יער התה מספר סיפור בן מאה שנה

במדרון המזרחי של רכס טאם דאו, שם עננים וערפל מתערבבים עם השמיים והארץ, יער התה העתיק בפגודת ת'יאן טיי טרוק, קומונה של קוואן צ'ו, עדיין ירוק בשקט עם השנים. לא רק שמדובר במורשת טבע נדירה, המקום גם משמר את תמצית הארץ והאנשים של תאי נגוין, הארץ שתרמה ליצירת מותג התה הוייטנאמי.

האמן מונג דונג וו מודד בקפידה כל עץ תה, לעצי תה רבים היקף גזע של עד 60 ס"מ.

לך להרים כדי למצוא את ריח האגדות

במזג האוויר הקריר של סוף הסתיו, יצאנו אני והאמן מונג דונג וו, חוקר תה מפורסם ממחוז תאי נגוין, למצוא יער תה עתיק ונדיר באמצע ארץ התה של תאילנד. האופנוע חרק במעלה הגבעה, ולקח אותנו לאורך הכביש המתפתל לכפר הואה בין . במרחק, מפל דאט נגאו התיז קצף לבן כמו רצועת משי על צלע ההר. ערפל ריחף מעל רכס טאם דאו, וגרם לאדמה להיראות קרובה יותר לשמיים.

פגודת טיאן טיי טרוק והמקדש שוכנים על צלע ההר, חבויים בערפל הדק. על פי מסמכים מקומיים, הפגודה נבנתה במאה ה-15, שוחזרה בתקופת שושלת מק ושוחזרה בשנת 1993. במקדש סוגדים לאמא אדמה, גבירת הממלכה העליונה, ול-18 דוכסים; בפגודה סוגדים לקוואן אם בעל אלף זרועות ואלף עיניים, העשוי מעץ ג'קפרוט עם גילופים עדינים.

השומר על המקום הזה הוא הנזיר הראשי וו שואן תואן, כמעט בן 90, מהאי דונג . מר תואן עלה להר כשהיה נער וכל חייו בילה מחובר למקדש העתיק. מר תואן הצביע על שני עצי אורן גדולים בחצר הקדמית שנכרתו זמן קצר קודם לכן, ואמר: "כשהגעתי לכאן, במקום הזה עדיין היה הרבה יער."

המקדש ממוקם מתחת לחופת יער אורנים עתיק המתנשא כל השנה. לאחר שינויים רבים, נותר רק "אורן ישן" זה. לפני מספר שנים, הוא נפגע מברק ונאלץ להיכרת על ידי עגורן גדול. אולי יש לי קשר לבודהיזם, אז "השתרשתי" כאן. אני רק מקווה לשמר את המקדש והיער לדורות הבאים.

מול חצר המקדש, שלושה עצי תה בגובה של יותר משישה מטרים, עם גזעים לבנים ובסיסים גדולים יותר מירך של אדם בוגר, בולטים על רקע הטחב הירוק. סביבם, גדלים יותר מ-30 עצי תה קטנים יותר בין עצי היער, ויוצרים יער תה עתיק ייחודי.

מנזר טרוק לאם טיי טרוק זן.

לאחר שטייל ​​באזורי תה מפורסמים מסווי ג'יאנג, לונג פין, טא שואה ועד פו ניה (סין)..., אמר האומן מונג דונג וו שמעולם לא ראה מקום שבו עצי התה גדלים באופן טבעי ביער כמו כאן. עצי התה בטיין טיי טרוק, המשתלבים עם שכבות חופת היער, אינם נטועים, אלא גדלים באופן טבעי. הם מושטים מעלה כדי למצוא אור, חיים באופן עקבי בלחות ובצל.

שורשי תה עתיקים מאת באר קו צ'ין

"יש עוד הרבה עצי תה מתחת לבאר של קו צ'ין", אמרה גב' הונג, כלתו של מר תואן. לאחר 100 מדרגות בטון למטה, נתקלתי במקדש קטן מעבר למדרון ההר. הקומה העליונה סוגדת לקו צ'ין, ולידה באר עגולה בנויה מלבנים אדומות, עם מים צלולים כל השנה, הטעם המתוק והקריר כאילו מחלחל עמוק ללב.

אנשים אמרו זה מכבר: באר זו לעולם לא מתייבשת, ארץ זו מבורכת במזל טוב! בשנים האחרונות, מבקרים רבים הגיעו לבקר במקדש ואז ירדו לכאן כדי להדליק קטורת, לשתות מי באר כדי להתפלל למזל ולילדים...

לאחר מכן, גב' הונג לקחה אותנו לחקור את עצי התה העתיקים שגדלו בקרבת מקום. סביב הבאר, כתריסר עצי תה עתיקים עמדו בשקט תחת חופת היער. הגזעים היו גדולים, בקוטר של כ-15-20 ס"מ, בגובה של כמעט עשרה מטרים, וגדלו באופן טבעי בקשת ירוקה ועשירה. על פי ניסיונם של מגדלי התה, תוחלת החיים שלהם הייתה כ-200 שנה.

"אף אחד לא שתל את התה הזה, הוא גדל באופן טבעי ביער, ופשוט המשיך לגדול" - שיתפה גב' הונג. לדברי גב' הונג ומר תואן, בעבר, מאחורי הפגודה היו עצי תה גדולים רבים, ועל פי החוק, כמה עצים ישנים מתו מעצמם.

עצי תה עתיקים סביב באר קו צ'ין.

במשך דורות, תאי נגוין נודעה כ"בירת התה הווייטנאמי". בספר דאי נאם נהאט טונג צ'י, בסעיף על מוצרי תאי נגוין נכתב: תה דרומי: מיוצר בפו לואונג, דונג היי, דאי טו, פו ין, טעים יותר מתה ממקומות אחרים. לפני כמעט מאתיים שנה, לתאי נגוין היו ארבעה מחוזות עם תה, והיסטוריונים אישרו את טעמו המיוחד של תה תאי נגוין.

עצי התה העתיקים בטיאן טיי טרוק הם כנראה צאצאים של זן התה המסורתי "נאם", אבותיו של זן התה המידלנדי של ימינו. והחל מזן תה זה, מקום זה הפך לאחד מאזורי חומרי התה המרכזיים במחוז תאי נגוין.

לקהילת צ'ו יש מסורת של גידול ועיבוד תה משנות ה-60 ועד לשנות ה-80, היה זמן בו שטח התה כאן הגיע ליותר מ-480 דונם. עם תפוקת ניצנים טריים של מעל 1,000 טון בשנה. והתה השחור כאן מפורסם מאוד, חרג מהיקף הלאומי, ויוצא לברית המועצות (לשעבר) ולמדינות מזרח אירופה...

קטפתי את הניצנים עם מונג דונג וו האומן, ייבשתי אותם, ואז חלטתי אותם. התה היה בצבע ירוק זהוב, עם ניחוח קל וטעם לוואי מתוק שנשאר על קצה לשוני. "התה כאן מתוק וריחני יותר מתה רגיל, אולי בזכות המים מבאר של קו צ'ין!" פלטתי.

עלי ופרחים של קמליה עתיקים.

מר וו חייך, הרים את כוס התה המהבילה שלו, ואמר באיטיות: חלקית, אבל האקלים כאן קריר כל השנה, נוח מאוד להתפתחות עצי התה. ועצי התה העתיקים הללו מהמידלנד הם "אבותיו" של התה התאילנדי, "אוצר" שיש לשמר.

כפי שאמר מר וו, לא רק שיש לו ערך ביולוגי, יער התה העתיק הוא גם עדות להרמוניה בין הטבע לדת.

אחר הצהריים יורד. באמצע היער, פעמוני המקדש מצלצלים בנחת. עצי התה העתיקים עדיין עומדים שם, צומחים בפראות ובגאווה. כל עלה וכל ענף כאילו מכילים את נשימת השמיים והארץ, את נשמתם של אנשי התה. עצי התה העתיקים כאן הם לא רק מוצרים, אלא גם זיכרונות, מורשת חיה.

כיום, יער התה העתיק של ת'יאן טיי טרוק נשמר על ידי מר תואן והתושבים המקומיים כחלק מנשמת הארץ. כל עץ תה, כל עלה, נושא בתוכו את החיוניות והגאווה המתמשכות של האנשים. ואני מאמין שיום אחד, כשיזכירו תה תאילנדי, אנשים יזכרו את ת'יאן טיי טרוק - שם עצי התה העתיקים עדיין ירוקים בגאווה באמצע היער.

מקור: https://baothainguyen.vn/van-hoa/202510/rung-che-ke-chuyen-tram-nam-0993622/