הרחבת ערוצי צריכת התוצרת החקלאית של המחוז

ארגון שבועות מיוחדים, נקודות מכירה ניידות, שידור חי של מכירות תוצרת חקלאית או הכנסת מוצרי OCOP למערכות סופרמרקטים... הופכים לדרכים חדשות לסייע למוצרים חקלאיים וייטנאמיים בכלל ול- Vinh Long בפרט להגיע לצרכנים ביתר קלות.

מציאת מוצא יציב לתוצרת חקלאית היא בעיה שיש לפתור עבור חקלאים ועסקים.

שינוי תפיסת השוק

בהקשר של שוק הדורש יותר ויותר איכות ושקיפות, ייצור חקלאי על פי תקני בטיחות הוא תנאי הכרחי. זה כבר לא עניין של גידול ומכירה של כמה שיותר, אבל החקלאים מודעים לכך שרק כאשר מוצרים חקלאיים עומדים בתקני האיכות ויש להם אישורי בטיחות, זוהי אחת הדרכים למצוא תפוקה יציבה.

מר טראן טאן הא (כפר דונג האו, רובע דונג טאן) מעבד 6 דונם של פומלות כבר יותר מ-13 שנים. הוא סיפר כי יישום VietGAP עוזר לו לנהל יומן, לנהל דשנים אורגניים ולמנוע מזיקים כראוי. הודות לכך, לפומלות יש טעם טעים ובטוח, מה שגורם לצרכנים להרגיש בטוחים יותר.

בעונה נוחה, הגינה שלו קוצרת 3-4 טון לחודש; בעונה פחות טובה, התפוקה יורדת בכ-50%. עם זאת, חיבור הצריכה עם עסקים עזר לגינה לייצב את התפוקה שלה, תוך הימנעות ממצב של "קציר טוב, מחיר נמוך". הוא מקווה שאשכולית נאם רוי של וין לונג תהפוך למוכרת יותר ויותר בקרב צרכנים במקומות רבים, ותכבוש את שווקי השוק המקומיים והיצוא כאחד.

לא רק שעוצרים בחקלאות, עסקים מקומיים רבים נכנסים באומץ לעיבוד כדי להגדיל את ערך התוצרת החקלאית. מר נגוין טאנה וייט - מייסד חברת Nhat Ngoc Cake Company Limited (טאן האן וורד) אמר: מרכיבים מוכרים של בטטה, Nhat Ngoc פיתחה קווי מוצרים רבים: נייר אורז, עוגיות, עוגות ירח בטטה... העומדות בתקני OCOP של 4 כוכבים; יחד עם מוצרי בטטה מיובשים בטעמים מגוונים כמו דבש, אצות, ברביקיו.

לדברי מר וייט, כיוון העיבוד העמוק הוא המפתח עבור בטטות וין לונג כדי שיוכלו לחרוג מגבולות התוצרת החקלאית הגולמית, ולהפוך למוצר מיוחד בעל ערך מוסף גבוה. תהליך זה לא רק מיישם טכניקות מודרניות ליצירת מוצרים חדשים, אלא גם משמר את הטעם האופייני. הודות לכך, המיזם הרחיב את השוק, יצר מקומות עבודה נוספים, ובמקביל בנה מותג מוצר המקושר למשאבים מקומיים, מה שעזר לבטטות וין לונג להפוך למוכרות ליותר אנשים.

על פי ועדת העם המחוזית, במחצית הראשונה של 2025, המחוז הכיר ב-145 מוצרים חדשים של OCOP; מה שהביא את המספר הכולל של מוצרים מאושרים ל-1,071 (869 מוצרים בעלי 3 כוכבים, 186 מוצרים בעלי 4 כוכבים, 6 מוצרים בעלי פוטנציאל של 5 כוכבים ו-10 מוצרים בעלי 5 כוכבים). זהו בסיס חשוב לכניסת מוצרים חקלאיים מקומיים לערוצי הפצה מודרניים, שיפור התחרותיות ואישוש המותגים שלהם.

הבאת תוצרת חקלאית לכל עבר

לצד שיפור האיכות, מגזר התעשייה והמסחר במחוז מתמקד בהרחבת ערוצי ההפצה. מערכות קמעונאיות גדולות פרסו כעת נקודות מכירה ניידות ודוכנים המציגים מאכלים מקומיים מיוחדים, מה שעוזר לצרכנים לגשת למוצרים אלה ישירות בסופרמרקט.

מר ואן קוק הואנג - מנהל קואופמארט וין לונג אמר כי כיום 90-95% מהמוצרים על מדפי הסופרמרקטים הם מוצרים וייטנאמיים, כולל מוצרים מקומיים מיוחדים רבים ומוצרי OCOP. בנוסף, הסופרמרקט מלווה תמיד עסקים וקואופרטיבים בקידום, תמיכה בתצוגות וארגון טיולים ניידים "המביאים מוצרים וייטנאמיים לאזורים הכפריים" כדי לתרום להצגת מוצרים מקומיים מיוחדים לצרכנים. זהו לא רק ערוץ צריכה בר-קיימא אלא גם מסייע בבניית אמון במוצרים חקלאיים מקומיים.

בנוסף לערוצי ההפצה המסורתיים, טרנספורמציה דיגיטלית ומסחר אלקטרוני הופכים ל"זרועות מורחבות" כדי להביא מוצרים חקלאיים לצרכנים ברחבי המדינה. דוגמה אופיינית לכך היא שבוע "קידום מוצרים חקלאיים של וין לונג - ניצול תשתיות, העלאת רמת ה-OCOP". האירוע אסף מוצרים אופייניים רבים למחוז כמו אשכולית, תפוז וקוקוס קירח שעמדו בתקני OCOP של 3-4 כוכבים. בתוך שבוע אחד בלבד, יותר מ-185 טון של מוצרים חקלאיים נצרכו ישירות באמצעות שידורים חיים ב-TikTok Shop וב-Sendo Farm; תועדו יותר מ-622,000 צפיות בשידור חי, 14.1 מיליון צפיות וידאו וכמעט 1.57 מיליון אינטראקציות ברשתות חברתיות.

מר נגוין קוואנג ת'ואאט - סגן מנכ"ל סופרמרקט סנדו פארם אונליין הדגיש: "כאשר משולבים מוצרים חקלאיים איכותיים עם תשתית מודרנית, פלטפורמות דיגיטליות וקהילת יצירת תוכן, ערך המוצרים לא רק נשמר אלא גם מתפשט באופן נרחב. אנו מחויבים להמשיך וללוות את משרד התעשייה והמסחר בפעילויות קידום סחר, תוך קידום מוצרים חקלאיים וייטנאמיים דרך ערוצים מקוונים."

מגזר התעשייה והמסחר יוצר תנאים לקידום צריכת תוצרת חקלאית באמצעות ערוצי מסחר אלקטרוני, מערכות סופרמרקטים גדולות ורשתות חנויות מזון נקי.

מר טראן קוק טואן - מנהל משרד התעשייה והמסחר אמר כי מעתה ועד סוף השנה, מגזר התעשייה והמסחר יקדם חתימה על צווים והשתתפות בכנסים לקידום סחר בתוך המחוז ומחוצה לו. בפרט, משרד התעשייה והמסחר בונה חדר שידור חי המוקדש לחקלאים ועסקים, שם הם יכולים למכור מוצרים ישירות בחינם בפלטפורמה הדיגיטלית.

טיקטוק גם התחייבה לארגן קורסי הכשרה כדי לתמוך בחקלאים ובקואופרטיבים בגישה לשיטת עסקים מודרנית זו. במקביל, המחלקה תחזק את ניהול השוק, תמנע סחורות באיכות ירודה, מזויפות ותתרום ליצירת סביבה עסקית בריאה, הגנה והגברת אמון הצרכנים.

התמקדות ביישום סינכרוני של פתרונות רבים הן לשיפור יעילות צריכת התוצרת החקלאית והן לקידום התרבות והתיירות המקומית לתיירים מקומיים וזרים. התעשייה תיישם ביעילות את הפרויקט לפיתוח השוק המקומי בשיתוף עם הקמפיין "עם וייטנאם נותן עדיפות לשימוש בסחורות וייטנאמיות"; קידום סחר, פיתוח מסחר אלקטרוני ובניית מערכת אקולוגית דיגיטלית מודרנית ומקיפה. יחד עם זאת, השקעה בתשתית לוגיסטית שתשרת את המסחר האלקטרוני החקלאי.

בתקופה הקרובה, משרד התעשייה והמסחר יתאם עם מגזרים רלוונטיים כדי לשקם ולשמר תעשיות כפריות וכפרי מלאכה; לתמוך בפיתוח חדש, לשפר את איכות מוצרי OCOP מ-3 כוכבים ל-4-5 כוכבים; להביא מוצרים תעשייתיים כפריים טיפוסיים לרצפות מסחר בינלאומיות; לתקשר ולקדם מאכלים מקומיים מיוחדים הקשורים לאירועי תיירות, ליצור מוצרי תיירות חדשים, שונים ותחרותיים ביותר...

כתבה ותמונות: THAO TIEN

מקור: https://baovinhlong.com.vn/kinh-te/202509/mo-rong-kenh-tieu-thu-nong-san-cua-tinh-30d08e6/