תעשיית פירות הים שואפת לייצא יותר מ-10 מיליארד דולר.

Nuôi thủy, hải sản trên mặt biển là hướng phát triển bền vững của ngành thủy sản Việt Nam - Ảnh: VGP/Đỗ Hương — גידול פירות ים וחקלאות ימית על פני הים הם כיוון פיתוח בר-קיימא עבור תעשיית פירות הים של וייטנאם - צילום: VGP/Do Huong

קשיים סביב תעשיית פירות הים

על פי נתוני איגוד יצואני ויצרני פירות הים של וייטנאם (VASEP), בחמשת החודשים הראשונים של השנה, יצוא פירות הים של המדינה הגיע לכמעט 3.6 מיליארד דולר, עלייה של 6% לעומת התקופה המקבילה בשנת 2023. מבין המוצרים העיקריים, קלמארי, תמנון ודגים אחרים (דגי ים, דגי מים מתוקים) היו בעלי ערך יצוא נמוך יותר בהשוואה לתקופה המקבילה אשתקד, עם ירידה של 1% ו-3% בהתאמה.

בינתיים, יצוא השרימפס והפנגסיוס גדל מעט, בעלייה של 7% ו-4% בהתאמה. מוצרי סרטנים צמחו הכי הרבה (עלייה של 84%), גם טונה גדלה לטובה (22%), ויצוא פירות ים גדל ב-13%.

מבין 5 השווקים המובילים למאכלי ים וייטנאמיים, ארה"ב היא השוק עם הצמיחה החיובית ביותר, עם עלייה של 7% בארבעת החודשים הראשונים של השנה. היצוא לדרום קוריאה גדל מעט ב-2%. היצוא לסין, יפן והאיחוד האירופי היה כמעט זהה לתקופה המקבילה אשתקד.

גב' נגוין טי תו סאק, נשיאת VASEP, העריכה כי בנוסף לבעיות גיאופוליטיות וכלכליות עולמיות, תעשיית פירות הים הווייטנאמית מתמודדת עם מחסור בחומרי גלם הן לחקלאות ימית והן לדיג טבעי. תעשיית החקלאות ימית מושפעת מתהליך העיור, ולכן תנודות בתכנון שימושי קרקע לייצור ביישובים רבים וחוסר תכנון שימושי קרקע סינכרוני מהווים אתגרים מרכזיים הן עבור עסקים והן עבור מגדלי פירות ים.

בנוסף, שינויי האקלים הם אחת הבעיות הסביבתיות הדוחקות ביותר כיום, ומשפיעות לרעה על חקלאות ימית. באופן ספציפי, מזג אוויר חם וממושך השפיע על היכולת להסתגל לצמיחה והתפתחות, הפחית את העמידות, והגדיל את הסיכון למחלות, מה שמוביל ליעילות חקלאית ירודה.

משאבי פירות ים מנוצלים גם הם מתמודדים עם קשיים ככל שהמשאבים מדולדלים יותר ויותר, והייצור אינו מספיק כדי לענות על הביקוש, ולכן יש צורך לייבא אספקה נוספת. עם זאת, תקנות שוק האיחוד האירופי ותקנות וייטנאמיות חדשות הקשורות לדיג IUU הופכות את צוואר הבקבוק של חומרי הגלם לעומס עוד יותר.

מר טרונג דין הו, המזכיר הכללי של VASEP, הודה גם כי יצוא פירות הים במחצית השנייה של השנה ימשיך להתמודד עם קשיים ואתגרים משמעותיים. עבור תעשיית השרימפס, האתגרים הם מיסי סובסידיות ומיסי היצף בשוק האמריקאי. עלות השרימפס הגולמי בווייטנאם עדיין גבוהה משמעותית מזו של מדינות יצרניות גדולות אחרות כמו הודו, אקוודור ותאילנד.

לדוגמה, שרימפס לבן-רגל במשקל 70 יחידות/ק"ג בבריכות של וייטנאם השנה גבוה בכ-15,000-20,000 דונג וייטנאמי/ק"ג מאשר שרימפס באותו גודל מתאילנד, 20,000-30,000 דונג וייטנאמי/ק"ג גבוה יותר מאשר שרימפס הודי ו-30,000-35,000 דונג וייטנאמי/ק"ג גבוה יותר מאשר שרימפס אקוודורי.

האתגרים העומדים בפני תעשיית הפנגסיוס הם שמחירי היצוא עדיין נמוכים, שוק האיחוד האירופי צורך לאט מאוד ובקושי, השוק הסיני אינו יציב, והשוק האמריקאי מודאג מתביעת האנטי-היצף שנכנסת לשלב הבדיקה המנהלית ה-20. בינתיים, "הכרטיס הצהוב" של דיג בלתי חוקי עדיין מהווה נטל על עסקי פירות ים.

סכסוכים בים סוף גרמו לתעריפי הובלה גבוהים, סכסוכי סחר בין מדינות שיבשו את זרימת הסחר במאכלי ים, ומלאים גדולים בשווקי היבוא יצרו אתגרים משמעותיים לייצוא פירות הים בסוף השנה.

הזדמנויות רבות נפתחות

VASEP העריכה כי, על רקע קשיים רבים, יצוא פירות הים עדיין גדל ב-6% בחמשת החודשים הראשונים של השנה, וזו תוצאה מעודדת בדרך ההתאוששות והפיתוח של התעשייה.

VASEP צופה כי יצוא פירות הים במחצית הראשונה של 2024 יגיע ל-4.4 מיליארד דולר, עלייה של 6% לעומת התקופה המקבילה ב-2023. מתוכם, יצוא שרימפס יגיע ל-1.65 מיליארד דולר; פנגסיוס יגיע ל-910 מיליון דולר; טונה יגיע ל-457 מיליון דולר; קלמארי ותמנונים יגיעו ל-294 מיליון דולר; סרטנים יגיעו ל-119 מיליון דולר; ופירות ים יגיעו לכמעט 74 מיליון דולר.

ההזדמנויות הגדולות לייצוא פירות ים עדיין חיוביות למדי, כפי שראשי VASEP רואים אותן. הזדמנות זו ניכרת במיוחד בתעשיית השרימפס. ראשית, שרימפס אקוודורי עומד בפני אתגרים משמעותיים, כולל בדיקות מוגברות וסירוב לתייג סולפיט על ידי המכס הסיני, מכסי סובסידיה חדשים בארה"ב... שרימפס הודי עומד בפני הסיכון של איסור ייבוא לארה"ב לאחר שמפעל גדול לייצור וייצוא שרימפס במדינה זו הפך למוקד של סדרה של טענות הקשורות למסמכים מזויפים, משלוח מכוון של שרימפס חיובי לאנטיביוטיקה לארה"ב ויחס רע לעובדים...

יתרון גדול נוסף של פירות ים וייטנאמיים הוא הביקוש הגובר למוצרים בעלי ערך מוסף. בתערוכות בינלאומיות של פירות ים בארה"ב ובאיחוד האירופי השנה, מוצרים בעלי ערך מוסף זכו לתשומת לב מיוחדת מצד הלקוחות. לווייטנאם יתרונות ברמת עיבוד פירות הים בעלי ערך מוסף ובעובדים מיומנים.

לדברי מר אונג האנג ואן, סגן המנכ"ל של חברת Truong Giang Seafood Joint Stock במחוז דונג ת'אפ , מכיוון שתפוקת הפנגסיוס הגולמי לא עולה בעוד שהביקוש עולה, המחיר יעלה. סין היא השוק הגדול ביותר לפנגסיוס וייטנאמי וכעת מתחילה לקנות מוצרים בעלי ערך גבוה.

מר ואן צופה כי מעתה ועד סוף השנה, מחיר הייצוא של דגי טרה יעלה ב-5-10%. לכן, על מפעלי ייצוא דגי טרה לא למהר לחתום על חוזי ייצוא במחיר נמוך, אלא לעקוב מקרוב אחר מצב השוק כדי למכור במחירים טובים יותר.

לדברי גב' נגוין טי טו סאק, כדי להשיג את יעד היצוא של 10 מיליארד דולר השנה, מפעלי פירות ים צריכים להתאים ולהתאים את תוכניות הפעילות שלהם להקשר השוק. בפרט, מפעלים צריכים לגוון את שווקי היצוא כדי להימנע מתלות בשוק אחד, תוך הגדלת היצוא לשווקים חדשים, במטרה להתרחב ולקדם את פיתוח השוק המקומי.

בנוסף, עסקים צריכים לקדם תמונות מוצרים לצרכנים, לבנות תדמית והכרה עבור פירות ים וייטנאמיים, ולעדכן מידע מהשווקים, להעריך נכון את המצב, ובכך לקבל את התגובה המתאימה והמהירה ביותר.

לפי העיתון האלקטרוני הממשלתי

מָקוֹר