סוגי דגים שטובים לבריאות הלב וכלי הדם.

כדי לשמור על בריאות הלב, אנשים צריכים לאכול באופן קבוע את סוגי הדגים הבאים:

סַלמוֹן

סלמון הוא אחד הדגים השמנים העשירים ביותר בחומצה איקוספנטאנואית (EPA) וחומצה דוקוסאהקסאנואית (DHA). אלו שתי חומצות שומן מסוג אומגה 3 שהוכחו מדעית כמועילות לבריאות הלב וכלי הדם. הן מסייעות להוריד את רמות הטריגליצרידים בדם, להעלות את רמות הכולסטרול "הטוב" HDL, להפחית קרישת דם ולהאט את הצטברות הפלאק הטרשתי, על פי אתר הבריאות Healthline (ארה"ב).

איזה סוג של דגים כדאי לאכול באופן קבוע כדי לשמור על בריאות הלב? - תמונה 1.

אכילת סלמון באופן קבוע מסייעת להפחית את הסיכון למחלות לב - צילום: AI

בנוסף, דלקת כרונית היא גורם תורם למחלות לב. אומגה 3 בסלמון יכולה להפחית דלקות ולשפר את גמישות כלי הדם, ובכך לסייע בהורדת לחץ הדם מעט.

מָקָרֶל

כמו סלמון, מקרל עשיר ב-EPA ו-DHA. מחקרים מראים שאכילת מקרל באופן קבוע מפחיתה את הסיכון למחלת לב כלילית, שבץ מוחי ומוות ממחלות לב.

דבר אחד שכדאי לציין לגבי מקרל הוא תכולת הכספית שבו. דגים גדולים יותר נוטים להכיל רמות כספית גבוהות יותר. לכן, מומחים ממליצים לאכול מקרל קטן יותר, שנידוג במים נקיים, ולצרוך אותו בתדירות המתאימה.

סרדינים

סרדינים הם בדרך כלל דגים קטנים שחיים בשרשרת המזון התחתונה, ולכן הם צוברים פחות כספית מדגים גדולים יותר. בנוסף לאומגה 3, סרדינים מספקים גם ויטמין D, B12, סלניום, מגנזיום לתמיכה בבריאות הלב וכלי הדם, ואפילו סידן אם נאכלים עצמות.

מחקרים רבים הראו כי סרדינים יכולים לסייע בהורדת רמות טריגליצרידים, בהפחתת דלקות קלות ובשיפור תפקוד כלי הדם. סרדינים נמכרים בדרך כלל טריים או משומרים. עם סרדינים משומרים, על הצרכנים לשים לב לתכולת המלח כדי להימנע מהשפעות שליליות על לחץ הדם.

טוּנָה

סוגים מסוימים של טונה עשירים ב-EPA ו-DHA, המסייעים בהפחתת דלקות ובשיפור רמות השומנים בדם. מחקרים שפורסמו בכתבי העת AHA מראים שאכילת טונה מסייעת בהפחתת הסיכון לשבץ איסכמי.

עם זאת, טונה היא דג גדול ועשויה להכיל רמות גבוהות יותר של כספית, במיוחד דגים ישנים יותר, על פי Healthline .

מקור: https://thanhnien.vn/muon-tim-khoe-manh-nen-thuong-xuyen-an-ca-nao-185250916125915305.htm