מסעדת הדמסום היוקרתית ביותר בהו צ'י מין סיטי נסגרה במפתיע.

לאחר יותר משני עשורים של פעילות בלב הו צ'י מין סיטי, מסעדת קריסטל ג'ייד פאלאס הודיעה במפתיע על סגירתה, מה שגרם לסועדים רבים להביע את צערתם בפורומים של אוכל.

מסעדת קריסטל ג'ייד פאלאס ממוקמת ברחוב טון דוק טאנג, רובע סייגון, הו צ'י מין סיטי.

מסעדת קריסטל ג'ייד פאלאס הודיעה כי תפסיק את פעילותה במיקום שלה ברחוב טון דוק טאנג, בתוך מלון LOTTE סייגון (לשעבר רובע 1, כיום רובע סייגון), לאחר יותר מ-20 שנה בהו צ'י מין סיטי.

נציג המסעדה ציין כי הסגירה מסמנת את סופו של "מסע בלתי נשכח", וגם מביע תודה ללקוחות שהיו חלק מחייהם במהלך התכנסויות, מסיבות אינטימיות ואירועים מיוחדים לאורך השנים.

המסעדה הצהירה כי נכון להודעה ב-16 במאי, המקום הפסיק רשמית את פעילותו ואינו משרת עוד לקוחות. לכן, נכון לעכשיו, מסעדת קריסטל ג'ייד פאלאס ברחוב לי נאם דה ( האנוי ) היא המסעדה הפתוחה היחידה שנותרה בווייטנאם.

בעקבות הידיעה, סועדים רבים הביעו את צערם בקבוצות מדיה חברתית הקשורות לאוכל . רבים אמרו שזה היה פעם מקום מוכר ליהנות מדים סאם וממנות סיניות אחרות בלב הו צ'י מין סיטי.

פנים המסעדה ברחוב טון דוק טאנג, רובע סייגון, הו צ'י מין סיטי.

קריסטל ג'ייד פאלאס הוא מותג השייך למערכת קריסטל ג'ייד, קבוצת קולינריה סינית שהוקמה בסינגפור בשנת 1991. המותג בנוי על יסודות של מטבח קנטונזי מסורתי וכיום מחזיק בבעלותו למעלה מ-100 מסעדות ברחבי העולם עם מודלים שונים של שירות. על פי פלטפורמת התיירות Tripadvisor, הרשת קיבלה כוכב מישלן והיא מופיעה הן ברשימות ההמלצות של ביב גורמן והן ברשימות ההמלצות של מישלן.

המותג קיים בווייטנאם מאז 2001, כאשר המסעדה הראשונה שלו ממוקמת בתוך מלון 5 כוכבים Legend Saigon, כיום LOTTE Saigon. בשנת 2024 הרחיבה המסעדה את פעילותה להאנוי. במשך שנים רבות, היא נחשבה למקום מפגש מוכר לאנשי עסקים, אמנים וסועדים המעריכים מטבח סיני יוקרתי.

הסניפים, השייכים לפלח המסעדות היוקרתי, מתהדרים במיקומים יוקרתיים ובחללים יוקרתיים ומתוחכמים, המאפשרים לסועדים להירגע וליהנות מארוחותיהם. התפריט ראוי לציון בזכות מגוון המנות הקנטונזיות שלו, כולל דים סאם, ברווז פקין, יונה צלויה, אורז מטוגן עם צדפות, אטריות וונטון, לובסטר, חזיר ומנות הכוללות פטריות כמהין.

מקור: https://znews.vn/nha-hang-dimsum-cao-cap-bac-nhat-tphcm-bat-ngo-dong-cua-post1652483.html