Vietnam.vn - Nền tảng quảng bá Việt Nam

כיכר הכפר זוהרת באש בזמן תחרות בישול האורז של כפר טי קאם מתקיימת.

ב-5 בפברואר (היום השמיני של החודש הירחי הראשון), נהרו אנשים מכפר טי קאם (רובע שואן פואנג, מחוז נאם טו ליאם, האנוי) לחצר הקהילתית של הכפר, ומילאו אותה עד אפס מקום, כדי לצפות בתחרות בישול האורז.

Báo Tin TứcBáo Tin Tức06/02/2025

ב-9 במרץ 2021, פרסם משרד התרבות, הספורט והתיירות את החלטה מס' 827/QD-BVHTTDL המכריזה על הפסטיבל המסורתי - תחרות בישול האורז של כפר טי קאם - כמורשת תרבותית לאומית בלתי מוחשית.


מקומיים ותיירים נהרו לחצר המקדש, ומילאו אותה עד אפס מקום כדי לצפות בפסטיבל. החברים מבצעים טקס לפני קיום תחרות בישול האורז. התחרות עדיין שומרת על השיטה המסורתית של יצירת אש על ידי קליעת קש ו"משיכת האש".על פי הכללים, הקבוצה שמייצרת עשן ומדליקה אש ראשונה מנצחת בחלק זה של התחרות ומשתמשת באש זו לבישול האורז.בינתיים, הקבוצות התחרו בכתישה של גרגירי האורז באמצעות עלי עץ ומכתשים מאבן.10 המשתתפים בצוות חייבים לתאם בצורה חלקה ומיומנות רבה.

האש הודלקה ומים הורתחו כהכנה לאורז המבושל הטרי.

לאחר שהאורז רותח, הצוותים בדרך כלל מכסים אותו באפר קש אורז למשך כ-20 דקות כדי להבטיח שהוא יתבשל באופן שווה.


בנוסף לערימות האפר ששימשו לקבורת סירי האורז, הצוותים שרפו גם כמה ערימות אפר מזויפות בתוך סירי אורז ריקים כדי להאריך את זמן התסיסה. השופטים הסתובבו במגרש, תוך שימוש במקלות במבוק כדי לדקור כל ערימת קש בחיפוש אחר סירי האורז. סיר האורז הראשון נמצא בין ערימות האפר שנשרפו בחצר מקדש הכפר טי קאם. האורז הובא לבית הקהילתי של הכפר לצורך ניקוד פומבי מול תושבי הכפר וחברי הקבוצות המשתתפות.קערות של אורז לבן ריחני, בעל גרגירים אחידים, מוצעות לאל השומר של הכפר.

לה פו/עיתון

מקור: https://baotintuc.vn/anh/san-dinh-do-lua-hoi-thi-nau-com-lang-thi-cam-20250205200231430.htm


תגובה (0)

השאירו תגובה כדי לשתף את התחושות שלכם!

באותו נושא

באותה קטגוריה

מאת אותו מחבר

מוֹרֶשֶׁת

דְמוּת

עסקים

ענייני היום

מערכת פוליטית

מְקוֹמִי

מוּצָר

Happy Vietnam
משפחה חוגגת את ראש השנה הירחי

משפחה חוגגת את ראש השנה הירחי

טראנג אן 2024

טראנג אן 2024

יבשו את מקלות הקטורת.

יבשו את מקלות הקטורת.