מנות טעימות עשויות מאורז מקומי.

תחרות "מנות טעימות מאורז", שאורגנה על ידי איגוד הנשים של מחוז קא מאו, התקיימה בבוקר ה-26 באפריל, כחלק מפעילויות שבוע המדע, הטכנולוגיה - התרבות והתיירות ותחרות "האורז הטעים של דלתת המקונג" הראשונה בשנת 2026.

Báo Cà Mau•26/04/2026

28 יחידות השתתפו בתחרות הראשונה "אורז טעים של דלתת המקונג" בשנת 2026.
מסר הייצור הירוק מתחרות "האורז הטעים של דלתת המקונג".
תוצאות תחרות האורז הטעים של דלתת המקונג 2026

התחרות הסתיימה עם הופעות מרשימות רבות של הקבוצות המשתתפות, שהכינו במיומנות ויצירתיות מגוון מנות מושכות וטעימות תוך שימוש באורז כמרכיב העיקרי.

גב' לה טי נגוק לין, נשיאת איגוד הנשים המחוזי, העניקה דגלי זיכרון לקבוצות המשתתפות בתחרות.

גב' נגוין טי נגוק ת'וי, סגנית נשיא איגוד הנשים המחוזי וראש הוועדה המארגנת של התחרות, העריכה: "התחרות השיגה את מטרתה להציג ולקדם מנות טעימות העשויות מאורז. בעזרת כישוריהן, הציגו הצוותים מנות טעימות רבות בטעמים שונים העשויות מגרעיני אורז מקומיים, יחד עם קישוט מוקפד ומעודן."

הקבוצות המשתתפות השקיעו בקפידה בתלבושות שלהן, מה שהוסיף חיוניות לתחרות.

שמונה צוותים מיישובים שונים במחוז השתתפו בתחרות. כל מטבח היה מרחב יצירתי ייחודי, שבו המרכיב המוכר, אורז, קיבל "מראה חדש" על ידי ידיהן המיומנות של הנשים. ממנות מסורתיות בעלות טעמים עשירים ועד וריאציות מודרניות, הכל יצר מארג קולינרי צבעוני, מושך הן במראה והן בטעם.

כל צוות משתתף בשלושה חלקים של התחרות: הדגמת כישורי בישול; הצגת המנה; ומתן מצגת או שיתוף סיפור קולינרי על עבודתו.

מעבר להתמקדות בטכניקות הבישול, הצוותים המתמודדים השקיעו מאמץ ניכר גם בהצגה, בהסבר רעיונותיהם ובהעברת מסרים על הערך התרבותי, התזונתי והפוטנציאל של האורז. כל מנה מספרת סיפור, כל תוספת היא יצירת מופת יצירתית, המדגימה את הקשר החזק בין נשים לאורז של מולדתן.

השופטים הקשיבו למצגות של הקבוצות על המנות שלהן ונתנו להן ציונים.

לאחר תחרות ערה, צוות הטעמים של An Xuyen (מחלקת An Xuyen) זכה בצורה מצוינת בפרס הראשון עם עוגת תולעי המשי מחלב קוקוס.

גב' לה מיי אואן, חברת צוות טעמי אן שויין, חלקה את שמחתה על זכייתה בפרס הגדול: "זו לא רק תוצאה של הכנה קפדנית, אלא גם אהבת הצוות למטבח עיר הולדתנו. התחרות הייתה הזדמנות עבורנו ללמוד, להחליף רעיונות ולהפיץ את ערכו של האורז הווייטנאמי."

יו"ר איגוד הנשים המחוזי, לה טי נגוק לין, העניקה את הפרס הראשון לצוות הואנג וי אן שויין (מחוז אן שויין).

מנת אטריות אורז מחלב קוקוס מצוות טעמי An Xuyen (מחלקת An Xuyen) זכתה בפרס הראשון.

שני פרסים שניים הוענקו לצוות Vinh Loi Resources - Homeland Rice (קומונה של Vinh Loi) עם מנת האורז המטוגן עם דג מלוח ולצוות Tan Thanh Rice Fragrance (מחוז Tan Thanh) עם מנת האורז המטוגן עם פירות ים.

סגנית נשיא איגוד הנשים המחוזי נגוין טי נגוק ת'וי מעניקה את הפרס לקבוצה שזכתה במקום השני.

צוות Vinh Loi Resources - Homeland Rice Grain (קומונה של Vinh Loi) היה מאושר לאחר שסיים את סבבי התחרות.

מנת האורז המטוגן עם פירות ים מצוות הואנג גאו טאן טאנה (מחלקת טאן טאנה) הוגשה להפליא, הורכבה ויצירתית.

שני פרסים שלישיים הוענקו לצוות הואנג נגוק או מין (קומונה נגוין פיץ') על מנת עוגת האורז שלהם ולצוות הואנג וי הייפ טאנה (וורד הייפ טאנה) על מנת מרק שרימפס עם אטריות.

צוות הטעמים של Hiep Thanh (Hiep Thanh Ward) קישט את מנותיהם בצורת ציתר וייטנאמי.