פיתוח מוצרי OCOP מתחומים מיוחדים

באמצעות פיתוח מוצרים חקלאיים, מוצרים שאינם חקלאיים ושירותים מקומיים בהתאם לשרשרת הערך, במהלך 6 השנים האחרונות, תוכנית OCOP של מחוז ת'אן הואה תרמה לארגון מחדש של הייצור החקלאי ולהגדלת ערך אזורים מיוחדים. אזורים מיוחדים קידמו את יתרונותיהם, הגדילו את ערך התוצרת החקלאית, הרחיבו את השוק ושיפרו את חייהם של תושבי הכפר.

אזור ייצור התה המתמחה בקואופרטיב שירותי החקלאות והיערנות בין סון, בקהילת טו בין, פיתח מוצרי OCOP איכותיים.

קואופרטיב ייצור ההדרים והמסחר הכללי של בק לונג, בקהילת טו לונג, הוא אחד המודלים המוצלחים ביותר בפיתוח מוצרי OCOP מאזורי גידול מיוחדים וממוקדים. במהלך השנים, משקי הבית החברים בקואופרטיב התכנסו וקשרו עם עשרות משקי בית חברים ואנשים מקומיים כדי לפתח עצי אשכולית דיאן בהתאם לתקני VietGAP וליישם טכניקות חדשות לייצור ובניית מותג האשכוליות פו בק; במקביל, תוך התמקדות בייצור בהתאם למחזור OCOP ליצירת מוצרים איכותיים.

מר נגוין ואן טיין בכפר מיי ת'ונג אמר: "כדי ליצור מוצרי אשכוליות פו בק העומדים בתקנים ובאיכות, הקואופרטיב הכשיר והדריך אנשים לייצר בהתאם לתהליך. במקביל, אנו מתמקדים גם באריזה וניהול תוויות טובים יותר כדי לאשר את מעמדנו ואת הבולטות שלנו בהשוואה למוצרים דומים בשוק."

על פי הסטטיסטיקה, בקהילת Tho Long יש כיום יותר מ-40 דונם של אשכוליות Dien ואשכוליות אפרסק, מתוכם 15 דונם גדלים לפי תקני VietGAP עם 35 משקי בית משתתפים. באמצעות תהליך של גידול אינטנסיבי ובחירת זנים, נוצרו קווים טובים, המעניקים פירות בעלי מתיקות עשירה, ארומה אופיינית, צבע ומראה יפים... כדי להגדיל את ערך המוצרים, האזור התמקד בפיתוח אזורי גידול פירות מרוכזים, כולל אשכוליות Dien, ואספקת מוצרים בכמויות גדולות לכיוון הסחורות. במקביל, הנחיית חקלאים לחדשנות בתהליכי חקלאות אינטנסיביים, יישום סינכרוני של תהליכי ייצור מתקדמים כגון בחירת זנים איכותיים, ייצור לפי תקני VietGAP, אוריינטציה אורגנית... מוצרי אשכוליות Dien קיבלו תעודת רישום סימן מסחרי קיבוצי על ידי המחלקה לקניין רוחני, משרד המדע והטכנולוגיה בשנת 2023. יחד עם זאת, המוצר מוכר כמי שעומד בתקני OCOP של 3 כוכבים עם מותג האשכוליות Phu Bac, מה שתורם להפיכת אזור גידול האשכוליות המקומי של Dien לתחרותי בשוק.

ידוע שמאז ייצור מיוחד לפי תקני VietGAP והסמכת OCOP, צריכת מוצרי הקואופרטיב הייתה חיובית, כאשר הרווחים גדלו מ-20% ל-25% בהשוואה לעבר.

באופן דומה, יחידות מסוימות כמו קואופרטיב השירות החקלאי Thieu Hung וקהילת Thieu Hoa בנו אזור ייעודי לגידול ירקות ופירות בטוחים ו-2 מוצרי OCOP בעלי דירוג 4 כוכבים; קואופרטיב השירות החקלאי Phu Loc פיתח מוצרי תרד. באזור גידול האבטיחים הייעודי של קהילת Nga Son, פותח גם מוצר האבטיח של קהילת האי Mai An Tiem, שהשיג 3 כוכבי OCOP; אזור גידול התה הייעודי של קואופרטיב השירות החקלאי והיערני Binh Son פיתח 3 מוצרי OCOP... אלה רק חלק מאזורי הייצור החקלאי הייעודיים הרבים במחוז עם מוצרי OCOP.

על פי נתוני משרד החקלאות והסביבה, בכל הפרובינציה יש 55 אזורי ייצור חקלאיים מיוחדים, 49 חוות משק חי מרוכזות, אלפי דונם של חקלאות ימית עם יותר מ-200 מוצרים חקלאיים קיימים, שהתקבלו יפה על ידי השוק. זהו בסיס איתן לבניית שרשרת הערך והמותג של OCOP. הודות לכך, עד כה, בכל הפרובינציה הוערכו והאושרו 661 מוצרי OCOP, כולל מוצרי OCOP רבים שמקורם באזורים מיוחדים.

מוצרי אשכוליות פו בק מאזור הגידול הייעודי של קומונה טו לונג מאושרים עם תו OCOP של 3 כוכבים.

למרות הישגים רבים, פיתוח OCOP מתחומים מיוחדים עדיין עומד בפני אתגרים רבים, דהיינו: היקף הייצור במקומות רבים עדיין קטן; השקעה ביישום טכנולוגיה, בניית מותג, עיצוב; יישום טכנולוגיה דיגיטלית לא הושם דגש. בנוסף לכך, מכיוון שהתשתית המשרתת את הייצור בתחומים מיוחדים לא הושקעה ופותחה באופן סינכרוני, איכות המוצר אינה אחידה והתפוקה אינה יציבה, מה שמוביל לחוסר קיימות של שרשראות האספקה ​​של מוצרי OCOP בשוק.

על מנת לפתח את הייצור בתחומים מיוחדים, ולתרום לשיפור איכות המוצר באופן כללי ואיכות מוצרי OCOP מתחומים מיוחדים בפרט, מחוז טאנה הואה בנתה מנגנוני תמיכה ומדיניות רבים. תמיכה מיוחדת בבניית אזורי חומרי גלם העומדים בתקני אורגני, בטיחות, VietGAP, GlobalGAP, HACCP, בניית קודי אזור גידול ומותגי אזור גידול למוצרי OCOP... במקביל, ארגון ותיאום פעילויות קידום סחר רבות, חיבור צריכת מוצרים חקלאיים מרכזיים, מוצרי OCOP, ומוצרים אזוריים מיוחדים בתוך ומחוץ למחוז. למעשה, מתמיכת המחוז ומהמאמצים הפעילים של הנחקרים, מאזורים מיוחדים מרוכזים, צצה סדרה של מוצרי OCOP של טאנה הואה במראה חדש, התורמת לשיפור ערך המגזר החקלאי ואיכות חייהם של אנשים.

כתבה ותמונות: לה הואה

מקור: https://baothanhhoa.vn/phat-trien-san-pham-ocop-tu-nhung-vung-chuyen-canh-268460.htm