מהם היתרונות של תה שעועית שחורה ועלי פנדאן?

שעועית שחורה ועלי פנדאן הם תרופות טבעיות בעלות יתרונות בריאותיים רבים. בשילוב, הם משפרים את הטעם ובעלי אפקט סינרגטי, וממקסמים את ההשפעות החיוביות של שני המרכיבים.

1. יתרונות של שעועית שחורה ועלי פנדאן

תוֹכֶן

• 1. יתרונות של שעועית שחורה ועלי פנדאן
• 1.1 יתרונות של שעועית שחורה
• 1.2 יתרונות עלי פנדאן
• 2. איך להכין משקה שעועית שחורה ועלי פנדאן
• 3. כמה הערות על הכנה ושימוש במשקה משעועית שחורה ועלי פנדאן.

1.1 יתרונות של שעועית שחורה

שעועית שחורה מכילה חלבון, ליפידים, פחמימות ומינרלים כמו סידן, זרחן, ברזל, כמו גם ויטמיני B, ויטמין PP, ויטמין C, קרוטנואידים וחומצות אמינו חיוניות רבות הנחוצות לגוף, וידוע שיש להן את ההשפעות הבאות:

• תומך בשמירה על עצמות חזקות.
• מסייע בהורדת לחץ דם.
• תומך בירידה במשקל.
• תורם לשליטה בסוכרת.
• מניעת גורמי סיכון קרדיווסקולריים מסוימים.
• משפר את העיכול הודות לתכולת הסיבים הגבוהה...

על פי הרפואה הסינית המסורתית, שעועית שחורה, המכונה גם אפונה שחורה, היא מרכיב מוכר המשמש במרשמים רבים. לשעועית שחורה טעם מתוק קלות, אופי ניטרלי, והיא פועלת על המרידיאנים של הטחול והכליות. מאמינים שהיא מזינה את הכבד והכליות, מחזקת את הטחול, מחדשת את זרימת הדם, מפיגה גזים, מקדמת את זרימת הדם ומקדמת דיאוריזה.

צמח זה משמש בדרך כלל לטיפול בחוסר כליות (כאבי גב וברכיים, טינטון, הטלה תכופה), חוסר בטחול (תיאבון ירוד, נפיחות, עייפות), בצקות, סחרחורת, האפרת שיער מוקדמת, עור יבש, שחינות, פצעים מגרדים וחולשה לאחר לידה אצל נשים.

שעועית שחורה ועלי פנדאן הם שניהם צמחי מרפא בעלי השפעות מועילות על הבריאות.

1.2 יתרונות עלי פנדאן

עלי פנדאן, הידועים גם כעלי פנדאן ריחניים (לא עלי צמח האננס), הם סוג של עלה בעל ארומה עדינה, המשמש לעתים קרובות להוספת טעם וצבע ירוק טבעי למנות ולמשקאות.

על פי הרפואה הסינית המסורתית, לעלי פנדאן, הידועים גם כעלי פנדאן ריחניים, יש השפעות של ניקוי חום וניקוי רעלים, הרגעת עצבים, גירוי תיאבון וסיוע לעיכול, הרפיית שרירים וקידום זרימת הדם. מחקרים מודרניים הראו גם שעלי פנדאן מכילים רכיבים כימיים מועילים לבריאות, כגון סיבים תזונתיים, גליקוזידים, אלקלואידים, 2-אצטיל-1-פירולין ו-3-מתיל-2(5H)-פורנון.

לכן, לעלי פנדאן יש יישומים חשובים רבים:

קירור והפחתת חום : לעלי הפנדאן יש אפקט מחמם ויכולים לסייע בהפחתת חום בכבד, ניקוי רעלים וטיהור רעלים, ולהרגיע את תחושת החום בגוף.

מרגיע ומנחם: עלי הפנדן מכילים נוגדי חמצון רבים ותרכובות אורגניות; שתיית תה העשוי מעלי הפנדן משפיעה ומרגיעה, ומפחיתה חרדה.

• 

תמיכה בטיפול בגאוט: מאמינים כי עלי פנדאן מסייעים בהורדת רמות חומצת השתן, וצריכה ארוכת טווח עשויה להיות יעילה לטיפול בגאוט.

מקדם עיכול: עלי הפנדן הריחניים יכולים לעורר תיאבון, לעודד תנועת מעיים, לסייע בעיכול ולמנוע עצירות.

תומך בהפחתת שומן בדם וסוכר בדם: עלי פנדאן ריחניים מכילים הרבה חומצה לינולאית, המסייעת בהפחתת שומן בדם וכולסטרול, ובכך מונעת טרשת עורקים; תה עלי פנדאן מסייע גם בהורדת רמת הסוכר בדם.

מסייע להירגע ולהפחית עייפות: סקוואלין בעלי פנדאן יכול לספק חמצן, ולעזור להפחית עייפות ותחושת נמנום.

תרופה להנגאובר: הרתחת עלי פנדאן עם עלי הוטויניה קורדאטה ושתיית הנוזל המתקבל יכולים לעזור להקל על הנגאובר.

2. איך להכין משקה שעועית שחורה ועלי פנדאן

מַרכִּיב:

• שעועית שחורה עם מרכז ירוק: 100 גרם.
• עלי פנדאן טריים: 5-6 עלים.
• מים מסוננים: 1.5 – 2 ליטר.
• מלח גס: קורט קטן.
• סוכר סלע או דבש: 20-30 גרם אם אתם מעדיפים מתיקות עדינה יותר.

שיטת הכנה:

• הוציאו את כל השעועית השחורה הפגועה, שטפו אותה היטב והשרו אותה במים חמים במשך שעה-שעתיים עד לריכוך; שטפו את עלי הפנדאן וקשרו אותם לצרור.
• שימו את השעועית השחורה במחבת וקלו אותה על אש נמוכה עד שהיא ריחנית והשעועית נסדקת קלות (בערך 7-10 דקות). שלב זה עוזר להעניק למים ארומה ריחנית ומונע מהשעועית להיות בעלת טעם גס.
• מוסיפים את השעועית השחורה הקלויה לסיר עם 1.5-2 ליטר מים וקורט מלח. מביאים לרתיחה, מנמיכים את האש ומבשלים על אש קטנה כ-20-30 דקות עד שהמים הופכים כהים. מוסיפים את צרור עלי הפנדאן ומבשלים על אש קטנה עוד 5-10 דקות לקבלת ניחוח. מסננים את הנוזל ומוסיפים סוכר או דבש בעודו חם.
• שתו אותו חם או תנו לו להתקרר ושמרו במקרר למשך 1-2 ימים.
• בנוסף, ניתן לשלב תה שעועית שחורה ועלי פנדאן עם מרכיבים אחרים כמו אורז חום, תמרים אדומים וג'ינג'ר כדי לשפר את הטעם והיתרונות.

מים משעועית שחורה עם עלי פנדאן מבושלים במשך כ-20-30 דקות עד שהמים הופכים לצבע כהה.

3. כמה הערות על הכנה ושימוש במשקה משעועית שחורה ועלי פנדאן.

הימנעו מלהכין אותו מרוכז מדי: תה שעועית שחורה ועלי פנדאן מרוכז מדי עלול לגרום בקלות לקלקול קיבה, נפיחות, שלשולים או עייפות עקב אובדן אלקטרוליטים.

אין להשתמש בו כתחליף למים רגילים כל היום: באופן אידיאלי, יש לשתות אותו 3-4 פעמים בשבוע, 1-2 כוסות בכל פעם, צונן או חם מעט.

אנשים עם טחול וקיבה חלשים: חווים לעיתים קרובות קור בבטן, פחד מקור וצואה רכה, לכן עליהם לצרוך פחות או להוסיף כמה פרוסות ג'ינג'ר טרי כדי לווסת את מצבם.

נשים בהריון: נשים בשלושת החודשים הראשונים להריון צריכות להשתמש במוצר זה בזהירות ולא לצרוך כמויות מופרזות.

השפעה על ספיגת תרופות: אנשים הנוטלים רפואה מערבית (במיוחד תרופות לסוכרת ולחץ דם גבוה) צריכים להמתין לפחות שעתיים בין נטילת שעועית שחורה לבין התרופה, מכיוון שעועית שחורה עלולה להשפיע על ספיגת התרופה.

מקור: https://suckhoedoisong.vn/nuoc-dau-den-la-dua-co-tac-dung-gi-169251117094325959.htm