חקלאות אורגנית: פוטנציאל גדול, אך עדיין אתגרים רבים

קוואנג נינה כיום, מוצרים חקלאיים "ירוקים", המיוצרים בכיוון אורגני, מתקבלים בברכה על ידי אנשים רבים. עם זאת, הרחבת הייצור עדיין מהווה בעיה קשה.

Anh Bùi Sỹ Tuyến đang kiểm tra vườn rau hữu cơ của trang trại. Ảnh: Nguyễn Thành. — מר בוי סי טויין בודק את גינת הירק האורגנית של החווה. צילום: *נגוין טאן.*

על שטח של כמעט דונם אחד, מר בוי סי טויין, הבעלים של חוות TT ברובע הא פונג (העיר הא לונג, קוואנג נין), חילק אותה ל-3 אזורים, כולל גידול תרנגולות, גידול תולעי אדמה וגידול ירקות. תוך יישום מודל החקלאות המעגלית, מר טויין משתמש בזבל תרנגולות לגידול תולעי אדמה, ולאחר מכן משתמש בזבל תולעי אדמה לגידול ירקות ותולעי אדמה כמזון לתרנגולות.

מר טוין אמר שבעבר, החווה שלו גידלה רק תרנגולות ותולעי שלשול. לאחרונה, משהבין את הביקוש בשוק, הוא השקיע זמן ומאמץ רבים ביישום מודל גידול ירקות אורגניים כדי להביא מוצרים איכותיים ובטוחים לבריאות הצרכנים.

"הירקות שלי גדלים כולם באמצעות ורמיקומפוסט עם מערכת השקיה אוטומטית, המצוידת ברשת למניעת חרקים ומזיקים מזיקים, ולמזער את השפעת מזג האוויר הקשה. בעזרת טכניקת הגידול שלי, ניתן לקצור ירקות לאחר 15-18 ימים, עלויות הייצור מופחתות משמעותית ואיכות המוצר משתפרת", אמר מר טוין.

Rau ở Trang trại T-T được trồng bằng phân trùn quế cho năng suất và chất lượng rất cao. Ảnh: Nguyễn Thành. — ירקות בחוות TT גדלים באמצעות ורמיקומפוסט לקבלת יבול ואיכות גבוהים מאוד. צילום: *נגוין טאן.*

נכון לעכשיו, חוות טוין מוכרת 700-1,000 תרנגולות לחודש ו-70-100 ק"ג ירקות ליום. מוצרי חוות TT מיוצרים כולם באופן אורגני וזכו בתחילה להתקבלות רבה ולהערכה רבה מצד הצרכנים. עם זאת, הגברת הייצור ופיתוח ארוך טווח עדיין מהווים בעיה קשה.

מר טוין הסביר זאת ואמר כי בשטח הנוכחי, החווה יכולה לייצר רק סוגים מצומצמים של ירקות ופקעות, כך שהתוצרים אינם מגוונים ושופעים. בעבר, הוא חיפש יחידות ומשקי בית שיכולים לשתף פעולה כדי ליצור אזור גידול ירקות אורגניים בקנה מידה גדול יותר עם סוגים מגוונים יותר של ירקות. עם זאת, הוא עדיין לא מצא יחידה לשתף איתה פעולה.

לדברי מר טויין, כדי לעסוק בחקלאות אורגנית, חקלאים צריכים לצייד את עצמם בידע ומיומנויות רבים, במיוחד יישום מדע וטכנולוגיה כדי לחסוך בזמן, עבודה, להפחית עלויות ייצור ולהבטיח את איכות המוצר.

נכון לעכשיו, בהתבסס על יתרונות המחוז, אישרה קוואנג נין את הפרויקט "פיתוח חקלאות אורגנית במחוז קוואנג נין עד 2025, עם חזון עד 2030" במטרה לפתח חקלאות בת קיימא וידידותית לסביבה, לשפר את הפרודוקטיביות והתחרותיות של מוצרים חקלאיים, ובמיוחד לעודד ייצור של מוצרים אורגניים מוסמכים ותקניים.

Hệ thống tưới nước tự động giúp kiểm soát lượng nước tưới, từ đó đảm bảo chất lượng và năng suất của cây trồng tại Trang trại T-T. Ảnh: Nguyễn Thành. — מערכת ההשקיה האוטומטית מסייעת לשלוט בכמות מי ההשקיה, ובכך מבטיחה את איכותם ופרודוקטיביותם של הגידולים בחוות TT. צילום: *נגוין טהאן.*

לדברי מר טראן ואן ת'וק - ראש מחלקת ייצור יבולים והגנת הצומח במחוז קוואנג נין, יישום הייצור החקלאי האורגני במחוז בשנים האחרונות עדיין מתמודד עם קשיים מסוימים, במיוחד ייצור חקלאי בקנה מידה קטן ומקוטע, שטח מוגבל לייצור חקלאי אורגני ושיטות עבודה ומודעות מוגבלות בקרב היצרנים. בפרט, הסטנדרטים של מוצרים אורגניים גבוהים מאוד, בעוד שמודעות הצרכנים למוצרים אורגניים עדיין אינה מספקת.

כדי לקדם את פיתוח החקלאות האורגנית באזור, המגזר החקלאי המחוזי יעץ לוועדת העם המחוזי לגבש מדיניות לתמיכה בפיתוח חקלאי באופן כללי, כולל חקלאות אורגנית, בשילוב עם מדיניות הממשלה המרכזית לתמיכה בחקלאות אורגנית.

בהתאם לכך, לעודד את פיתוח המחקר, הייצור והשימוש בדשנים אורגניים וחומרי הדברה ביולוגיים; להקצות סוכנויות ייעודיות לייעץ לרשויות המוסמכות לפרסם תהליכי ייצור גידולים ובעלי חיים כך שליצרן יהיה בסיס ליישום, ובכך ליצור בסיס ראשוני לייצור מוצרים אורגניים.

מקור: https://nongsanviet.nongngghiep.vn/nong-nghiep-huu-co-tiem-nang-lon-nhung-con-lam-chong-gai-d398262.html