פיתוח צמחי מרפא יקרי ערך בווייטנאם: בניית שרשרת ערך בת קיימא

בהקשר של ביקוש גובר לצמחי מרפא הן בארץ והן לייצוא, פיתוח מודלים של קישוריות ליצירת שרשראות ערך בנות-קיימא הופך לכיוון בלתי נמנע.

Trồng dược liệu dưới tán rừng – mắt xích đầu tiên trong chuỗi giá trị. — גידול צמחי מרפא תחת חופת היער - החוליה הראשונה בשרשרת הערך.

במקום ייצור מקוטע בקנה מידה קטן, יישובים רבים כללו צמחי מרפא בתכנון חומרי גלם, בניית מותג, עיבוד עמוק וחיבור לשוק. זוהי גם דרך לסייע למיעוטים אתניים לנצל את הפוטנציאל הילידי שלהם, לפתח את הכלכלה במקביל להגנה על משאבי טבע.

במשך זמן רב, צמחי מרפא היו קשורים קשר הדוק לחייהם של קהילות רבות, ובמיוחד אנשי הרים.

בווייטנאם יש כיום יותר מ-5,000 מיני צמחים ופטריות בעלי שימושים רפואיים, מתוכם כ-850 מינים תועדו והוכנסו לשימוש.

עם זאת, במשך שנים רבות, ניצול צמחי מרפא היה בעיקר ספונטני, ללא תכנון סינכרוני, ללא קשר בין שתילה, עיבוד וצריכה, מה שהוביל ליעילות כלכלית נמוכה.

לכן, היווצרות שרשרת ערך - המחברת אנשים, קואופרטיבים, עסקים וסוכנויות ניהול - נחשבת לנקודת מפנה חשובה. כאשר החקלאים משתתפים בשרשרת, יש להם תפוקה יציבה, הקואופרטיבים ממלאים את תפקיד הגשר הטכני, והעסקים אחראים על עיבוד, הפצה ובניית מותג. הודות לכך, ערכם של צמחי מרפא אינו נעצר בחומרי גלם אלא עולה לרמה של סחורה איכותית, העומדת בתקנים מקומיים ובינלאומיים.

פרויקט 3: מינוף לפיתוח אזורי צמחי מרפא

ביישום פרויקט 3 במסגרת תוכנית היעד הלאומית לפיתוח חברתי-כלכלי עבור מיעוטים אתניים ואזורים הרריים (תוכנית היעד הלאומית 1719), ניתנה הזדמנות ליישובים רבים לפתח באופן שיטתי צמחי מרפא.

בשלב הפיילוט לבדו, הפרויקט יושם ב-22 מחוזות ב-21 פרובינציות, עם 18 פרויקטים באזורי גידול צמחי מרפא יקרי ערך ו-4 מרכזי גידול מתקדמים באזור ההררי הצפוני, החוף המרכזי-דרום המרכזי, הרמות המרכזיות והדרום-מזרח. לכל אזור פרויקט יש השקעה של כ-65 מיליארד דונג וייטנאמי.

משאב זה משמש לתמיכה בזרעים, חומרים, אריזות, תוויות ומיתוג מוצרים. זוהי אבן דרך חשובה עבור יישובים להפוך פוטנציאל ליתרונות, להפוך צמחי מרפא לתעשייה בעלת ערך גבוה, לתרום להגדלת ההכנסות ולייצוב חייהם של אנשים.

סון לה : צמחי מרפא מכסים אדמה חשופה ויוצרים מקורות פרנסה

Nguồn vốn Dự án 3 thuộc Chương trình MTQG 1719 đang trợ lực kịp thời để Sơn La tạo đột phá phát triển sản xuất theo chuỗi giá trị trong lĩnh vực nông, lâm nghiệp. — הון פרויקט 3 במסגרת תוכנית היעד הלאומית 1719 מספק תמיכה בזמן לסון לה כדי ליצור פריצת דרך בפיתוח הייצור בהתאם לשרשרת הערך במגזר החקלאות והיערנות.

סופ קופ (סון לה) הוא אחד היישובים הטיפוסיים. בעזרת הון התמיכה של פרויקט 3, אזורים רבים של אדמה חשופה וגבעות כוסו בצמחי מרפא אנדמיים כמו קודונופסיס, קוי נהונג ואמומום.

נכון לעכשיו, יש ביישוב יותר מ-60 דונם של קינמון, 16 דונם של הל, 20 דונם של ג'ינג'ר, 4 דונם של פוליגונום רב-פלורום ושטחים רבים של ציפורן חתול, קוי נהונג וקודונופסיס. משקי בית רבים החלו לקצור, מה שהביא הכנסה משמעותית.

גידול צמחי מרפא תחת חופת היער לא רק מביא ערך כלכלי, אלא גם תורם להגנה על יערות במעלה הזרם, לשיפור הסביבה האקולוגית וליצירת איזון בר-קיימא בין פיתוח לשימור.

לאו קאי : התמקדות לאומית בצמחי מרפא

לאו קאי מתוכנן כיום להיות אחד משמונת אזורי צמחי המרפא המרכזיים במדינה. עם כ-850 מיני צמחי מרפא, מתוכם 70 נדירים וזקוקים לשימור, מחוז זה מחזיק באוצר בלום עשיר של צמחי מרפא.

בכל הפרובינציה יש 3,550 דונם של צמחי מרפא, מתוכם 210 דונם עומדים בתקני GACP (שיטות עבודה נאותות לגידול ואיסוף צמחי מרפא).

ההכנסה הממוצעת מצמחי מרפא מגיעה ל-120-150 מיליון דונג וייטנאם לדונם, גבוה פי כמה מגידולים מסורתיים.

Cây dược liệu là một trong số cây trồng hàng hóa chủ lực của Lào Cai. — צמחי מרפא הם אחד הגידולים המסחריים העיקריים של לאו קאי.

בק ג'יאנג: מחומרי גלם למוצרי OCOP

על פי דו"ח משרד החקלאות והסביבה, עד כה, במחוז בק ג'יאנג יש 444 מוצרים שהשיגו את דירוג OCOP של 3 כוכבים או יותר, כולל מוצר לאומי אחד בעל דירוג 5 כוכבים, 21 מוצרים בעלי דירוג 4 כוכבים ו-422 מוצרים בעלי דירוג 3 כוכבים.

הצפי הוא שעד סוף שנת 2025, במחוז בק ג'יאנג יהיו כ-500 מוצרי OCOP. על פי הערכת משרד החקלאות והסביבה של מחוז בק ג'יאנג, לרוב מוצרי ה-OCOP עיצובי אריזה יפהפיים, איכות מובטחת, הם זוכים לאמון הצרכנים ושולטים יותר ויותר בשוק.

ראוי לציין כי חלק גדול ממוצרי OCOP אלה עוברים עיבוד מעמיק מצמחי מרפא מקומיים, כגון תה ג'ינסנג, ג'ינסנג הררי דאן, או תמציות מרפא שונות.

Vùng trồng sâm nam núi Dành của HTX Sâm núi Dành Đức Hạnh ở xã Liên Chung, tỉnh Bắc Giang. — אזור גידול ג'ינסנג הר דאן של קואופרטיב הג'ינסנג הר דאן דוק האן בקהילת ליין צ'ונג, מחוז בק גיאנג.

מתוך הכרה ביתרונות ובפוטנציאל של צמחי מרפא, מחוז בק ג'יאנג ייישם מנגנונים ומדיניות מעשיים רבים לתמיכה בעסקים, קואופרטיבים ואנשים בהשקעות ובפיתוח.

בכל מחוז בק ג'יאנג יש כיום כמעט 670 דונם של צמחי מרפא רב שנתיים וחד-שנתיים, המרוכזים בעיקר בסון דונג, לוק נאם, יין טה וטאן ין.

ערך מוסף מעיבוד מעמיק ובניית מותג

כדי שצמחי מרפא יהפכו באמת למגזר כלכלי מוביל, יש צורך להמשיך לקדם את הקשר בין "ארבעת הבתים": מדינה - חקלאים - מדענים - עסקים.

שבו, המדינה ממלאת את תפקיד ההנחיה והתמיכה בתשתיות; החקלאים מייצרים ישירות; מדענים מספקים זרעים וטכניקות; עסקים מבטיחים עיבוד וצריכה.

בנוסף, יש צורך לבנות מנגנון מדיניות לעידוד עסקים להשקיע בעיבוד עמוק, לקדם ולקדם סחר כדי להביא עוד יותר צמחי מרפא וייטנאמיים. שילוב פיתוח צמחי מרפא עם תיירות קהילתית.

suckhoedoisong.vn

מקור: https://baolaocai.vn/phat-trien-duoc-lieu-quy-tai-viet-nam-xay-dung-chuoi-gia-tri-ben-vung-post881873.html