עונת קציר קרני הצבאים שוקקת פעילות.

בימים אלה, תושבי הקומונות ההרריות של מחוז נין בין נכנסים לעונה מיוחדת: עונת קציר קרני הצבאים. חקלאים עסוקים בהכנות, וחוטבי קרניים ממקומות רבים מגיעים ליצור אווירה שוקקת חיים, נושאים את תקוות החקלאים לקציר שופע.

אומנים מיומנים מבצעים את הטכניקה של חיתוך קרני צבאים.

בביקור בחוות הצבאים של גב' בוי טי אן טויאט בכפר אאו לון, בקהילת פו לונג, מצאנו אותה עסוקה בהכנות לקציר קרני הצבאים על ידי העובדים. כששמחה ניכרת בבירור על פניה, גב' טויאט שיתפה: "בכל פעם שמגיעה עונת קציר הקרניים, אנחנו כל כך מתרגשים. מתחילת השנה, קצרתי 3 זוגות קרניים, והרווחתי כ-40 מיליון וונד. היום אני גוזרת את הזוג הרביעי עבור לקוח שביצע הזמנה."

לדברי גב' טוייט, עונת קציר קרני הצבאים כאן נמשכת בדרך כלל מינואר עד סוף מרץ לפי לוח השנה הירחי. זהו הזמן שבו הקרניים הן באיכות הטובה ביותר, עשירות בחומרים מזינים ובעלות הערך הכלכלי הגבוה ביותר.

קרני צבאים הן קרניים צעירות ולא מפותחות של צבאים זכרים, והן נחשבות למרכיב רפואי יקר ערך ברפואה הסינית המסורתית. קרניים נוטות נושרות באופן טבעי או נקצרות באביב לצורך התחדשות תקופתית. לאחר הקציר, קרניים חדשות ימשיכו לגדול בשנה שלאחר מכן מבלי לפגוע בבריאות בעל החיים, אם נעשה שימוש בטכניקה הנכונה. לכן, קציר קרני צבאים דורש מיומנות, קפדנות וזריזות. בדרך כלל שוכרים קוצרים מקצועיים כדי להבטיח את בטיחות בעל החיים ולשמור על ערך המוצר. קרני צבאים יפות צריכות לשמור על צורת "אוכף" או להיות בעלות דפוס הסתעפות מאוזן.

לאחר הקטיף, שורשי הקרן מטופלים בתרופות צמחיות מסורתיות כדי לעצור דימום ולעזור לאייל להתאושש במהירות. טכניקה זו עברה מדור לדור, ותורמת לקיימות המקצוע.

צבאים בריאים מייצרים קרניים באיכות גבוהה.

אחת התמונות האופייניות היא כוס יין דם של קרני איילים, העשויה מטיפות דם הנלקחות מיד לאחר קטיף הקרניים. גב' בוי טי אן טויאט אמרה: "כוס יין זו שמורה בדרך כלל לקשישים או לאורחים מכובדים. זה כמו משאלה לבריאות ומזל טוב בתחילת השנה. זהו גם טקס מושרש עמוק במסורות התרבותיות ארוכות השנים שלנו."

בין משקי הבית הוותיקים של גידול צבאים, משפחתו של מר בוי נגוק טהאן בכפר אאו לון, בקומונה פו לונג, מתחזקת באופן עקבי עדר יציב של 10-15 צבאים לציד קרניים. מר טהאן אמר: "צבאים מניבים קרניים 1-2 פעמים בשנה, עם כ-700 גרם קרניים לכל צבאים, וחלק מהצבאים מניבים יותר מק"ג קרניים בשנה. עם מחיר מכירה של 1.8-2 מיליון וונד ל-100 גרם, אנו מרוויחים כ-150 מיליון וונד מעונת קציר הקרניים השנה."

לדברי תושבים מקומיים, גידול צבאים אינו קשה; למעשה, בהשוואה לבעלי חיים רבים אחרים, צבאים פחות מועדים למחלות, קל למצוא את מזונם וערכם גבוה יותר. לכן, גידול צבאים הפך כיום לענף כלכלי המספק הכנסה יציבה לאנשים בקומונות ההרריות. אחד הגורמים החשובים התורמים להתפתחות החזקה של גידול צבאים באזור זה הוא התנאים הטבעיים עם שטח גבעי ומיוער, ומקורות מזון בשפע מעלי יער ועשבים טבעיים, אשר מפחיתים משמעותית את העלויות עבור החקלאים.

גידול צבאים מספק מקור הכנסה יציב לאנשים בקומונות ההרריות.

מר בוי ואן טויין, מכפר נגה 2, בקומונה קוק פואנג, שיתף עוד: "מלבד עלי יער ועשבים כמזון, במהלך עונת קטיפת הקרניים, אנשים צריכים רק להוסיף עמילנים כמו תירס, תפוחי אדמה ובוטנים כדי לשפר את איכות המוצר. אם מטפלים בו היטב, ניתן לקצור אייל בוגר לקטיפת קרניים עד 20 שנה."

כיום, מאות משקי בית בשתי הקומונות קוק פוונג ופו לונג עוסקים בגידול צבאים לקרניים, עם אלפי בעלי חיים בסך הכל. פיתוח גידול הצבאים לא רק שיפר את ההכנסה אלא גם תרם לשינוי פני החברה. משקי בית רבים מהמיעוט האתני מוונג נמלטו מעוני והופכים בהדרגה לעשירים באזור.

מר לואונג ואן ת'וי, ראש המחלקה הכלכלית של הוועדה העממית של קהילת פו לונג, אמר: "צבאים הם אחד מבעלי החיים המיוחדים, המביאים ערך כלכלי גבוה לתושבי קהילת פו לונג. נכון לעכשיו, הממשלה מקדמת הקמת קואופרטיבים ועמותות לחיבור בין ייצור לצריכה. במקביל, אנו מגדילים את התמיכה בהלוואות והעברת טכנולוגיה כדי לעזור לאנשים להרחיב את קנה המידה ולפתח הן גידול צבאים לקרניים והן צבאים למטרות מסחריות."

הקרניים האדומות והוורודות של האיילים מביאות הכנסה יציבה, מה שמדרבן עוד יותר את האנשים כאן להישאר קשורים למולדתם. ממדרונות הגבעות, מודל גידול האיילים פותח בהדרגה כיוון לפיתוח כלכלי בר-קיימא, תורם לשיפור רמת החיים ויוצר מראה חדש לקומונות ההרריות בנין בין .

טקסט ותמונות: מין האי

מקור: https://baoninhbinh.org.vn/ron-rang-hai-loc-nhung-huou-260406101401556.html