברחבי העולם גילו כ-22 מינים של אורז בר, מתוכם בווייטנאם יש 4 מינים. ראוי לציין ששניים מהמינים הללו, Oryza rufipogon ו- Oryza officinalis , נמצאים באזור דלתת המקונג.

שני מיני אורז בר בעלי משאבים גנטיים יקרי ערך התגלו בדלתא של המקונג. אם ינוצלו ביעילות, הם יוכלו ליצור פריצת דרך בגידול אורז. צילום: קים אן.

לדברי ד"ר קואנג, מין האורז הבר Oryza officinalis מספק משאב גנטי יקר ערך מאוד והוא שימש כחומר הכלאה להחדרת גנים המקנים עמידות לצמח החום לזני אורז מתורבתים. מין האורז הבר Oryza rufipogon נחשב בעל ערך מיוחד בשל יכולתו לסבול מליחות והצפות, והסתגלותו הטובה לטמפרטורות עולות בהקשר של שינויי אקלים, כמו גם לסביבות קרקע דלות זרחן. אלו הן תכונות חיוניות בפיתוח זני אורז חדשים.

עם זאת, בשנים האחרונות, השימוש באורז בר לניצול גנים הנושאים תכונות יקרות ערך למטרות רבייה היה מוגבל למדי, למרות קיומן של שיטות להחדרת גנים יקרי ערך מאורז בר (שיבוט גנים) לאורז מתורבת ומיפוי QTLs (לוקוסי תכונות כמותיים) כדי לזהות את מיקומי הגנים או האזורים הכרומוזומליים הקשורים לתכונות מורכבות.

אם גנים יקרי ערך מאורז בר ינוצלו ביעילות, הדבר יוכל להוביל לפריצות דרך בטיפוח זני אורז בני קיימא המותאמים טוב יותר לסביבות ולאקלים המשתנים במהירות וקשים.

שלא כמו אורז מתורבת, לאורז בר מאפיינים אקולוגיים וביולוגיים ייחודיים: גבעולו יכול להשתטח כשהוא על היבשה או לצוף במים; הגרגירים קטנים, נושרים בקלות ובעלי קליפה כהה; ותרדמתו הגבוהה מאטה את הנביטה. מיני אורז בר רבים רגישים לאורך היום, גרגיריהם קטנים יותר מאשר אורז מתורבת, והם מציגים שונות גבוהה ביבול. מאפיינים "יוצאי דופן" אלה אפשרו לאורז בר לשרוד, להסתגל ולהתפתח באופן רציף בטבע במשך מיליוני שנים.

לאורז בר מאפיינים אקולוגיים וביולוגיים בעלי ערך רב בטיפוח זני אורז חדשים. צילום: קים אן.

מאפיין בולט נוסף הוא שהגנום של אורז בר יציב יותר מזה של אורז מתורבת במהלך האבולוציה, משום שלא הייתה התערבות אנושית באמצעות ביות. לכן, יש לו יכולת גדולה יותר לשמר את הגנום הטבעי שלו, ולספק חומר גנטי יקר ערך לאורז המתורבת. יתר על כן, בסביבתו הטבעית, הוא ימשיך להתפתח, והמגוון הגנטי שלו יגדל.

בווייטנאם, בעוד ששימור אורז בר זוכה לתשומת לב, אין תוכניות בקנה מידה גדול. כמה מודלים לשימור אורז בר יושמו בפארק הלאומי טראם צ'ים (מחוז דונג ת'אפ ) באמצעות שימור בנקי גנים של זרעים בתנאי טמפרטורה נמוכים (ב-70°C- או ב-10°C- עד 20°C-). זה מסייע בשימור אורז בר במשך שנים רבות מבלי לאבד את הגיוון הגנטי שלו.

לכן, שיטת השימור האופטימלית היא שימור "דינמי" בטבע. אורז בר גדל בסביבתו הטבעית, ממשיך להתפתח ושומר על מגוון הגנטי שלו.

כיום, מדינות רבות רואות באורז בר משאב לאומי נדיר במיוחד. סין גילתה יותר מ-10 מינים של אורז בר, המוגנים בקפדנות בשמורות ביולוגיות. אזורים מסוימים אף אסורים לחלוטין לבני אדם כדי למנוע שיבוש גידולם הטבעי.

בתאילנד, הממשלה מתחזקת גם אזורי שימור גנים של אורז בר כחלק מאסטרטגיית הביטחון התזונתי הלאומית שלה.

שימור "בנק גנים חי"

שמורת הטבע לונג נגוק הואנג (קומונה של פואנג בין, העיר קאן טו) היא מקום נדיר שעדיין משמר אוכלוסיות רבות של אורז בר בעלות ערך מדעי וכלכלי רב.

לדברי מר לה טאנה סון, סגן המנהל האחראי על אזור השימור, אורז בר מפוזר מתחת לחופת היער או לאורך תעלות, וגדל בשטחים קטנים אך נרחבים, מה שמקשה לקבוע את האזור המדויק.

באזורים עם תחלופת מים טובה, אורז בר גדל שופע ובריא. לאורך תעלות בהן מצטברים גאות ושפל ומשקעים אלוביאליים, האורז משגשג יותר בשל פחות תחרות ביולוגית.

צוות מהמחלקה למדעי ושימור ביצות (שמורת הטבע לונג נגוק הואנג) בוחן את גידול צמחי האורז הבר. צילום: קים אן.

מועצת ניהול שמורת הטבע לונג נגוק הואנג, אשר מכירה באורז בר כמשאב גנטי יקר ערך התורם לאיזון אקולוגי, הציעה לוועדת העם של העיר קאן טו תוכנית לתיאום עם מדענים כדי לקבוע את אזור התפוצה ולהעריך את מצב הגידול של זני האורז הללו. במקביל, הם יחקרו תנאים אקולוגיים מתאימים, יפתחו ויבדקו מודלים לשיקום ופיתוח בני קיימא, ויגבשו פתרונות ניהול ושימור ארוכי טווח עבור אורז בר.

מר טראן בה אם, ראש מחלקת מדעי ושימור הביצות (שמורת הטבע לונג נגוק הואנג), אמר כי משנת 2015 ועד היום, השמורה הוסיפה 981 מיני צמחים לרשימה, ובנתה מאגר נתונים של מגוון ביולוגי. ביניהם, אורז בר זוהה כנושא מחקר מרכזי.

נכון לעכשיו, היחידה מתמקדת בחקירת התפוצה, ביצוע סקרי שטח ויצירת מפות של תפוצת אורז בר. המוקד העיקרי הוא בחירת 1-2 דונם באזור השיקום האקולוגי לביצוע שיקום ושימור לטווח ארוך. השלבים כוללים סילוק עשבים שוטים, ניקוי האזור, שתילה מחדש, ניטור צמיחה ואיסוף נתונים לבניית בסיס מדעי למאמצי שימור ארוכי טווח.

לדברי מר בה אם, מחזור החיים של אורז בר מתחיל באפריל בכל שנה עם בוא עונת הגשמים. זרעי אורז בר נובטים, הגבעול גדל גבוה, העלים הופכים לגדולים והשורשים מסוגלים לנטרל חומרים חומציים ולספוג חומרים מזינים מהאדמה.

מאוגוסט עד דצמבר, צמחי האורז גדלים לגובה ופורחים. שבטי האורז גדולים וישרים, אך הגרגירים קטנים ודלילים. כשהם בשלים, הגרגירים נושרים באופן טבעי, נסחפים על ידי המים וגדלים לצמחים חדשים.

"אורז בר מבשיל רק פעם בשנה ויש לו עמידות גנטית טובה לצמחים חומים ולצמחים לבנים. האורז פורח באוקטובר ומבשיל באופן ספורדי מנובמבר עד דצמבר, לא בבת אחת כמו אורז מתורבת", אמר מר בה אם.

שימור אורז בר תורם לשמירה על ערכי הטבע הבתוליים. צילום: קים אן.

מנקודת מבטו של מוסד מחקר, ד"ר נגוין טוי קיאו טיין - סגן מנהל מכון המחקר לאורז דלתא של מקונג - העריך כי לונג נגוק הואנג יש היסטוריה ארוכה של קיום ופיתוח של אורז בר עם משאב גנטי עשיר ומגוון. עם זאת, שטח האורז הבר מצטמצם עקב השפעת הגידול החקלאי והגידול הימי, מה שמוביל לאובדן הדרגתי של משאב גנטי יקר ערך זה.

בנוסף למחקר, מועצת ניהול שמורת הטבע לונג נגוק הואנג בנתה מאגר נתונים של מגוון ביולוגי המשמש לאחסון מידע, מחקר ורבייה. במקביל, היא מתמקדת בשימור בתי גידול מקומיים, שימור מינים נדירים וניטור מינים זרים פולשים. עבודה זו מסייעת בהגנה על שלמות המערכת האקולוגית ובמניעת הסיכון להתפשטות שעלולה להוביל לירידה באוכלוסיות האורז הבר.

מאמצים אלה יתרום לשמירה על איזון אקולוגי, שימור משאבים גנטיים יקרי ערך בטבע, והנחת היסודות למחקר על גידול זני אורז איכותיים הניתנים להסתגלות לשינויי האקלים. מעל לכל, לשימור אורז הבר יש משמעות הומניטרית עמוקה, תוך שמירה על ערכי הטבע הבתוליים ומשמשת כגשר בין הידע המדעי למערכת האקולוגית המקומית.

"אורז בר הוא משאב גנטי חשוב עבור תוכניות גידול חדשות. מדענים לא רק יכולים לנצל את הווריאציות המגוונות מהכלאה בין אורז בר לאורז בעל תפוקה גבוהה, אלא שהם יכולים גם להשתמש במאפיינים יקרי ערך כדי ליצור זני אורז מותאמים היטב. לכן, שימור אורז בר בלונג נגוק הואנג הוא דחוף ואסטרטגי", הדגיש ד"ר קיאו טיין.

מקור: https://nongngghiepmoitruong.vn/luu-giu-to-tien-cua-cay-lua-d780375.html