מוצרי OCOP, החל ממוצרי התמחויות מקומיים ועד מדפי סופרמרקטים בינלאומיים

עד כה, מוצרי OCOP וייטנאמיים רבים נמצאים על מדפי סופרמרקטים זרים באמצעות תאגידי יבוא-יצוא חקלאיים וייטנאמיים.

עד כה, מוצרי OCOP וייטנאמיים רבים נמצאים על מדפי סופרמרקטים זרים באמצעות תאגידי יבוא-יצוא חקלאיים וייטנאמיים.

מוצרי OCOP של וייטנאם אישררו בהדרגה את מעמדם בשוק בקרב צרכנים מקומיים וזרים.

עד כה, מוצרי OCOP וייטנאמיים רבים נמצאים על מדפי סופרמרקטים זרים באמצעות תאגידי יבוא-יצוא חקלאיים וייטנאמיים. זהו יתרון עבור מוצרי OCOP וייטנאמיים לקבלת הזדמנויות נוספות לפתח עוד.

קא מאו היא פרובינציה בעלת פוטנציאל ויתרונות רבים לפיתוח דיג, חקלאות וייעור. בשנים האחרונות, תוך ניצול המיקום, יצרה פרובינציה קא מאו תנאים ותמכה באנשים ובמתקני ייצור, קואופרטיבים ומיזמים לפיתוח מוצרי OCOP רבים בעלי מאפיינים והתמחויות מפורסמות של קא מאו כגון דגים מיובשים, סרטנים מלוחים, דגים מטוגנים, שושנת מים כבושה, קרקרי צדפות, אורז, בננות מיובשות...

בפרט, מוצרי שרימפס כגון קרקרי שרימפס, שרימפס מיובש, שרימפס מטוגן, חוט שרימפס, שרימפס מיובש אקולוגי, שרימפס מפוצל, שרימפס מיובש מקולף...

לדברי מר בוי ואן צ'ונג, מנהל קואופרטיב טאן פאט לוי, קא מאו, לאחרונה, קואופרטיב טאן פאט לוי ייצר והביא לשוק מוצרים מיוחדים רבים, האופייניים לאדמות קא מאו; ביניהם, ישנם מוצרים רבים שקיבלו 3 כוכבי OCOP ברמה המחוזית כגון קרקרי צדפות, שרימפס מיובש ללא קליפה, מלח שרימפס וחוט דנטלי שרימפס.

מאז הצטרפותו ל-OCOP, ערך מוצרי הקואופרטיב גדל משמעותית בהשוואה לעבר. בתקופה הקרובה, הקואופרטיב ימשיך לחדש ולשפר את איכות המוצרים, העיצוב, האריזה והייצור בהתאם לתקני הבטיחות, וימשיך להשתתף ב-OCOP למען מוצרי הקואופרטיב החזקים כדי לאשר בהדרגה את המותג שלו בשוק.

נציג מחלקת החקלאות והסביבה של מחוז קה מאו אמר כי על מנת לפתח מוצרים חקלאיים וימיים מרכזיים ומוצרי OCOP של המחוז בתקופה הקרובה, מגזרים, יישובים, מפעלים וישויות OCOP צריכים לבצע באופן יזום תחזיות שוק; לחזק חדשנות, ליישם טכנולוגיה מתקדמת, במיוחד טכנולוגיית עיבוד עמוק כדי לשפר את האיכות והערך המוסף, ולפתח מוצרים שיענו על דרישות הצרכנים והשוק.

לארגן פעילויות קידום סחר רבות; להרחיב את נקודות התצוגה של מוצרים במחוז. לשפר את יכולת השיווק של נושאי OCOP, מפעלים וקואופרטיבים בהצגה וקידום מוצרים; לבנות אתר אינטרנט נפרד לקידום מותגים ומוצרים; להתמקד בהבטחת איכות ובטיחות מזון. בכך, לתרום לשיפור האיכות והמיקומם של מוצרים חקלאיים וימיים מרכזיים ומוצרי OCOP של מחוז קה מאו בשוק.

באן גיאנג , לאחר יותר מ-5 שנות יישום, בכל המחוז יש 582 מוצרי OCOP מוכרים ב-102 יחידות מנהליות ברמת קומונות, ממוצע של 5.7 מוצרים/יחידה.

בשנת 2023 ו-2024 בלבד, יהיו יותר מ-150 מוצרים חדשים שיעמדו בתקנים מדי שנה. מוצרי OCOP מתמקדים בעיקר בקבוצת המזון (506 מוצרים), ולאחר מכן במוצרי מלאכת יד, משקאות, צמחי מרפא, צמחי נוי ושירותי תיירות. מוצרים רבים אישרו את המותגים שלהם כגון אורז ריחני מיוחד, רוטב דגים פו קוק, מולסה דקלים, תירס תינוק משומר...

ורמיצ'לי ופו מיובשים וייטנאמיים הופכים פופולריים יותר ויותר. (צילום: הואנג גיאנג/VNA)

עד שנת 2025, יהיו בפרובינציה 14 מוצרים בעלי דירוג 5 כוכבים ומוצר אחד בעל פוטנציאל 5 כוכבים. זוהי עדות למאמצים לשיפור האיכות, המעקב, האריזה והסטנדרטים הבינלאומיים.

כדי לפתח את OCOP ביעילות, מחוז אן ג'יאנג זיהה אזורי חומרי גלם כבסיס מרכזי. נוצרו מודלים רבים של קישור בין ייצור לצריכה, כגון דוריאן וין הואה, מנגו קו לאו ג'יאנג, תירס אנטסקו, עם שטח גידול של למעלה מ-7,000 דונם... המסייעים לחקלאים לייצב את התפוקה ולשפר את תקני איכות המוצר.

"האזור המורחב יוצר תנאים להיווצרות אזורי ייצור בקנה מידה גדול, המחברים בין ייצור-עיבוד-מסחר. זוהי אבן דרך עבור מוצרי OCOP שיהיו בעלי מאפיינים מקומיים, ועדיין יהיו תחרותיים בשוק", שיתף מר לה הוו טואן, מנהל מחלקת החקלאות והסביבה של מחוז אן ג'יאנג.

עבור יצרני מוצרי OCOP, חומרי גלם איכותיים מהווים בעיה קשה ביצירת מוצרים טעימים. עם זאת, כיום, יצרני קווי מוצרים אלה גם בטוחים יותר לגבי חומרי הגלם.

גב' לה טי בה, בעלת מוצר OCOP בעל 3 כוכבים "Mãm cá đồng tập tang" בקומונת אן ביין, במחוז אן ג'יאנג, אמרה שלאחר המיזוג של אן ג'יאנג וקין ג'יאנג, היא כבר לא צריכה לדאוג למחסור בחומרי גלם להכנת רוטב דגים כמו בעבר. ההערכה היא שמדי שנה, גב' בה מייצרת 200-300 ק"ג של רוטב דגים, ומרוויחה כ-150 מיליון דונג וייטנאמי.

בעבר, המחסור במשאבי דגים טבעיים הקשה על עסקי רוטב הדגים של משפחתה. כעת, כשיש יותר אדמה לניצול דגי מים מתוקים, היא מתכננת להרחיב את הייצור.

למרות תוצאות חיוביות רבות, המסחור של מוצרי OCOP עדיין נתקל בקשיים. חלק מהישויות של OCOP מייצרות בקנה מידה קטן, בעלות השקעות לא שיטתיות, אריזות לא מקצועיות וקשרים חלשים לשוק; לא ניתן לתחזק מוצרים לאחר הכרה.

באמצעות מחקר של גופי OCOP, רובם מתמודדים עם קשיים בהשקעות הון עבור אריזה, עיצוב, שיפור תהליכי ייצור ובניית אזורי חומרי גלם.

מר פאול לה, סגן יו"ר מועצת המנהלים של קבוצת Central Retail Vietnam, שיתף כי מוצרי OCOP מועדפים על ידי צרכנים זרים, בשל המאפיינים האזוריים והאיכות הגבוהה של כל מוצר. היצרנים צריכים רק לעשות עבודה טובה של אריזה כדי להפוך אותה למשיכת עין, ואז הם יביאו במהירות את מוצרי OCOP הווייטנאמיים לשווקים זרים.

מקור: VNA

מקור: https://baodongnai.com.vn/kinh-te/202508/san-pham-ocop-tu-dac-san-dia-phuong-den-ke-sieu-thi-quoc-te-3321828/