מנות טעימות עם הטעמים האותנטיים של סייגון.

"סייגון, רק השם לבדו מספיק כדי לרגש את הלב. זו לא סתם עיר, אלא מארג חיים תוסס. מה שאני הכי אוהב בסייגון הוא הפתיחות והנכונות של אנשיה לאמץ דברים חדשים."

סייגון היא כור היתוך של אנשים מכל רחבי המדינה שמגיעים לכאן כדי להגשים את חלומותיהם לעבור דרומה. הם מביאים איתם סיפורים ותרבויות שונות, כך שחיים בסייגון דורשים ראש פתוח. כל יום אתה פוגש זר, אתה לומד סיפור אחר, מבין תרבות אחרת ומגלה משהו חדש. לכן, בסייגון, ייתכן שלא תצטרך אפילו לקרוא את העיתון, כי רק לצאת לרחוב מספיק כדי ללמוד משהו חדש.

כדי לחיות בסייגון, צריך לא רק להיות פתוחים, אלא גם פתוחים. לדוגמה, כשמדובר באוכל, אין מושג של לאכול בדיוק כפי שמקורו. זו הסיבה שבסייגון יש פו המוגש עם נבטי שעועית ועשבי תיבול, או כדורי בשר ברוטב דגים, או כריכים עמוסים במילויים - כריך אחד מספיק כדי לשמור עליכם שבעים כל היום.

אנשים רבים בעלי טעם שמרני אולי לא יסכימו, אבל אם תחשבו ברוגע, ותיקחו את הזמן לאכול ולטעום, תראו בבירור שהאוכל בסייגון גם טעים מאוד ואינו צריך לעקוב אחר שום דפוס מסוים.

אנשים אומרים שקל לחיות בסייגון, אבל כדי לחיות טוב בסייגון, צריך לב פתוח ורוח אופטימית. סייגון לא תאכזב את מי שאוהב את המקום הזה וקשור אליו."

מגזין מורשת