קידום ערך הקש הקשור להפחתת פליטות גזי חממה

דלתת המקונג היא אזור ייצור האורז הגדול ביותר במדינה, עם כמות עצומה של קש שנפלטת מדי שנה. זהו משאב עצום שיש לנצל כראוי כדי להגדיל את ערך שרשרת תעשיית האורז, לסייע בפיתוח בר-קיימא ולהפחית פליטות. ובכך לתרום ליישום מוצלח של יעדי הפרויקט לפיתוח בר-קיימא של מיליון דונם של גידול אורז איכותי ודחוי פליטות הקשור לצמיחה ירוקה בדלתת המקונג עד שנת 2030 (פרויקט על מיליון דונם של אורז).

קש לא נוצל היטב.

מדי שנה, כמות תוצרי הלוואי של קש הנפלטים מייצור האורז בארצנו גדולה מאוד, במיוחד בדלתא של המקונג, המספקת יותר מ-50% מתפוקת האורז במדינה ויותר מ-90% מייצוא האורז של המדינה. עם תפוקת אורז שנתית של יותר מ-24 מיליון טון, בדלתא של המקונג יש כמות קש השווה ל-25 מיליון טון בשנה. עם זאת, עקב קשיים באיסוף, ניצול ושימוש בקש, בעבר, כמות גדולה של קש לאחר קטיף האורז בדלתא של המקונג נאלצה להישרף או להיקבר באדמה, מה שגרם לבזבוז, לפגוע במגוון הביולוגי ולהגדיל את פליטת גזי החממה.

איסוף קש מהשדה באמצעות מכונת גלגול קש במודל גידול אורז איכותי ופליטות נמוכות במחוז קו דו, עיר קאן טו, ביבול חורף-אביב 2024-2025.

במקומות רבים, ניצול וקידום ערך הקש לא זכו לתשומת לב השקעתית ראויה, אלא התמקדו בעיקר באורז ובכמה מוצרים לאחר עיבוד אורז כגון סובין וקליפות. על פי תוצאות החקירה והסקר של 10,000 חקלאים על המצב הנוכחי של ניהול קש בדלתא של המקונג על ידי המכון הבינלאומי לחקר האורז (IRRI) ביבול האורז בחורף-אביב 2022-2023 ובקיץ-סתיו וסתיו-חורף 2023, כמות הקש שהוצאה מהשדה הגיעה לרמה הגבוהה ביותר ביבול החורף-אביב עם 42%, בקיץ-סתיו 30% ובסתיו-חורף 34%. קש שנשרף בשדה ביבול החורף-אביב היה 53%, בקיץ-סתיו 39% ובסתיו-חורף 30%. קש שנטמן באדמה ביבול החורף-אביב היה 5%, בקיץ-סתיו 31% ובסתיו-חורף 36%.

לדברי מר לה טאנה טונג, סגן נשיא איגוד תעשיית האורז של וייטנאם (VIETRISA), מתוצאות סקר שנערך לאחרונה בכמה יישובים בדלתא של המקונג, עולה כי כמעט 70% מכמות הקש מעובדת על ידי שריפה בשדות וקבורתו באדמה, כמות הקש שנאספה ומשומשת מהווה רק כ-30% מכמות הקש הכוללת. מתוך כמות הקש שנאספה ומשומשת, 35% משמשים לכיסוי בסיס הגידולים וככרית להובלת פירות, 30% משמשים לגידול פטריות קש, 25% משמשים כמזון לבעלי חיים ו-10% משמשים למטרות אחרות. מר טונג אמר: "שריפה וקבירת קש מייצרת פליטות גזי חממה רבות. אנו יכולים להפחית את פליטות גזי החממה ולהגדיל את ערך הקש על ידי איסוף קש מהשדות לניצולו ושימושו למטרות רבות ושונות, תוך הימנעות משריפת קש ​​בשדות. זוהי גם המטרה והכיוון שנקבעו על ידי פרויקט האורז המשתרע על פני מיליון דונם". על פי היעד שנקבע בפרויקט האורז בשטח של מיליון דונם, עד שנת 2030 שטח האורז האיכותי ובעל פליטות נמוכות יגיע למיליון דונם, 100% מהקש ייאסף מהשדות ויעובד לשימוש חוזר...

פריסת פתרונות סינכרוניים

כדי לנצל ולהשתמש ביעילות בקש, משרד החקלאות והסביבה (MARD) יחד עם יישובים וגורמים רלוונטיים, מקדמים באופן פעיל תעמולה ומדריכים חקלאים לנהל, לנצל ולקדם את ערך הקש בקשר להפחתת פליטות גזי חממה. יש לשים לב להדרכה ועידוד ארגונים ויחידים לנהל ולנצל קש בכיוון של חקלאות מעגלית ופליטות נמוכות. יש לתמוך בחקלאים ביישום מכונות וטכנולוגיה לאיסוף קש מהשדות ולהשתמש בו כחומר תשומה לתהליכי ייצור אחרים ליצירת ערך מוסף גבוה.

כדי לקדם את יישום הפתרונות להגדלת ערך קש האורז, בעיר קאן טו, משרד החקלאות והסביבה תיאם עם VIETRISA ו-IRRI לארגון פורום לחיזוק שרשרת הערך של קש האורז לתמיכה בפרויקט האורז בשטח של מיליון דונם. בפורום, הנציגים הקשיבו לסוכנויות ייעודיות תחת משרד החקלאות והסביבה, יחד עם IRRI, VIETRISA ויחידות ומפעלים, מעדכנים ומספקים מידע ודוחות על הכיוון והאסטרטגיה לניהול קש האורז בפרויקט האורז בשטח של מיליון דונם. שיתוף והכנסה של מודלים, ניסיון ושיטות עבודה מומלצות להגדלת שרשרת הערך של קש האורז, במיוחד פתרונות לאיסוף, טיפול, שימוש ועיבוד קש אורז לכיוון חקלאות מעגלית. יחידות ומפעלים חלוצים בתחום שימוש חוזר בקש אורז הציגו גם מודלים לפיתוח מקורות מחיה מקש אורז ופתרונות טכנולוגיים שיסייעו לקדם שימוש יעיל בקש אורז הקשור להפחתת פליטות גזי חממה ולהגנה על הסביבה. נציגים רבים הציעו שבעתיד, על הרשויות לשים לב לחיזוק פעילויות ההכשרה וההדרכה ולקיים מדיניות תמיכה רבה יותר בנושא הון, טכנולוגיה ומכונות... כדי לסייע לחקלאים לנצל ולהשתמש בקש ביעילות. בפרט, יש צורך לתמוך בקשר בין חקלאים לעסקים, קואופרטיבים וצדדים קשורים כדי ליצור קשרים הדוקים לאורך שרשרת הערך ולסייע בהקלת ייצור מוצרי קש.

מר לה טאנה טונג, סגן נשיא VIETRISA, אמר: "יש להתמקד בפיתוח טכנולוגיות לחקלאות מעגלית מקש שהוכחו כיעילות מבחינה כלכלית וסביבתית. יש לפתח וליישם תוכניות ותוכניות לשיפור הקיבולת ולפיתוח מודלים של ייצור לניהול קש בכיוון של חקלאות מעגלית." לדברי מר נגוין הונג ת'יאן, מנהל חברת טו סאנג בע"מ, כיום, לאיסוף קש מהשדה יש ​​יתרונות רבים הודות למכונות מכניות המחליפות עבודה אנושית. לאחרונה, החברה הציגה לשוק גם סוגים רבים של מכונות המסייעות לאסוף ולעבד קש במהירות וביעילות וחוסכות עלויות רבות בהשוואה לביצוע ידני. עם זאת, חקלאים וקואופרטיבים רבים עדיין מתמודדים עם קשיים כלכליים בגישה לטכנולוגיות ולמכונות. המדינה צריכה להגביר את פעילויות ההכשרה, לספק מידע ולקיים תוכניות תמיכה הונית לחקלאים בקואופרטיבים כדי להשקיע במכונות לאיסוף ועיבוד קש.

מר טראן טאנה נאם, סגן שר החקלאות והסביבה, הדגיש כי כיום קיים היצע שופע של קש, וסוכנויות פונקציונליות, חקלאים, עסקים וגורמים רלוונטיים צריכים לשים לב לפתרונות ותוכניות ליצירת "ביקוש גדול לקש" כדי להגדיל את שרשרת הערך, וליצור ערך מוסף גבוה. יש לשים לב ליישום חדשנות ולהשקעה במחקר, יישום מכונות, טכנולוגיה... כדי ליצור ערך מוסף מקש, פיתוח מגוון מוצרים מקש...

כתבה ותמונות: חאן טרונג

מקור: https://baocantho.com.vn/phat-huy-gia-tri-cua-rom-ra-gan-voi-giam-phat-thai-khi-nha-kinh-a185428.html