אגרולים מטוגנים נמצאים בין 10 המנות הטעימות ביותר בעולם העשויות משרימפס.

אגרולים מטוגנים וייטנאמיים נמצאים בין 10 מנות השרימפס הטובות בעולם על פי אתר הקולינריה Taste Atlas, בזכות המילוי הטעים והקליפה החיצונית הפריכה שלהם.

אתר האינטרנט Taste Atlas , שכונה "אטלס המטבח העולמי", הציג לקוראים את 10 המנות הטעימות ביותר בעולם העשויות משרימפס ב-20 באוקטובר. הרשימה מבוססת על ביקורות של כמעט 340,000 מומחי קולינריה וסועדים, כאשר הקריטריונים הם הצבעה למנות בעלות טעמים ייחודיים ופופולריות.

אגרולים וייטנאמיים או אגרולים מטוגנים דורגו במקום ה-8 מבין עשרת המנות המובילות, עם ציון של 4.4 בסולם של 5 נקודות. סועדים בינלאומיים הביעו את אהבתם למנה "הממולאת בבשר חזיר טחון ושרימפס, עטופה בנייר אורז רך". הלחמנייה מטוגנת בשמן עמוק, ויוצרת צבע זהוב, שכבה חיצונית דקה, פריכה וקלילה ומילוי של ירקות ארומטיים, ורמיצ'לי, פטריות אוזני עץ ופטריות שיטאקי, על פי Taste Atlas.

אגרולים מטוגנים בצבע זהוב, פריכים בעור, מוגשים עם רוטב חמוץ מתוק לטבילה. צילום: בוי ת'וי

רשימת המנות הנותרות, המדורגות מ-1 עד 10, כוללת: נאסי קמפור אינדונזי, סושי ניגירי יפני, פאד תאי, קערת אורז לסשימי קייסנדון יפני, גיד יפני, אורז מטוגן יאנגג'ואו סיני, צ'אר קוואי טאו סינגפורי, פאייה ספרדית ואורז פירות ים ארוז דה מאריסקו פורטוגלי.

אתר הקולינריה המפורסם כיבד מנות וייטנאמיות פעמים רבות. בעבר, גם ספרינג רולס מטוגנים הופיעו ברשימת 100 המתאבנים הטובים בעולם.

אטלס טעים אמר שהדירוג מרמז, מקדם מנות טעימות מיעדים ברחבי העולם, מעורר את סקרנותם של הסועדים ואת גאוותם במנות מסורתיות.

האתר נוסד בשנת 2015 על ידי יזם קרואטי האתר מתחבר ל-9,000 מסעדות מקומיות, מציג לקוראים יותר מ-10,000 מנות, כולל אלפי ביקורות ומחקרים של מומחי קולינריה ושפים. שואף להפוך למפת עולם של מנות מסורתיות העשויות ממרכיבים מקומיים.

Anh Minh (לפי אטלס טעם

קישור למקור: https://vnexpress.net/nem-ran-vao-top-10-mon-ngon-nhat-the-gioi-lam-tu-tom-4668860.html