אילו מאכלים יוצרים בקלות ריכוז אלכוהול לאחר אכילה?

[מודעה_1]

Các chuyên gia cho biết sau khi ăn trái cây, nhất là loại có nhiều đường thì cơ thể sẽ sinh ra lượng cồn nhất định - Ảnh: XUÂN MAI — מומחים אומרים שאחרי אכילת פירות, במיוחד כאלה עם הרבה סוכר, הגוף ייצר כמות מסוימת של אלכוהול - צילום: שואן מאי

בהקשר של צו 100 שעדיין בתוקף, כאשר העונש על הפרת ריכוז אלכוהול בזמן נהיגה מוסדר לסף שלא יעלה על 50 מ"ג/100 מ"ל דם או שלא יעלה על 0.25 מ"ג/ליטר נשיפה; אנשים רבים בודקים אילו מאכלים באכילה יכולים לייצר בקלות ריכוז אלכוהול כדי להימנע מקנס "לא הוגן".

היזהרו עם פירות עתירי סוכר ומנות בטעם אלכוהול...

לדברי ד"ר טרונג הונג סון - המכון לרפואה יישומית של וייטנאם, למעשה, פירות המכילים הרבה סוכר כמו בננות, רמבוטנים, ג'קפרוט, ליצ'י..., או משקאות אלכוהוליים העשויים מפירות יכולים לתסוס באופן טבעי לאחר השימוש ולייצר כמות מסוימת של אלכוהול.

במקרה של צריכה של מאכלים אלה לאחרונה, ניתן למדוד את ריכוז האלכוהול אפילו בערכים קטנים מאוד.

בנוסף, חלק מהאנשים הסובלים מתסמונת ריפלוקס קיבתי-ושטי נמצאים גם הם בסיכון גבוה לגילוי ריכוז אלכוהול בנשימה. הזמן הנדרש לסילוק ריכוז האלכוהול הוא כ-15-30 דקות, תלוי בכמות האכילה.

לדברי ד"ר נגוין הוי הואנג - וייטנאם - מרכז חמצן בלחץ גבוה ברוסיה, במנות וייטנאמיות, ישנן מנות המשתמשות באלכוהול כתבלין, במיוחד מנות פירות ים כמו דגים מאודים בבירה, נקניקיית בקר עם חומץ, בקר ברוטב יין אדום...

מכיוון שהתבלינים הם יין ובירה, הוא מכיל אלכוהול, אם כי לא הרבה.

למרות שאכילת מאכלים אלה אינה משפיעה על הנהיגה, היא עדיין גורמת לריכוז אלכוהול בנשיפה.

בנוסף לפירות ולמשקאות הפירות האלכוהוליים הנ"ל, אמר פרופסור חבר נגוין הואי נאם (בית החולים לרפואה ורוקחות של אוניברסיטת הו צ'י מין סיטי) כי גם מזונות עשירים בפחמימות (אורז, אטריות, פו...), עשירים בסיבים (ירקות ירוקים) ויוגורט יוצרים ריכוזי אלכוהול "אקסוגניים" לאחר אכילה, במיוחד לאחר אכילת כמות גדולה מדי בערב, מה שמקשה על עיכול המזון ויוצר ריכוזי אלכוהול.

שטפו את הפה, שתו יותר מים והימנעו מאכילת יותר מדי בלילה.

כדי להימנע מעליית ריכוז האלכוהול למרות שלא שתיתם אלכוהול או בירה אלא אכלת רק מאכלים המכילים אלכוהול, ד"ר הואנג ממליץ לאחר האכילה לנוח 30 דקות, לשטוף את הפה ולשתות יותר מים. אם המדידה עדיין גבוהה, ניתן לבקש מהצוות לתת לכם לנוח 15 דקות נוספות ולאחר מכן למדוד שוב.

פרופסור חבר נגוין הואי נאם הוסיף והורה כי יש צורך להגביל אכילת יתר, ואכילת פירות רבים בערב, במיוחד עבור חולים עם מחלות עיכול מכיוון שהדבר יגרום לאי נוחות רבה יותר בבטן ויימשך עד למחרת. בשלב זה, בגוף שלנו יש ריכוז אלכוהול גבוה יותר מכיוון שהמזון לאחר האכילה לא עוכל במלואו.

לדברי ד"ר הואנג, ארגון הבריאות העולמי (WHO) הציג את מושג יחידת האלכוהול. יחידת אלכוהול אחת שקולה ל-10 גרם של אתנול טהור, שהם 200 מ"ל של בירה; 75 מ"ל של יין (כוס אחת); 25 מ"ל של משקאות חריפים (כוס אחת). בהתאם לכמות האלכוהול הנצרכת, הכמות תומר למספר יחידות האלכוהול המשוער.

"עבור אדם מבוגר בריא, הכבד יפרש יחידה אחת של אלכוהול בכל שעה. זהו מספר ממוצע. עם זאת, זה תלוי בכל אדם, כמו אנשים עם כבד חלש או אנשים עם משקל גבוה מהממוצע, פרק זמן זה יכול לעלות או לקצר."

בנוסף, גורמים פתולוגיים, גיל, משקל או כאשר הקיבה מכילה הרבה מזון, קצב ספיגת האלכוהול בקיבה יהיה איטי וגם קצב הפרשת האלכוהול יהיה איטי", הזהיר ד"ר הואנג.

[מודעה_2]
מָקוֹר