חקלאות היי-טק "סוללת את הדרך" לצמיחה

בהקשר של שינויי אקלים חמורים יותר ויותר, משאבים מדלדלים ותחרות עולמית גוברת, החקלאות הוייטנאמית ניצבת בפני הצורך בארגון מחדש משמעותי. מגזר החקלאות, שאינו מסוגל להמשיך להסתמך על מודלים מסורתיים, מקוטעים ותלויי ניסיון, זקוק לדחיפה גדולה מספיק כדי ליצור פריצת דרך בפריון, באיכות ובערך מוסף.

בנקודה זו, חקלאות מתקדמת היא פתרון מרכזי, הפותח את הדרך לצמיחה בת קיימא ומודרנית ולתחרותיות בשוק הבינלאומי.

ברחבי אזורים, חממות, בתי ממברנה וחוות חכמות משנים את אופן העשייה החקלאית.

יישום חיישני IoT, מערכות השקיה אוטומטיות בטפטוף, טכנולוגיה הידרופונית או אירופונית מסייע ליצרנים לשלוט מקרוב בגורמי הגדילה של גידולים: טמפרטורה, לחות, אור, תזונה. כאשר כל הפרמטרים מנוטרים בזמן אמת ומותאמים על ידי תוכנת ניהול, תהליך החקלאות הופך מדעי יותר, ומפחית את התלות במזג האוויר ובניסיון אישי.

מחקרים מראים שמודלים חכמים של ייצור יכולים לסייע בחיסכון של עד 40-60% מהמים, להפחית משמעותית את כמות הדשנים וחומרי הדברה, ולהגדיל את הפרודוקטיביות ב-20-30% בהשוואה לשיטות מסורתיות. המספרים לא רק מדגימים יעילות כלכלית אלא גם מראים השפעה חיובית על הסביבה.

חקלאות היי-טק "סוללת את הדרך" לצמיחה.

לא רק שטכנולוגיה מתקדמת עוצרת בתחום החקלאות, היא גם תורמת לארגון מחדש של חקלאות בעלי החיים לקראת בטיחות וקיימות.

השימוש במוצרים ביולוגיים, מיקרואורגניזמים מועילים או ננוטכנולוגיה סייע בהפחתת השימוש לרעה באנטיביוטיקה - נושא בוער בתעשייה.

חוות משתמשות בפרוביוטיקה כדי לשפר את מערכת העיכול של בעלי חיים, להגביר את העמידות הטבעית למחלות, ובכך להגביל את הסיכון לשאריות כימיות במזון.

חלק מהדגמים משלבים מערכות חיישנים סביבתיות באורווה עם תוכנת חיזוי מחלות, מה שעוזר למנוע באופן יזום את ההשלכות במקום להתמודד איתן. כאשר מוצרי בעלי חיים עומדים בתקני הבטיחות, מתרחבת גם האפשרות לגשת לשווקים תובעניים כמו יפן, האיחוד האירופי או ארה"ב.

אחת מ"חודי החנית" של החקלאות המתקדמת היא ביוטכנולוגיה. החל מגידול זנים עמידים לבצורת ולמלח ועד זנים עמידים למזיקים או המתאימים לתנאי קרקע ספציפיים, מכוני מחקר ועסקים וייטנאמים יוצרים משאבים חשובים להגדלת הפרודוקטיביות מבלי להתפשר על הסביבה. זני צמחים חדשים מסייעים בהפחתת התלות בחומרי הדברה, תוך מתן איכות עקבית של מוצר חקלאי - גורם מרכזי במיקוד לשווקים יוקרתיים. פיתוח מוצרים ביולוגיים המתפרקים במהירות בקרקע תורם גם להגנה על המערכת האקולוגית, שיקום הפוריות ומניעת הידרדרות קרקע עקב חקלאות אינטנסיבית ממושכת.

יחד עם ההתקדמות בייצור, הטרנספורמציה הדיגיטלית הופכת ליסוד חשוב לקידום שרשרת הערך החקלאית.

כלי ניהול חקלאי המבוססים על ביג דאטה ובינה מלאכותית (AI) מאפשרים חיזוי מזיקים, חישוב לוחות זמנים אופטימליים לשתילה או רישום תנודות בשוק בזמן אמת.

פלטפורמות מעקב מבוססות בלוקצ'יין משנות את האופן שבו צרכנים ניגשים למוצרים. הם לא רק יודעים "לקנות מלון", אלא גם יודעים היכן גודל המלון, באילו תנאים ובאילו הכנות. כאשר המידע הופך לשקוף, האמון במוצרים חקלאיים וייטנאמיים מתחזק, ובכך יוצר יתרון תחרותי לטווח ארוך.

לא ניתן להתעלם מתפקידן של תשתיות ומדיניות בקידום חקלאות מתקדמת. הקמת אזורי חקלאות מתקדמים הפכה ל"חדר ילדים" למודלים מודרניים של ייצור. למפעלים יש גישה לקרקע, הון מועדף ותשתיות סינכרוניות, ובכך מפחיתות את עלויות ההשקעה הראשוניות, מכשול עיקרי עבור חקלאים בקנה מידה קטן. בנוסף, תוכניות לעידוד העברת טכנולוגיה ותמיכה במסחור של מוצרי מחקר מדעי סייעו לקצר את המרחק מהמעבדה לשדות. כאשר מפעלים, מכוני מחקר וחקלאים עובדים יחד, טכנולוגיה חדשה אינה רק על הנייר, אלא גם נכנסת לייצור בפועל.

עם זאת, כדי שחקלאות מתקדמת באמת "תסלול את הדרך" לצמיחה, יש צורך להכיר בגלוי במגבלות הקיימות.

ההשקעה הראשונית הגדולה גורמת לחקלאים רבים להסס; לא לכולם יש מספיק משאבים לבנות חממות, להתקין מערכות חיישנים או לשכור מומחים טכניים.

הפער הדיגיטלי בין אזורים נותר אתגר, במיוחד באזורים הרריים או מרוחקים.

כוח העבודה החקלאי אינו מכיר במידה רבה תהליכי ייצור אוטומטיים, ניהול נתונים או מסחור מוצרים מבוסס שרשרת. ללא הכשרה מתאימה ותמיכה כספית, תעשיית ההייטק עלולה להפוך לגורם מיעוט במקום ליצור השפעה מהדהדת על פני התעשייה.

בנוסף, שוק החקלאות המתקדם עדיין זקוק למסדרונות משפטיים ברורים יותר. סטנדרטיזציה של איכות, ניהול תשומות ותפוקות והגנה על זכויות היצרנים והצרכנים יסייעו ביצירת סביבה תחרותית בריאה, תוך הגבלת המצב של "יבול טוב, מחיר נמוך" או "מוצרים מקוריים מפסידים למוצרים מזויפים". מדיניות לעידוד חדשנות, ובמיוחד תמיכה בסטארט-אפים בתחום הטכנולוגיה החקלאית, תיצור מומנטום חדש ליצירת מערכות אקולוגיות ייצור מודרניות עם מוצרים ושירותים מגוונים.

חקלאות היי-טק אינה רק סיפור של מכונות, ציוד או חיישנים. זהו סיפור של תפיסת ייצור חדשה - תפיסה שמעמידה את היעילות, השקיפות והקיימות בראש סדר העדיפויות. כאשר חקלאים יעברו מ"גידול על סמך ניסיון" ל"גידול על סמך נתונים", כאשר עסקים יעריכו איכות במקום רק לרדוף אחר תפוקה, כאשר מערכת ההפצה תהיה מקושרת למעקב ולתקנים בינלאומיים, החקלאות הוייטנאמית תצבור תאוצה חדשה. הנתיב הטכנולוגי אינו חלק, דורש השקעה, ידע והתמדה, אך זוהי הדרך היחידה עבורנו להיכנס לעידן החקלאות המודרנית.

פרספקטיבה של אזור החקלאות ההיי-טק פו ין.

בעולם המשתנה במהירות, חקלאות מתקדמת היא המפתח לפתיחת צמיחה. היא לא רק מסייעת לייעל את התשומות ולשפר את איכות התפוקה, אלא גם יוצרת ערך מוסף מהידע.

כאשר הטכנולוגיה הופכת לכוח המניע, החקלאות הופכת לתחום יצירתי ומושך, המסוגל למשוך אליו משאבי אנוש צעירים ומפעלים גדולים. מגינות ירק בחממות ועד חוות מבוססות בינה מלאכותית, ממוצרים ביולוגיים ועד פלטפורמות מעקב חכמות, כל צעד קדימה תורם לאישור מעמדם של תוצרת חקלאית וייטנאמית על מפת העולם. הדבר החשוב ביותר הוא להמשיך להתמיד בדרך זו, כי חקלאות מתקדמת לא רק "פותחת את הדרך" לצמיחה אלא גם מעצבת את עתידה בר-קיימא של המדינה.

המרכז לתקשורת מדע וטכנולוגיה

מקור: https://mst.gov.vn/nong-nghiep-cong-nghe-cao-mo-duong-tang-truong-197251130212240025.htm