האם כדאי לרדת במשקל מהר או לאט?

ירידה איטית במשקל היא בת קיימא יותר, שורפת קלוריות במנוחה, ובעלת חילוף חומרים טוב יותר.

ארגונים מקצועיים ממליצים בדרך כלל לרדת 0.5-1 ק"ג בשבוע, המוגדרת כירידה איטית במשקל. ירידה מהירה במשקל מוגדרת כירידה של יותר מקילוגרם אחד בשבוע.

מחקר אחד כלל 200 משתתפים שהוקצו באופן אקראי, שעברו תוכנית ירידה מהירה במשקל במשך 12 שבועות או תוכנית ירידה איטית יותר במשקל במשך 36 שבועות, במטרה לאבד 15% ממשקל גופם.

הקבוצה שירדה במשקל אימצה במהירות דיאטה דלת קלוריות על ידי צריכת שייקים, חטיפי תזונה ומרק או ציר שלוש פעמים ביום. הקבוצה שירדה במשקל בהדרגה עקבה אחר הנחיות האכילה הבריאה האוסטרליות, במטרה לאכול 500 קלוריות פחות מהרגיל, בנוסף לארוחה תחליפית אחת או שתיים.

כ-50% מאלה בקבוצת הירידה האיטית ו-81% מאלה בקבוצת הירידה המהירה ירדו 12.5% ​​ממשקל גופם במהלך התוכנית. לאחר מכן הם עקבו אחר דיאטת תחזוקה במשך 33 חודשים (שנתיים ו-9 חודשים).

לאחר שלוש שנים, 76% מאלה בקבוצת הירידה האיטית במשקל חזרו למשקל הקודם. שיעור זה היה דומה לקבוצת הירידה המהירה במשקל. לכן, ללא קשר לשיטה בה נעשה שימוש, הם עדיין חזרו למשקל.

מחקר נוסף שנערך על 101 נשים לאחר גיל המעבר הראה כי ירידה מהירה במשקל הניבה תוצאות טובות יותר מאשר ירידה איטית במשקל במשך שלוש שנים. עם זאת, ישנם מספר גורמי ירידה במשקל נוספים שיש לקחת בחשבון, כגון שינויים בהרכב הגוף ומידת האוסטאופורוזיס.

למרות שכמה מחקרים מראים רמות דומות של ירידה במשקל בשתי השיטות, ירידה איטית במשקל מניבה תוצאות טובות יותר מאשר ירידה מהירה במשקל מבחינת חילוף חומרים או מספר הקלוריות שנשרפות במנוחה.

מדידת היקף המותניים לבדיקת יעילות הירידה במשקל. תמונה: Freepik

לא נמצאו הבדלים בין קבוצות הירידה המהירה והאטית במשקל מבחינת מסת גוף רזה או אובדן מסת שריר. עם זאת, ירידה איטית במשקל שרפה יותר שומן, וכתוצאה מכך יחס טוב יותר בין שומן לשריר. ירידה איטית במשקל נראית גם כטובה יותר לצפיפות העצם, שכן ירידה מהירה במשקל מגבירה את קצב אובדן העצם, מה שמציב אנשים מסוימים בסיכון לעצמות שבירות או אוסטאופורוזיס.

מחקרים מראים שלא משנה באיזו דיאטה אתם מקפידים - לדוגמה, דיאטה מתונה או עתירת חלבון, דיאטה דלת פחמימות או עתירת שומן, דיאטה דלת שומן או עתירת שומן. כל שיטות הדיאטה מניבות תוצאות דומות.

מצב דומה יכול להתרחש עם שיטות פופולריות להפחתת קלוריות, כמו צום לסירוגין. מחקרים מצביעים על כך שדיאטות כאלה אינן טובות יותר מאפשרויות קודמות, שכן גופנו טוב מאוד בהתנגדות לירידה במשקל.

כשאתם מנסים לרדת במשקל, קחו בחשבון את חילוף החומרים שלכם. כשאתם מאבדים חצי ממשקלכם, קצב חילוף החומרים שלכם, או כמות האנרגיה שאתם שורפים במנוחה, יהיה נמוך יותר.

שמירה על קצב חילוף חומרים גבוה במנוחה חיונית לירידה במשקל. מחקרים מצביעים גם על כך שירידה איטית במשקל מסייעת לשמור על קצב חילוף חומרים במנוחה טוב יותר מאשר ירידה מהירה במשקל. בנוסף, תוכנית ירידה במשקל צריכה לכלול פעילות גופנית ולא להתמקד אך ורק בתזונה.

לאחר מכן, יש לקחת בחשבון את תופעות הלוואי. בעוד שדיאטות קפדניות עשויות להניב תוצאות מהירות, מחקרים מראים שגישה זו עלולה לגרום לתופעות לוואי כגון סיכון מוגבר לאבני מרה, מחסור בחומרים מזינים המוביל למערכת החיסון המוחלשת, עייפות וירידה בצפיפות העצם. דיאטות מגבילות במיוחד עלולות גם להקשות על הגוף לספק את צרכיו התזונתיים.

הדבר הבא שיש לקחת בחשבון הוא הקיימות של מאמצי הירידה במשקל. דיאטות רבות שמטרתן ירידה מהירה במשקל מגבילות או מבטלות מזונות החיוניים לבריאות לטווח ארוך. לדוגמה, דיאטות המפחיתות פחמימות עשויות לא להיות יעילות, אך פחמימות מדגנים מלאים הן חומרים מזינים חיוניים המסייעים לירידה במשקל ומונעות מחלות.

ירידה במשקל לטווח ארוך תלויה גם במחקרי השמנת יתר הנערכים תחת פיקוחם של אנשי מקצוע מוסמכים בתחום הבריאות, ובשינויים הדרגתיים באורח החיים, כולל תזונה, פעילות גופנית ודפוסי שינה, ליצירת הרגלים בריאים לכל החיים.

צ'ילה (על פי סיינס ארלרט )

קישור למקור: https://vnexpress.net/nen-giam-can-nhanh-hay-cham-4612824.html