הגדלת ערך התוצרת החקלאית מעיבוד עמוק

משדות בקנה מידה גדול ועד קווי ייצור מודרניים, הייצור החקלאי של המחוז משתנה באופן דרמטי הודות למשיכת השקעות בעיבוד חקלאי. עיבוד עמוק לא רק מסייע בהגדלת ערך המוצר, אלא גם פותח כיוון לפיתוח בר-קיימא, יוצר מקומות עבודה, מייצב את התפוקה ומביא בהדרגה את התוצרת החקלאית של המחוז הלאה לשוק.

שותפים זרים הגיעו לסקר ולהתחבר למוצרי ייבוא ​​של חברת VINAGREEN Development Investment Joint Stock Company, בקומונה של טריאו סון. צילום: לה הוי

בשנים האחרונות, מתוך הכרה בביקוש הגובר לצמח דונג נגאו בחייהם של אנשים, קואופרטיב מפעלי דונג נגאו ובעלי חיים בכפר פוק ג'יה בקהילת טו לונג צבר באומץ אדמות, והשקיע יותר מ-3 דונם בגידול צמח דונג נגאו. הקואופרטיב לא הסתפק בייצור גולמי, אלא קבע כי עיבוד עמוק הוא כיוון בלתי נמנע להגדלת ערכו של גידול מסורתי זה.

מחומרי גלם נקיים, הקואופרטיב השקיע במערכת של מפעלים וקו ייצור סגור לעיבוד אבקת צמחי מרפא באמצעות טכנולוגיית ייבוש בהקפאה מודרנית. תהליך זה מסייע בשימור הצבע הירוק הטבעי, הטעם הרענן והערך התזונתי הטמון בצמחי מרפא - דבר שקשה להשיג בשיטות ייבוש חם מסורתיות. הודות לכך, מוצרי אבקת צמחי מרפא דונג נגו ביססו במהירות דריסת רגל בשוק. נכון לעכשיו, המוצר הוכר כמוצר OCOP בעל 3 כוכבים ברמה המחוזית והוא זמין בפלטפורמות מסחר אלקטרוני, מה שמרחיב את יכולתו להגיע ללקוחות. כדי להבטיח מקור יציב של חומרי גלם, הקואופרטיב חתם באופן יזום על חוזים עם תושבים מקומיים ומספר עסקים וקואופרטיבים אחרים באזור, ובמקביל יישם את בניית אזורי הגידול בהתאם לתקני VietGAP, במעבר לכיוון אורגני. זהו בסיס חשוב שיעזור לצמחי מרפא דונג נגו לעמוד בדרישות המחמירות יותר ויותר של השוק.

לדברי מנהל מפעל דונג נגאו וקואופרטיב בעלי החיים לה וייט נגוק: "בממוצע, בכל חודש הקואופרטיב קוצר ומייצר כמעט 300 ק"ג של אבקת פניוורט. החל מהשתילה, הטיפול ועד הקציר, כל התהליך עומד בקפדנות בתקני VietGAP כדי להבטיח בטיחות ואיכות המוצר. השקעה במכונות מודרניות לא רק מסייעת להפחית את עלויות העבודה ולהגדיל את הפרודוקטיביות, אלא גם מתגברת על התלות בסוחרים ומונעת לחץ מחירים במהלך עונת הקציר השיא."

בעוד שקואופרטיב דונג נגאו הפגין גישה פרואקטיבית וגמישה בעיבוד תוצרת חקלאית בקנה מידה קטן, חברת VINAGREEN Investment and Development Joint Stock Company פתחה כיוון רחב היקף על ידי השקעה במפעל לעיבוד תוצרת חקלאית איכותית במחוז טריאו סון. לאחר שנת בנייה, בינואר 2025, הושלם שלב 1 של המפעל והופעל קו עיבוד האורז המודרני ביותר באזור הצפון עם קיבולת של 100,000 טון אורז בשנה. כיום, מוצרי המפעל מובאים לשוק ונמצאים במחוזות ובערים רבות ברחבי המדינה, מוערכים מאוד על ידי הצרכנים בזכות איכותם, עיצובם ומראהם.

כדי להבטיח מקור יציב של חומרי גלם, המפעל שיתף פעולה עם חקלאים בקומונות טריאו סון, תיו הואה ונונג קונג... כדי ליצור אזורי ייצור אורז מסחריים מרוכזים בקנה מידה גדול. במקביל, החברה שיתפה פעולה עם קואופרטיבים לשירותים חקלאיים כדי לארגן הדרכות בנושא תקנות להענקת קודי אזור גידול, קודי מתקני אריזה, נוהלי רישום, ניהול שדות, עקיבות... במטרה לייצוא.

יו"ר מועצת המנהלים של חברת VINAGREEN להשקעות ופיתוח, דו מין טוי, שיתף: " לת'אנה הואה תנאים נוחים רבים לפיתוח ייצור חקלאי, במיוחד אורז עם כ-120,000 דונם לגידול. בהתבסס על מציאות זו, החליטה החברה להשקיע במפעל VINAGREEN לעיבוד מוצרים חקלאיים באיכות גבוהה בקומונה טריאו סון, מתוך רצון ליצור קשר בר-קיימא בין מפעלים לחקלאים ולקואופרטיבים, על מנת לשפר את איכות המוצר, לענות על צרכי השווקים המקומיים והיצוא, ובמקביל ליצור מקומות עבודה נוספים לעובדים, ולתרום לקידום הפיתוח החקלאי של המחוז".

במחוז יש כיום 661 מוצרי OCOP מוכרים, כולל 2 מוצרים בעלי דירוג 5 כוכבים, 59 מוצרים בעלי דירוג 4 כוכבים ו-600 מוצרים בעלי דירוג 3 כוכבים. רוב מתקני הייצור מתמקדים בהשקעה בציוד וביישום טכנולוגיה לעיבוד מוצרים חקלאיים, המסייעים בשיפור האיכות ועומדים בציפיות הגוברות של הצרכנים. כדי להמשיך ולפתח מתקני שימור ועיבוד של מוצרים חקלאיים, המגזר החקלאי והרשויות מיישמים פתרונות במסגרת הפרויקט "חיבור ייצור, עיבוד וצריכה כדי להגדיל את ערך המוצרים החקלאיים המרכזיים במחוז טאנה הואה עד 2030". בפרט, התמקדות במשיכת השקעות במפעלי עיבוד באזורי חומרי גלם; מתן עדיפות לפרויקטים של עיבוד מקדים ושימור של ירקות ופירות טריים; בניית מרכזים לאחר קטיף הקשורים לאזורי ייצור ולוגיסטיקה. זהו כיוון מתאים במגמת הפיתוח החקלאי המודרני, שלא רק נעצר בשלב הגידול אלא גם קשור לעיבוד, סחר ומעקב, ותורם להיווצרות ופיתוח תעשיית העיבוד החקלאי של המחוז לכיוון קישור שרשרת הערך.

לה הוי

מקור: https://baothanhhoa.vn/nang-cao-gia-tri-nong-san-tu-che-bien-sau-270759.htm