ההצלחה הבולטת ביותר בתקופה האחרונה היא השינוי החזק של תוצרת חקלאית מקומית, המאורגנת בייצור לפי שרשראות ערך ומקושרת לתקני מותג מחמירים. הופעתם והתרחבותם של מודלים של קישוריות הוכחו כיעילים בשיפור הערך והתחרותיות של תוצרת חקלאית.
פרויקט שתילה, ייצור ועיבוד ניצני תה סגול במחוז ת'אן בה (הישן) הוא דוגמה אופיינית. תחת הנהגתה של חברת UT Tea Investment and Development Company Limited, הפרויקט קיים קשר הדוק עם קואופרטיב אחד ו-11 משקי בית משתתפים.
מוצרי תה ניצנים סגולים של חברת UT Tea Investment and Development Company Limited. צילום: Phuong Thanh
מוצרי תה ניצנים סגולים לא רק כובשים את השוק המקומי אלא גם מיוצאים, והופכים לגאוות החקלאות של המחוז. בפרט, הוועדה העממית של המחוז הכירה בשני מוצרי תה ניצנים סגולים של OCOP עם 4 כוכבים ונמצאת בתהליך של השלמת תיק לבקש מהמועצה המרכזית להעריך ולסווג את OCOP ל-5 כוכבים. יעילות כלכלית ניכרת בבירור בהכנסה הממוצעת היציבה של העובדים, המגיעה ל-7-8 מיליון וונד לאדם לחודש.
כמו כן, בהתאם למודל הקישור ההדוק, פרויקט קישור הייצור והצריכה של מוצרי אשכוליות דואן הונג במחוז דואן הונג (הישן), בראשות קואופרטיב CNC דואן הונג, פיתח קנה מידה של עד 100 דונם, ומשך אליו את השתתפותם של 3 קואופרטיבים ו-136 משקי בית. עם ערך של מוצרים מקושרים שהגיע ל-30,000 מיליון דונג וייטנאמי לשנה, אשכולית דואן הונג הפכה לגידול מפתח, המביא הכנסה יציבה לעובדים, ומגיעה גם היא ל-7-8 מיליון דונג וייטנאמי לאדם לחודש ומוכרת כמוצר OCOP בעל 4 כוכבים.
אשכולית דואן הונג היא מוצר מפתח שלקוחות סומכים עליו. צילום: פואנג טאן
המגמה הכללית של מודלים מצליחים היא ליישם באופן יסודי סטנדרטים טכניים מתקדמים, ובכך ליצור הבדל באיכות ובערך מוסף בשוק.
מודל פיתוח הייצור המקושר לשרשרת הערך המקשרת בין ייצור לצריכה של מוצרי ירקות בטוחים במחוז ליין צ'או, מחוז ין לאק (לשעבר מחוז וין פוק ), הדגים את החשיבות של בקרת איכות מקיפה. חברת OFP Clean Agricultural Products Production and Distribution Company Limited פיתחה בהצלחה טכניקות חקלאות אורגנית, והשיגה הסמכת VietGAP עבור 40 סוגי ירקות, פקעות ופירות. ראוי לציין כי החברה השקיעה גם במתקן עיבוד מודרני וקיבלה תעודת ISO 22000:2018 עבור היקף העיבוד, מה שמבטיח בטיחות מזון ברמה הגבוהה ביותר. ערך המוצר עולה, המוצרים לאחר העיבוד והאריזה מתויגים, מקודדים ומוברקודים כדי לעקוב אחר מקורם, מה שעוזר לצרכנים להרגיש בטוחים, ובכך יוצר מחיר מכירה גבוה ב-15-20% מאותו סוג של מוצרים המיוצרים באופן חופשי. המוצרים נצרכים בשווקים בעלי פלח שוק גבוה כמו סופרמרקטים, מסעדות ומלונות, ומביאים רווח ממוצע של כמעט 140 מיליון וונד לדונם/מחזור ייצור, ומביאים יתרונות כפולים הן למפעלים, לקואופרטיבים הייצור וליחידות הצריכה.
מודל גידול התרנגולות המסחרי לפי תהליך VietGAHP בשילוב עם קישור לצריכת מוצרים יצר מהפכה בחקלאות בקנה מידה ביתי. עם קנה מידה של 150,000 תרנגולות והשתתפות של 128 משקי בית, המודל הוכח כיעיל יותר מחקלאות המונית. כל האינדיקטורים הטכניים גבוהים יותר: שיעור ההישרדות הגיע ל-95.4% (לעומת 93%); משקל התרנגול הגיע ל-2,350 גרם (לעומת 2,100 גרם); מדד צריכת המזון המצטבר (FCR) ירד ל-2.9 (לעומת 3.1). יישום VietGAHP סייע להגדיל את היעילות הכלכלית עד 20.61% בהשוואה לאי יישום, תוך יצירת מקומות עבודה, שיפור הידע ושינוי הרגלי חקלאות מסורתיים לחקלאות בטוחה, יישום התקדמות טכנית.
מודלים מוצלחים לא רק נעצרים בהגדלת התפוקה, אלא גם פותרים את בעיית הביטחון התזונתי והפיתוח בר-קיימא של משאבים ימיים, תוך הרחבת המרחב הכלכלי עבור אזורים הרריים ומאגרים.
במחוז וין פוק הישן, מודל גידול החלב התפתח בצורה משמעותית עם עדר כולל של כמעט 18 אלף פרות. נקודת המפתח היא היווצרות שרשראות צריכה של חלב פרה טרי בין קואופרטיבים, מפעלי רכישה ועיבוד חלב גדולים כמו FRIESLANDCAMPINA Ha Nam Co., Ltd., חברת מוצרי החלב של וייטנאם (Vinamilk), חברת החלב של Ba Vi... וחקלאים.
המודל של גידול שפמנונים בכלובים במאגר ההידרואלקטרי סון לה-הואה בין, לפי תקני VietGAP, הוא עדות לניצול יעיל ובר-קיימא של פוטנציאל גדול של פני מים. עם שטח של 500 מ"ק של כלובים ובהשתתפות של 4 משקי בית, המודל השיג תוצאות מרשימות: שיעור ההישרדות של הדגים הגיע ל-91.5%, המשקל הממוצע היה מעל 1.2 ק"ג/דג, הפרודוקטיביות הייתה מעל 22 ק"ג/ מ"ק וכל משקי הבית השיגו הסמכת VietGAP.
לאחר 5 שנות יישום, המודלים והפרויקטים הנ"ל הוכיחו את קיימותם, יעילותם ויכולת השכפול שלהם, והדגימו בבירור את הכיוון של פיתוח חקלאי מודרני. רשויות בכל הרמות פרסמו במהירות מערכת של תוכניות, פרויקטים ומדיניות מתאימה, המשלבת יעדי ביטחון תזונתי בתוכנית הפיתוח החברתי-כלכלי, בתוכנית הלאומית לפיתוח כפרי חדש ובפרויקט ארגון מחדש של החקלאות. מאז הושגו תוצאות מקיפות: ייצור מזון יציב, הבטחת עצמאות במחוז ואספקת חלק לשוק מחוץ לפרובינציה. יצירת אזורי ייצור מרוכזים, מעקב אחר כיוון הסחורות, קישור שרשראות ערך. מדע וטכנולוגיה מועברים ומיושמים באופן פעיל מייצור, עיבוד ועד לצריכה. ערך המגזר החקלאי גדל בממוצע של 3.6% לשנה.
מודלים מתקדמים של שרשראות ערך וחקלאות אורגנית משוכפלים באופן נרחב, לא רק תורמים לצמיחה כלכלית אלא גם מבטיחים ביטחון תזונתי ומשפרים את חייהם החומריים והרוחניים של האנשים, במטרה לבנות חקלאות מודרנית, נקייה ובת קיימא, העומדת בדרישות כלכלת השוק והאינטגרציה הבינלאומית.
לה צ'ונג
מקור: https://baophutho.vn/nhung-mo-hinh-lien-ket-tao-buoc-dot-pha-cho-nong-nghiep-243068.htm
תגובה (0)