קשרים מאורגנים לאורך שרשרת הערך.
הבסיס לפיתוח בר-קיימא טמון בשינויים מהותיים בשיטות הייצור. זוהי המטרה המרכזית של פרויקט 3: פיתוח ייצור חקלאי וייעור בר-קיימא, מינוף הפוטנציאל והחוזקות של אזורים שונים לייצור סחורות לאורך שרשרת הערך, במסגרת תוכנית היעד הלאומית לפיתוח חברתי -כלכלי באזורים של מיעוטים אתניים והרריים לתקופה 2021-2025. בהתאם לכך, חאן הואה יישמה מדיניות, תוכניות ופרויקטים רבים כדי לתמוך במעבר מייצור מקוטע וספונטני לייצור מאורגן המבוסס על שרשרת הערך.
אזור גידול דוריאן באזור ההררי של חאן הואה .
באופן ספציפי, באמצעות יישום תוכנית "קומונה אחת מוצר אחד" (OCOP), מוצרים מסורתיים כמו תה ווי, דוריאן, פומלה ירוקה וזני פירות חדשים מתמקדים בפיתוח, בשילוב עם השקעה בטכניקות גידול כדי להבטיח איכות. יתר על כן, מוצרים מיוחדים מפורסמים מגוונים למוצרים מעובדים. לדוגמה, דוריאן, התמחויות ידועות באזור ההררי חאן הואה, מעובד לדוריאן מיובש וקפוא כדי לשמור על המותג והערך שלו כל השנה. מוצרים אחרים כמו נבטי במבוק ובננות מיובשות גם הם משופרים באיכותם, מה שמבטיח מקורות ברורים ועומד בדרישות של צרכנים מודרניים ובעלי הבחנה.
מידע ממחלקת המיעוטים האתניים והדתות של מחוז חאן הואה מראה כי הודות ליישום יעיל של התוכנית, כמה קואופרטיבים קיבלו תמיכה להשקעה להרחבה ושיפור תהליכי ייצור ורישום אזורי גידול. במקום מודלים מסורתיים של ייצור, החקלאים יישמו בתחילה מדע וטכנולוגיה כדי לשפר את הפרודוקטיביות ואת איכות המוצר.
לדברי לה טי קים טאנה, מנהל קואופרטיב החקלאות הירוק חאן טרונג בקהילת טיי חאן וין, לאחר שנים רבות של טיפוח וטיפול בצמחים, בנוסף לפומלות ירוקות, עצי פרי רבים אחרים כמו תפוחי עץ נציץ וגויאבות אודם משגשגים גם הם. בשנת 2024, לקואופרטיב היו שני מוצרים שקיבלו הסמכת OCOP של 3 כוכבים. כל הגידולים מטופלים בשיטות אורגניות, ללא שימוש בכימיקלים או דשנים כימיים. לאורך תהליך ייצור המוצרים בעלי הסמכת OCOP, הקואופרטיב קיבל הדרכה ותמיכה מהממשלה כדי להבטיח איכות ופריון גבוהים.
בקהילת חאן וין, מודלים רבים של קשרים בין חקלאים, קואופרטיבים ועסקים הניבו תוצאות ברורות. לדוגמה, מודל ייצור פומלות ירוקות המקושר לצריכת מוצרים על ידי חברת Ngan Nguyen Fruit and Agricultural Products Import-Export Co., Ltd. מודל זה מסייע לאנשים בני מיעוטים אתניים מקומיים לשפר את הפרודוקטיביות והאיכות, תוך שינוי שיטות חקלאיות ישנות והתאמתן הדרגתית של מוצרים חקלאיים לדרישות השוק.
בקומונה של בק איי, קואופרטיב השירותים החקלאיים פואוק צ'ין מחבר יותר מ-200 משקי בית באזור לייצור אורז וסוגים שונים של שעועית ותירס, ובכך תורם לחיזוק המוניטין של מוצרים מקומיים ולהרחבת שוק הצריכה.
בניית מותג והרחבת שוק.
על פי נתונים סטטיסטיים של מחלקת החקלאות והסביבה של חאן הואה, במחוז יש כיום כ-600 מוצרי OCOP (קומונה אחת, מוצר אחד). פירות ומוצרים חקלאיים אלה מסומנים כולם במותג OCOP ובקוד אזור שתילה. הודות למשאבים מהתוכנית, שודרגו מוצרי החקלאות של חאן הואה כדי להגדיל את ערכם הכלכלי, תוך שאיפה גם לתקנים בינלאומיים לייצוא. במקביל, הרחבת שוק הצריכה עם מגוון רחב של מוצרים מיושמת באמצעות תוכניות המקושרות למרכזי צריכה כמו רשתות סופרמרקטים.
על ידי חיבור חקלאים בתוך קואופרטיבים, מחוז חאן הואה קידם בהדרגה והביא לתוצאות משמעותיות בייצור החקלאי.
לאחרונה, תוצרת חקלאית מאזורי ההרים של חאן הואה התמודדה עם קשיים רבים, כגון ייצור בקנה מידה קטן, היעדר אישורים בינלאומיים ותחרותיות נמוכה. לדברי מומחים, בהינתן נקודת מוצא זו, כדי למנף את הפוטנציאל ולשפר את ערכם של תוצרת חקלאית, בניית מותגים והרחבת שווקים בתקופה הקרובה היא פתרון בסיסי לפיתוח החקלאות באזורי המיעוטים האתניים וההרריים של חאן הואה. כדי להשיג זאת, יש צורך להמשיך לחזק ולהרחיב מודלים של קישור ייצור-צריכה. כמו כן, חיוני לקדם את יישום המדע והטכנולוגיה בגידול ועיבוד, ולפתח מוצרים מעובדים לעומק כדי להגדיל את הערך המוסף. במקביל, יש להתמקד בבניית סימנים מסחריים קולקטיביים ויישום עקיבות באמצעות קודי QR.
בנוסף למדיניות התומכת בישויות OCOP (קומונה אחת מוצר אחד), יש צורך לחזק את ההנחיות ולצייד את החקלאים בכלים לבנייה וחיבור פלטפורמות מסחר אלקטרוני. בפרט, חיוני ליצור תנאים המעודדים חקלאים, קואופרטיבים ועסקים להתחבר בשרשראות אספקה, תוך הבטחת אספקה יציבה של חומרי גלם תוך הנחת היסודות להקמת אזורי ייצור מרוכזים בקנה מידה גדול, התורמים לפיתוח כלכלי בר-קיימא.
יתר על כן, שילוב פיתוח מוצרי OCOP עם תיירות קהילתית ותיירות אקולוגית הוא גם דרך להגדיל את יעילות התפוקה ואת הערך החווייתי. בעזרת משאבים משולבים, מעורבות חזקה מצד הממשלה ושיתוף פעולה בין עסקים לחקלאים, מוצרים חקלאיים הרריים יכולים להגיע לשוק רחב יותר.
מקור: https://daibieunhandan.vn/nang-tam-gia-tri-nong-san-vung-nui-khanh-hoa-10402054.html
![[תמונה] המזכיר הכללי והנשיא טו לאם מנהל פגישה בנושא הכנות לסקירת שנת פעילות של מערכת הממשל התלת-שכבתית.](https://vphoto.vietnam.vn/thumb/1200x675/vietnam/resource/IMAGE/2026/06/02/1780391821195_a1-bnd-4595-9717-jpg.webp)
תגובה (0)