צמיחה בנויה על חוזקות מקומיות.

(GLO) - ג'יה לאי, בעלת היתרון של שפע של אדמה וחומרי גלם חקלאיים, עוברת בהדרגה שינויים כדי להפוך את תעשיית העיבוד לאחד המגזרים המרכזיים המניעים צמיחה כלכלית.

משאבי חומרי גלם בשפע

ג'יה לאי מחזיקה בכמעט 850,000 דונם של אדמה חקלאית, המותאמת לפיתוח גידולים תעשייתיים מרכזיים בעלי ערך כלכלי גבוה. בשנת 2024, ייצור הקפה הגיע לכ-312,050 טון של פולי קפה ירוקים, מתוכם כ-240,000 טון יוצאו, והשאר שירת בעיקר 86 מתקני עיבוד קפה עם קיבולת כוללת של 11,800 טון לשנה, כאשר אחוז אבקת הקפה המעובדת הגיע ל-23.4%. ייצור הגומי היה כ-78,590 טון של לטקס, המשרת 15 מתקני עיבוד לטקס גומי עם קיבולת כוללת של 88,000 טון לשנה. ייצור הקסאווה היה כ-1.6 מיליון טון של קסאווה טרייה, כאשר אחוז עמילן הקסאווה המעובד מקסאווה גולמית במחוז הגיע ל-55.42%. ייצור קנה הסוכר עולה על מיליון טון, ומספק שני מפעלי סוכר מזוקק, עם שיעור עיבוד של 100% של סוכר מזוקק מקנה סוכר. ייצור הקשיו עומד על כ-34,800 טון, עם שיעור עיבוד של 100%. בנוסף לקשיו שמקורם בתוך הפרובינציה, יצרנים מקומיים מייבאים גם חומרי גלם מאפריקה לעיבוד...

בשנת 2024, ייצור הקפה של ג'יה לאי הגיע לכ-312,050 טון של פולי קפה ירוקים, מתוכם כ-240,000 טון יוצאו. צילום: וו טאו

בשנתיים 2024-2025 יושקעו וישודרגו מפעלי עיבוד חדשים רבים, בעיקר: חברת Thanh Thanh Cong Gia Lai One-Member Limited שתגדיל את קיבולת מפעל הסוכר שלה מ-6,000 טון קנה סוכר לשנה ל-8,000 טון קנה סוכר לשנה; מפעל עיבוד מזון לבעלי חיים של חברת Dien Hong Gia Lai Joint Stock Company (קיבולת 15,000 טון לשנה), מפעל לעיבוד אבן (קיבולת 25,000 ^מ"ק ) ולבנים לא שרופות של Tien Tuong (קיבולת 3 מיליון לבנים לשנה). בנוסף לכך, מפעלי מיצי פירות יפעלו גם הם ביציבות, ימקסמו את קיבולתם ויתרמו להעשרת מבנה המוצרים התעשייתיים המעובדים של המחוז.

מר נגוין הואנג פואוק, סגן מנהל מפעל הסוכר אן קה, אמר: "בעונת הריסוק 2024-2025, רכש המפעל כמעט 2.1 מיליון טון קנה סוכר, וייצר 244,483 טון של סוגים שונים של סוכר (סוכר RE, RS וסוכר חום). על פי התוכנית לעונת הריסוק 2025-2026, המפעל צופה לרכוש כ-2.4 מיליון טון קנה סוכר; וצפוי לתרום כ-250 מיליארד וונד לתקציב המדינה. עם כיוון הפיתוח שלה, החברה ממשיכה להשקיע הון וליישם התקדמות מדעית וטכנולוגית בגידול קנה סוכר ממוכן ודישון, וכתוצאה מכך יבול קנה סוכר גבוה יותר; ומעודדת את ההמרה של גידולים פחות יעילים לגידול קנה סוכר." במהלך עונת ייצור קנה הסוכר, החברה רוכשת קנה סוכר במחירי שוק... "בנוסף למקסום כושר הריסוק של קנה הסוכר, החברה מתכננת לבנות מפעל אתנול המשתמש במולסה ממפעל הסוכר לייצור אתנול; ולהגדיל את כושר ייצור תחנת הכוח הביומסה מ-95 מגה-וואט ל-135 מגה-וואט. עם תחילת פעילותו של קומפלקס התעשייה של קנה סוכר-סוכר-כוח, הוא יעבד את כל קנה הסוכר עבור החקלאים בצורה יעילה, יצמצם הפסדים לאחר הקציר, יקדם עיבוד טוב ויסייע בשמירה על יעילות יציבה ובת קיימא עבור מגדלי קנה סוכר; ותרומה של למעלה מ-500 מיליארד וונד לתקציב", הודיע ​​מר פואוק.

פעילויות רכישת קנה סוכר במפעל הסוכר אן קה. צילום: נגוין דיאפ

מנקודת מבט של ניהול מגזרית, העריך מר פאם ואן בין, מנהל מחלקת התעשייה והמסחר: עם יתרונותיה הפוטנציאליים בתחומי חומרי הגלם, הפרובינציה הקימה מפעלים לעיבוד תוצרת חקלאית, ובכך יצרה קשר חזק בין תעשייה לחקלאות, בין יישובים, וסיפקה תנופה לפיתוח בר-קיימא.

הדבר גם מסייע למזער את עלויות הובלת חומרי הגלם ולהגדיל את הרווחים עבור המוצרים המרכזיים של המחוז. היווצרותם ההדרגתית של אשכולות תעשייתיים סיפקה בתחילה מרחב לפעילות מפעלים; התשתית הטכנית של אשכולות אלה זכתה להשקעה משמעותית. הדבר הוביל לניצול יעיל של יתרונות אזוריים, ליצירת מגוון מוצרים בעלי עיצובים ואיכות מגוונים, ולעיבוד מעמיק יותר ויותר כדי לשפר את הערך המוסף של מוצרים חקלאיים המיוצאים.

לג'יה לאי יש הרבה מותגי קפה מפורסמים. צילום: וו טאו

מסע ארוך ומאתגר.

מר פאן ואן חאק, סגן מנהל מפעל עמילן הקסאווה ג'יה לאי, הצהיר: "בשל מחירי חומרי הגלם הנמוכים ביותר, מחיר המכירה של מוצרי הקסאווה יורד בחדות, מה שמביא למלאי גדול ולמכירות איטיות. דבר זה הוביל מגדלי קסאווה לעבור לגידולים אחרים, לצמצם את שטחי העיבוד שלהם ולא לעמוד בביקוש לחומרי גלם לעונה הבאה. יתר על כן, התלות בשוק הסיני (המהווה למעלה מ-90% ממכירות הקסאווה) יוצרת קשיים רבים המעכבים את התפתחות שוק הקסאווה הווייטנאמי. עלויות לוגיסטיקה גבוהות תורמות גם הן למחיר הייצוא הגבוה, מה שמקשה על התחרות במוצרי קמח הקסאווה התאילנדיים."

לדברי מר חאק, כדי לייצב את אזור אספקת חומרי הגלם ולפתח את שוק הצרכנים, עסקים זקוקים לתיאום בבנייה ופיתוח של אזורי חומרי גלם בני קיימא באופן מרוכז, תוך מיכון הדרגתי (שימוש במכונות לשתילה וקציר קסאווה טרייה); חיזוק המחקר, היישום וההעברה לחקלאים של זנים בעלי תפוקה גבוהה, עמילן גבוה, עמידים למזיקים ובעלי צמיחה קצרה, המתאימים לשתילה מדורגת, על מנת לספק חומרי גלם למפעלי עיבוד שיפעלו בקיבולת מרבית.

במקביל, יש להשקיע במחקר ופיתוח של טכנולוגיות עיבוד מודרניות כדי להפחית את עלויות הייצור וליצור מוצרים בעלי ערך מוסף כגון תוצרי לוואי של עמילן קסאווה. יש לערוך מחקר כדי לנצל באופן מלא תוצרי לוואי של ייצור עמילן קסאווה כגון בוצה וקליפות כדשנים ביולוגיים, ולהפיק עמילן מהשאריות. זה ייתן למוצר את ההזדמנות להתרחב ולגשת לשווקים האירופיים, האמריקאים וחלאל.

קו עיבוד חלב מודרני בחברת Nutifood Cao Nguyen Nutrition Food Joint Stock Company. צילום: Vu Thao

למרות יתרונות רבים, תעשיית העיבוד של ג'יה לאי עדיין מתמודדת עם אתגרים רבים, כגון מיכון נמוך בחקלאות, המוביל לעלויות גבוהות של חומרי גלם ולתחרותיות מופחתת במוצרים. תעשיות תומכות ותעשיות עיבוד חקלאי וייעור חסרות פיתוח בר-קיימא, קשרי שרשרת הערך מוגבלים, ועיבוד עמוק נותר מוגבל. לדוגמה, למרות שייצור הגומי גבוה, המוצרים מוגבלים לקרפ ולטקס, ואינם מצליחים ליצור מוצרי צריכה בעלי ערך גבוה. רוב עסקי העיבוד הם קטנים ובינוניים, עם הון מוגבל וטכנולוגיה ממוצעת, בעוד שגישה לאשראי נותרה מכשול משמעותי. כוח אדם מיומן מהווה אחוז קטן מאוד מכוח העבודה, וההכשרה אינה מסונכרנת, ואינה עומדת בדרישות משאבי האנוש האיכותיות עבור מפעלי עיבוד מודרניים. תשתיות, קישוריות תחבורה בין-אזורית, פיתוח איטי של פארקים ואשכולות תעשייתיים, וחוסר קרקע לפינוי אתרים הם מכשולים עיקריים. המאמצים למשוך השקעות, במיוחד במגזרים מרכזיים כמו קפה, גומי ופלפל, עדיין מפגרים אחרי הפוטנציאל שלהם.

כדי להשיג את יעד הצמיחה התעשייתית של 10.9%, ולתרום לקצב צמיחה של 8.06% בתוצר המקומי הגולמי האזורי (GRDP), משרד התעשייה והמסחר עקב אחר המצב התפעולי של העסקים ופיתח תוכניות ייצור עבור כל מוצר תעשייתי מרכזי. עד שנת 2025, היעד הוא להשיג ייצור סוכר מזוקק מוערך של 350,000 טון (עלייה של 6.22% בהשוואה לשנת 2024); ייצור מיצי פירות מוערך של 40,000 טון (עלייה פי 2.21 בהשוואה לשנת 2024); ייצור עמילן קסאווה מוערך של 245,000 טון (עלייה של 23.29% בהשוואה לשנת 2024); ייצור MDF מוערך של 45,000 ^מ"ק (עלייה של 31.1% בהשוואה לשנת 2024); וייצור דשנים ביולוגיים מוערך של 40,000 טון (עלייה של 4.1% בהשוואה לשנת 2024). עיבוד החלב מוערך בכ-42.3 מיליון ליטר (עלייה של 3.3% בהשוואה לשנת 2024)...

השקעה בעיבוד תתרום להגדלת ערך התוצרת החקלאית. צילום: וו טאו

לדברי מנהל מחלקת התעשייה והמסחר, התעשייה המרכזית של המחוז היא עיבוד עמוק של תוצרת חקלאית מחומרי גלם מקומיים. לכן, התעשייה ממשיכה לכוון את עצמה לפיתוח עיבוד עמוק של תוצרת חקלאית מרכזית של המחוז, אשר כיום שיעור העיבוד העמוק שלה נמוך, כגון פלפל, קפה, גומי, מוצרי ייעור ומוצרי פירות.

כדי להשיג יעדי צמיחה תעשייתית, ג'יה לאי צריכה לטפל באופן מקיף בגורמים כגון שיפור תשתיות פארקי תעשייה ואשכולות, מתן עדיפות למשיכת פרויקטים לעיבוד עמוק של מוצרים מרכזיים; חיזוק יישום המיכון והטכנולוגיה המתקדמת בייצור החקלאי; קישור הדוק בין חקלאים, עסקים והממשלה לייצוב אזורי חומרי גלם; התמקדות בהכשרת עובדים מיומנים ופיתוח משאבי אנוש לעיבוד; יישום מדיניות תמריצי השקעה ספציפיים ומנגנוני אשראי מועדפים לעסקי עיבוד; חיזוק קידום הסחר, הרחבת שווקים ויצירת מותגים ייחודיים בהדרגה למוצרים המעובדים של ג'יה לאי.

מקור: https://baogialai.com.vn/nen-tang-tang-truong-tu-the-manh-dia-phuong-post329953.html