פיתוח תעשיית קיני ציפורים בת קיימא בדאק לאק

ב-12 בנובמבר, משרד החקלאות ופיתוח הכפר של מחוז דאק לק תיאם עם אגודת קן סלנגנס דאק לק כדי לארגן כנס בנושא פיתוח בר-קיימא של תעשיית קן סלנגנס דאק לק.

בכנס השתתפו מנהיגי מחלקת בריאות בעלי החיים, מחלקת גידול בעלי החיים ( משרד החקלאות ופיתוח הכפר ); איגוד קן הציפורים של וייטנאם; מנהיגי מחלקות, סניפים, יישובים ויחידות במחוז; מחלקת החקלאות ופיתוח הכפר של מחוז חאן הואה; חברות ומפעלים של קן ציפורים במחוזות דאק לק וחאן הואה.

סצנת הכנס.

במחוז דאק לק משאבי יער גדולים, מערכת אקולוגית חקלאית מגוונת ביולוגית וצמחייה עשירה, היוצרים מקור מזון שופע לאוכלוסיית הסוויטלטים הנודדים ממקומות אחרים כדי להתרבות ולהתפתח. משקי בית רבים באזור, שגילו את הפוטנציאל והיתרונות של תעשיית קיני הציפורים, למדו ולמדו את הטכניקות של גידול סוויטלטים מיישובים אחרים לצורך יישום והרחבה. עד כה, מחוז דאק לק הוא אחד היישובים עם קצב צמיחה מהיר של גידול קיני ציפורים מבחינת מספר בתי הקינוחים ותפוקת הקינוחים (מעל 10 טון לשנה). המחוז מושך משקיעים לבנות מתקני ייצור, לרכוש, לעבד מראש ולעבד מוצרים מקיני ציפורים, במטרה לשוק הייצוא. עם תפוקה והכנסה שנתיות, גידול קיני ציפורים הפך לתעשייה חקלאית יעילה ביותר במחוז.

סגן מנהל מחלקת החקלאות ופיתוח הכפר של מחוז דאק לק, נגוין ואן הא, דיבר בכנס.

בניית בתי ציפורים במחוז דאק לק החלה בשנת 2009 והתפתחה מאוד מאז 2016. מספר בתי הציפורים באזור גדל במהירות בשלוש השנים האחרונות. עד ספטמבר 2024, ב-15/15 מחוזות, עיירות וערים היו 1,725 ​​בתי ציפורים. יישובים עם מספר רב של בתי ציפורים כוללים את מחוזות אאה קאר, אאה סופ, קרונג פאק ועיר בואון מה ת'וט. נכון לעכשיו, מספר בתי הציפורים במחוז ממשיך לעלות במהירות. בתי הציפורים נבנים בעיקר על ידי אנשים, ומהווים כ-70-80%. על פי הסקר, רוב בתי הציפורים מוכרים כיום בעיקר קיני ציפורים גולמיים או מעבדים אותם באופן עצמאי למכירה. ישנם מעט מוסדות שמעבדים לעומק מוצרי קיני ציפורים ועדיין לא בנו מותג. נכון לעכשיו, במחוז, ישנם 15 מוצרים מעובדים מקיני ציפורים המסווגים כמוצרי OCOP בעלי דירוג 3 כוכבים, ו-8 מוצרים המסווגים כמוצרי OCOP בעלי דירוג 4 כוכבים.

בנוגע לייצוא מוצרי קיני ציפורים, ב-20 בינואר 2024, חברת Thanh Dung Bird's Nest Import-Export Joint Stock Company (מחוז קרונג פאק) ייצאה רשמית את המנה הראשונה של מוצרי קיני ציפורים לסין. בנוסף, כמה בתי קיני ציפורים באזור שיתפו פעולה עם יחידות ייצוא רשמיות אחרות כדי לעבד ולאספק מוצרי קיני ציפורים לייצוא רשמי לשוק הסיני ולכמה מדינות כמו ארה"ב, אוסטרליה, יפן וכו'. ייצוא מוצרי קיני ציפורים הוא הזדמנות לתעשיית קיני הציפורים של המחוז להתפתח, ולהפוך לאחד המוצרים המרכזיים של המגזר החקלאי, ולתרום לפיתוח המגזר החברתי-כלכלי המקומי.

חתימה על שיתוף פעולה בייצור וצריכה של קן ציפורים.

בנוסף לתוצאות שהושגו, תעשיית גידול קיני הציפורים במחוז דאק לק מתמודדת עם קשיים ואתגרים רבים בתכנון אזורי חקלאות מרכזיים, ייצור, עיבוד וצריכה של מוצרים, ניהול איכות ובניית מותג. גידול קיני הציפורים בתקופה האחרונה התפתח בעיקר באופן ספונטני. רוב מגדלי קיני הציפורים עדיין חסרים וחלשים בטכניקות חקלאיות, עיבוד מקדים, עיבוד, ציוד התקנה ומידע שוק. ההקמה, ההכוונה והניהול של המדינה עדיין מוגבלים, ולעתים מבולבלים עקב היעדר תהליכים ותקנים בתעשייה, תקנות משפטיות ומדיניות תמיכה. בפרט, קיים חוסר קשר בין מתקני גידול קיני ציפורים לבין רכישה, עיבוד, פיתוח שוק ובניית מותג כדי להגביר את הערך.

לאור המצב הנ"ל, מחלקת החקלאות ופיתוח הכפר של מחוז דאק לק ממליצה לממשלה המרכזית לפרסם בקרוב תקנות בנוגע למנגנונים, מדיניות; תקנים, תקנות, סביבה, מניעת מחלות ותמיכה בעבודות ייצוא. במקביל, מומלץ שוועדת העם המחוזית תפתח פרויקט לפיתוח בר-קיימא של תעשיית קיני הציפורים. ועדות העם של המחוזות, העיירות והערים יבנו מסד נתונים של בתי קיני ציפורים ומפה של המצב הנוכחי של בתי קיני הציפורים כבסיס ליישום טכנולוגיית מידע לניהול והכוונה של פיתוח בתי קיני ציפורים במחוז; וייצרו את כל התנאים הנוחים להבטחת תקנות לפריסה ויישום מנגנונים ומדיניות לתמיכה בפיתוח בר-קיימא של תעשיית קיני הציפורים.

לתגמל אנשים פרטיים.

בכנס, יחידות, יישובים ומפעלים התמקדו בדיונים כדי להעריך באופן מקיף את המצב הנוכחי, הפוטנציאל, ההזדמנויות והאתגרים, ולדון בפתרונות להתגברות על קשיים, ובכך לסייע לתעשיית קיני הציפורים במחוז דאק לק להתפתח באופן בר-קיימא בתקופה הקרובה.

בהזדמנות זו, קואופרטיב קן הסאלאנגנס במחוז דאק לק חתם על הסכם שיתוף פעולה בייצור וצריכה של קיני סלאנגנס עם יחידות הכוללות את חברת המניות המשותפת Vietnam Quoc Yen, חברת המניות המשותפת Thanh Dung Salanganes Nest Import-Export, וחברת המניות המשותפת Hai Yen Nha Trang Trading One Member Co., Ltd.

אגודת קיני הסלנגנס במחוז דאק לק גם כיבדה ותגמלה 12 אנשים שתרמו תרומה רבה לפיתוח תעשיית קיני הסלנגנס במחוז בתקופה האחרונה.

מקור: https://daklak.gov.vn/-/phat-trien-nganh-hang-yen-sao-ak-lak-ben-vung