פיתוח מותג הצלופחים המנוקדים פו ין.

משרד הקניין הרוחני העניק זה עתה תעודת רישום אינדיקציה גיאוגרפית לצלופח המנוקד פו ין. "דרכון" זה לא רק מאשר את המקור, האיכות והמוניטין של מוצר מיוחד, אלא גם פותח פרק חדש בניהול, ניצול ופיתוח בר-קיימא של מותג הצלופח המנוקד.

מתנות מהטבע

לאזור פו ין (כיום מזרח דאק לק ) קו חוף באורך של כמעט 200 ק"מ, עם טופוגרפיה הכוללת רכסי הרים רבים הבולטים אל הים ויוצרים מערכת של לגונות ומפרצים שזורים זה בזה. ראוי לציין שהוא מתגאה גם באזור חוף של מים מליחים בשטח של כ-21,000 דונם, עם איכות מים וטמפרטורה יציבות יחסית, והוא מוגן על ידי מערכת אקולוגית משגשגת של שוניות אלמוגים, מה שהופך אותו לסביבה אידיאלית לחיים ימיים.

לדברי התואר השני נגוין ואן גה (מכון למדעי הקרקע וכימיה חקלאית), בשל מאפיינים גיאוגרפיים, מספר בעלי החיים הבנתיים, הפיטופלנקטון, ובמיוחד אצות ומיקרו-אצות, ביישובים המזרחיים של דאק לק מרוכז בצפיפות גבוהה בהרבה מאשר באזורי ים אחרים, מה שיוצר שרשרת מזון טבעית שופעת ביותר עבור צלופחים צעירים.

אנשים מגדלים צלופחים מנוקדים בקומונה הואה מיי.

נכון לעכשיו, מחוז דאק לק המזרחי מוביל את המדינה במלאי הרבייה הטבעי של צלופח מנומר, המהווה 80-90% מהאספקה ​​הלאומית. מדי שנה, במהלך עונת הרבייה, אנשים לאורך החלקים התחתונים של נהר באן ת'אץ' וסכר טאם ג'יאנג עסוקים באיסוף דגיגי צלופחים. "צלופחים לבנים" אלה (צלופחים קטנים שקופים) שנידוגים בטבע הופכים למקור מלאי הרבייה עבור אזורי חקלאות ימית בתוך ומחוץ למחוז. מכיוון שרבייה מלאכותית עדיין אינה אפשרית, מלאי הרבייה הטבעי הזה הוא "מפתח הזהב" הקובע את איכות מותג הצלופח המנומר של פו ין.

ההגנה התעשייתית המוענקת לייעוד הגיאוגרפי "פו ין" עבור צלופח מנומר לא רק משפרת את ערכו המסחרי, אלא גם משמשת כזרז לפיתוח כלכלי מקומי חזק ובר קיימא בעתיד.

כיום, מגדלי צלופחים רבים במזרח דאק לק גיוונו את מודלי החקלאות שלהם, ומגדלים צלופחים בבריכות עפר, בבוץ ובכלובים בנהרות ובמפרצים. מר נגוין ואן פו, מגדל צלופחים ברובע פו ין, אמר כי עם מחזור גידול של 18-24 חודשים, התשואה מגיעה לכ-20-22 טון/דונם, ושולי הרווח הם 30-40%. בהתחשב במחיר השוק הנוכחי של צלופחים, העומד על כ-400-450 אלף וונד לק"ג, הרווח שמרוויחים החקלאים טוב משמעותית מזה של בעלי חיים אחרים.

שיפור ערך המוצר

למרות המוניטין והערך הגבוהים שלו, מוצר הצלופח המנוקד של פו ין עמד זה מכבר בפני סיכון של החלפת מותג, מניפולציה של מחירים או ערבוב עם צלופחים אחרים ממקור לא ידוע. בתגובה למצב זה, מאז דצמבר 2021, המכון למדעי הקרקע וכימיה חקלאית שיתף פעולה עם רשויות המחוז כדי ליישם את הפרויקט המדעי והטכנולוגי "רישום וניהול של אינדיקציה גיאוגרפית למוצר צלופח מנוקד של פו ין".

לאחר מאמצי בדיקות, סקרים ותיעוד נרחבים, משרד הקניין הרוחני העניק לאחרונה רשמית תעודות הגנה למוצר, הכוללות הן צלופחי מנוקדים צעירים המופיעים באופן טבעי והן צלופחי מנוקדים הגדלים באופן מסחרי מהאזור המקומי.

מר נגוין ואן פו (ממחוז פו ין) לוט צלופחים מנוקדים הגדלים באופן מסחרי.

קבלת הגנה לאומית למוצר מיוחד חדש היא רק הצעד הראשון. מתוך הכרה בחשיבות ההגנה על זכויותיהם הלגיטימיות של החקלאים ובמאבק בהונאה מסחרית ובהפרת סימני מסחר, פרסמה הוועדה העממית של מחוז דאק לק תקנות לניהול הסימון הגיאוגרפי "פו ין" עבור צלופח מנומר, הכוללות 7 פרקים, 29 סעיפים ו-7 נספחים.

כדי להבטיח שניהול האינדיקציות הגיאוגרפיות אינו רק מסגרת משפטית אלא גם יעיל בפועל, יישום המדע והטכנולוגיה לבקרת איכות ומעקב נחשב לדרישה מרכזית. גב' לאם וו מיי האן, סגנית מנהל המחלקה למדע וטכנולוגיה, הצהירה כי כדי לממש זאת, המחלקה שיתפה פעולה עם המכון למדעי הקרקע וכימיה חקלאית - היחידה האחראית על רישום והגנה - כדי לבנות ולהפעיל מערכת מסד נתונים מקוונת מסונכרנת בשתי כתובות: cachinhbong.com ו-truyxuat.cachinhbong.com. מערכת מקוונת זו משלבת מפה דיגיטלית של אזור הגידול, ומבטיחה שקיפות מידע עבור כל מתקן ייצור מוגן. כל ארגון או אדם המגדל צלופח נצפה באזור המתוכנן יקבל קוד מעקב ייחודי לשימוש על אריזות מסחריות. בסריקה פשוטה של ​​הקוד, צרכנים יכולים לגשת לכל המידע הנדרש: משם וכתובת מתקן הגידול, אזור הכלובים, תקופת הגידול, תהליך הטיפול, ועד לתאריך הקציר וסיווג האיכות. לעומת זאת, כל שימוש לרעה או עיוות של האינדיקציה הגיאוגרפית ינוטרו מקרוב על ידי סוכנות הניהול, וקוד המעקב ייחסם מיד עם גילוי ההפרה.

ואן טאי

מקור: https://baodaklak.vn/kinh-te/202605/phat-trien-thuong-hieu-ca-chinh-bong-phu-yen-c362b4f/