בהמשכת רצף הצמיחה החזק, והגעה לאבן דרך חשובה, ההיצע ירד בחדות ברחבי העולם.

מחיר הפלפל היום, 3 בספטמבר 2024, בשוק המקומי המשיך לעלות בחדות באזורים מרכזיים, ונסחר בין 149,000 ל-150,000 דונג וייט לק"ג.

מחיר הפלפל היום, 3 בספטמבר 2024: רצף העלייה החזקה ממשיך ומגיע לאבן דרך חשובה, ההיצע ירד בחדות ברחבי העולם. (מקור: Food and Wine)

באופן ספציפי, מחיר הפלפל היום בגיה לאי עומד על 149,000 דונג וייטנאמי לק"ג.

מחירי הפלפל כיום במחוזות דונג נאי (149,000 VND/kg); Dak Lak (150,000 VND/kg); Dak Nong (150,000 VND/kg); Ba Ria - Vung Tau (149,000 VND/kg) ובין Phuoc (150,000 VND/kg).

לפיכך, בהמשך לעלייה של אתמול, מחירי הפלפל המקומיים עלו היום בחדות באזורים מרכזיים, מ-3,500 ל-5,000 דונג וייט לק"ג. זהו היום השלישי ברציפות של עלייה בשוק. מחיר הפלפל הגבוה ביותר חזר לרמה של 150,000 דונג וייט לק"ג.

השוק המקומי גדל בשלושת הימים האחרונים בעיקר עקב חששות לגבי היצע מוגבל כאשר העסקאות יתחדשו לאחר חג היום הלאומי. בצורת ממושכת הובילה לירידה של 10% בתפוקת הפלפל של וייטנאם השנה בהשוואה לשנה שעברה, לכ-170,000 טון, הרמה הנמוכה ביותר בחמש השנים האחרונות.

על פי דו"ח שפורסם לאחרונה על ידי משרד היבוא והיצוא ( משרד התעשייה והמסחר ), מחירי הפלפל בעולם צפויים להישאר גבוהים בתקופה הקרובה.

"ברזיל היא כיום היצרנית והיצואנית השנייה בגודלה של פלפל שחור בעולם אחרי וייטנאם, והיא מהווה 17-18% מסך האספקה העולמית. לכן, לכשל היבול המתמשך במדינה זו תהיה השפעה על השוק, וצפויה להעלות את מחירי הפלפל העולמיים בחודשים האחרונים של 2024, כאשר גם אספקת הפלפל ממדינות ייצור מרכזיות אחרות כמו וייטנאם, מלזיה, אינדונזיה וכו' תפחת", ציין מחלקת היבוא והיצוא.

מדינות יצרניות מרכזיות רבות צפויות גם הן לחוות ירידה בייצור עקב השפעת תופעת אל ניניו וירידה בשטח המעובד.

המחיר הגבוה הנוכחי מעודד חקלאים להשקיע ולטפל בפלפל עבור היבול החדש, ואף להרחיב את השטח. עם זאת, תוצאות הרחבת השטח יצטרכו להמתין 3-4 שנים עד שיראו תוצאות.

השנה, מגדלי פלפל בקמבודיה חווים מצב מעורב כאשר מחירי הפלפל עולים אך התפוקה יורדת.

על פי נתוני משרד המסחר הקמבודי, במחצית הראשונה של 2024, יצוא הפלפל של המדינה הגיע ל-25 מיליון דולר, פי שלושה (219%) לעומת התקופה המקבילה אשתקד.

מר מאק ני, נשיא פדרציית הפלפל והתבלינים של קמבודיה (CPSF), אמר כי מחירי הפלפל עלו משמעותית מתחילת השנה, ומספקים תמיכה נחוצה לחקלאים. המחירים הגיעו ל-6,000 דולר לטון, עלייה של כ-3,000 דולר לטון לעומת השנה שעברה.

"עליית המחירים היא בהחלט חדשות טובות עבור החקלאים שלנו", אמר ני, והוסיף כי ה-CPSF עוקבת מקרוב אחר המצב ועובדת עם הסוכנויות הרלוונטיות כדי לקבוע את הסיבה לירידה באזור הייצור.

הירידה בשטחי גידול הפלפל עשויה לנבוע מתנאי מזג אוויר קשים, מזיקים או מחלות, אשר עלולים להקשות על היצוא בהמשך השנה ובשנה הבאה. וייטנאם היא הקונה הגדולה ביותר של פלפל קמבודי, המהווה יותר מ-90 אחוז מסך היצוא של המדינה, על פי khmertimeskh .

מקור: https://baoquocte.vn/gia-tieu-hom-nay-392024-noi-dai-chuoi-tang-manh-dat-moc-quan-trong-nguon-cung-giam-manh-tren-toan-cau-284791.html