האיש שהופך אדמה חמוצה ל"פרי מתוק"

משפחתה של גב' נגוין ת'י אן בכפר טריאו דונג, בקומונה נאם טאנה מיין, עשתה מאמצים להפוך את האדמה החמוצה שהייתה בעבר "בטן המים" לאדמה "מתוקה" באמצעות מודל גידול אלוורה.

גב' נגוין טי אן (מימין הקיצוני) מציגה את המודל הכלכלי החקלאי שלה לחברי איגוד הנוער.

כיוון חדש

למרות שהיא עובדת כיום כסגנית מנהלת גן הילדים צ'י לאנג נאם, גב' אן (ילידת 1985) עדיין חולמת להיות מעורבת בשדות בצורה חדשה. כמנהלת בית ספר, היא תמיד הולכת לעבודה מוקדם וחוזרת הביתה מאוחר כדי להשלים את כל המשימות שהוקצו לה, ואז חוזרת הביתה כדי לעזור לבעלה, תוך ניצול גינון אחרי שעות העבודה ובחגים.

כשביקרתי בגינה של גב' אן, ראיתי צמחי אלוורה ירוקים ועשירים נטועים בשורות על ערוגות מוגבהות. עלי האלוורה נראו כמו חניתות המושטות לשמיים, כל עלה היה מלא ושמנמן. זהו גן האלוורה הגדול ביותר במערב האי פונג, עם כמעט שני דונם.

אן ובעלה פתחו עסק משלהם פעמים רבות ונתקלו בקשיים רבים. פעם אחת, חברה שהיה לה מפעל לייצור מזון במחוז בק נין הציעה להם לגדל אלוורה ולרכוש את כל המוצרים.

עם הצעה לכיוון חדש, אהן ובעלה למדו על צמח זה באינטרנט ולמדו מגנני אלוורה בנינה תואן כיצד לגדל אותו ולטפל בו. אלוורה הוא צמח שיכול לעמוד בבצורת אך אינו יכול לעמוד בפני שקעי מים.

ביוני 2020, אנה ובעלה קנו 5,000 שתילי אלוורה מגנן במחוז נין תואן כדי לשתול אותם על 0.5 דונם של גינת המשפחה שלהם. בתחילה, לא היה להם ניסיון, כך שלאחר זמן קצר, לכל צמחי האלוורה הללו היו שורשים רקובים והם ניזוקו עקב שקעי מים. לאחר שאיבדה כסף ורכוש, אנה הייתה נחושה עוד יותר לכבוש את הצמח החדש הזה.

לאחר שהבינה יותר על מאפייני האלוורה, גב' אן דנה עם בעלה על קניית 1.6 דונם של אדמה נמוכה מאנשים בכפר טריאו דואנג לגידול אלוורה. אזור זה נחשב בעבר ל"בטן המים" של מחוז טאנה מיין, ולכן גידול האורז היה בעל פריון נמוך ולא יעיל. לנוכח שדה מוצף כל השנה, גב' אן ובעלה החליטו ליצור גינה ולהפוך את האדמה הנמוכה הזו לאדמה לגידול אלוורה.

לאחר שהתגברו על קשיים רבים, אן ובעלה מחזיקים בשדה אלוורה בשווי מיליארד דולר.

אנה ובעלה, יחד עם הפועלים, אספו אדמה כאן וגידלו אותה שם, ויצרו יותר מתריסר בריכות קטנות, בעיקר לניקוז. במהלך הימים בהם ליוותה את בעלה בעבודה, היו ימים ולילות שבהם היא גלגלה את האדמה כדי להפוך שדות נמוכים וחמוצים לשדות יקרי ערך.

במבט לאחור שנים רבות, האדמה הנמוכה של אותם ימים הפכה כעת לגן אלוורה ירוק ועצום, שגורם לכל מי שרואה אותו להעריץ אותו וליהנות ממנו. עד היום, גב' אן ובעלה השקיעו יותר ממיליארד וונד בגן האלוורה. "כשאני חושבת על הימים הראשונים של הקמת הגן, לפעמים אני לא מאמינה שהתגברתי על הקשיים האלה. באותו זמן, פשוט חשבתי שאם אצליח, זה לא רק יעזור לי אלא גם יפתח כיוון חדש עבור אלה שרוצים להישאר במולדתם", נזכרת גב' אן.

לכבוש את "תרופת הפלא"

שלא כמו צמחים רבים הדורשים טיפול מתמיד, אלוורה צריכה רק להשקות, להזין ולהגן מפני הצפות. מסביב לגינה, אן ובעלה התקינו מערכת השקיה אוטומטית. לפי ניסיונה של אן, לא ניתן לגדל אלוורה באמצעות חומרי הדברה. גינת האלוורה שלה ושל בעלה נקייה לחלוטין. "כל ההון והמאמץ מושקעים בגינת האלוורה, אם תהיו רשלניים, תסיימו בידיים ריקות", שיתפה אן.

ניתן לעבד אלוורה למשקאות קלים, ג'לי או מוצרי יופי וטיפוח העור.

מאמציהם של בני הזוג השתלמו לבסוף. בכל יום, צמחי האלוורה התחזקו, התחזקו והניבו ענפים נוספים.

בנוסף לייצור ומכירה של עלי ושתילים של אלוורה, משפחתה של גב' אן פתחה גם סדנה לעיבוד מקדים. לאחר החיתוך, האלוורה מנוקה, העיסה מוסרת והג'לי נארז בשקיות למכירה למפעלי עיבוד מזון בהאנוי ובבק נין. ג'לי האלוורה של המתקן נקרא "ג'לי אלוורה וייטנאמי". בממוצע, בכל שנה, ההכנסה היא כ-3 מיליארד וונד, עם רווח של כמעט מיליארד וונד. מתקן ייצור האלוורה של משפחת גב' אן יוצר כיום מקומות עבודה ל-15-20 עובדי חקלאות בטלים בעיר הולדתה עם הכנסה של 4-6 מיליון וונד לאדם לחודש.

אלוורה אינה כמו צמחים רבים אחרים, שיש לקצור מיד ביום החודש. אלוורה נשתלת במשך כ-8 חודשים עד לקצירתה. עם זאת, נכון לעכשיו, התוצרים מגינת האלוורה של משפחתה של גב' אן אינם מספיקים כדי לספק יחידות עיבוד, ולכן המתקן קונה אלוורה גם מפרובינציות אחרות כדי להבטיח תפוקה מספקת.

באמצעות שנים של טיפול חרוץ, שתילי משפחתה של גב' אן הפכו לשדה אלוורה עצום ועצום, ופתחו כיוון חדש לחקלאים להוטים להישאר על האדמה ולהתעשר בשדותיהם.

מין נגוין

מקור: https://baohaiphong.vn/nguoi-bien-dat-chua-thanh-qua-ngot-522242.html