ייצור ירקות חורף, הגדלת ההכנסה

בתקופה זו, חקלאי סון לה מתמקדים בשתילה וטיפול בירקות חורף, תורמים להגברת יעילות ניצול הקרקע, מעלים את הכנסות החקלאים ומבטיחים אספקת מזון איכותית ושופעת לשנה הירחית החדשה.

חקלאים בכפר צ'יאנג פו, בקומונה של ין צ'או, קוצרים ירקות חורף.

משרד החקלאות והסביבה מוציא הוראות מפורטות לגבי מבנה הזנים ומסגרות זמני השתילה, תוך מתן עדיפות לגידולים מקומיים וחזקים לייצור חורף. מכוון סוכנויות ייעודיות להנחות את תהליך הייצור, תוך מתן אמצעים מהירים למניעת קור וכפור לגידולים. מעודד חקלאים ליישם התקדמות טכנית כגון ייצור ירקות בטוח בהתאם לתקני VietGAP ו-GlobalGAP, ייצור אורגני; שימוש בדשנים אורגניים ביולוגיים, השקיה חוסכת מים ויריעות חקלאיות; קידום קשרי ייצור וצריכת מוצרים לאורך שרשרת הערך בין מפעלים, קואופרטיבים ומשקי בית חקלאיים, על מנת ליצור תפוקה יציבה. המשרד מחזק את הפיקוח והפיקוח הצמוד על איכות ומחירי חומרי הקלט, כגון: זרעים, דשנים, חומרי הדברה וכו'.

מטרת יבול החורף השנה היא שכל המחוז יזרע מעל 3,700 דונם של ירקות, שעועית ואפונה מכל הסוגים. עונת השתילה הרשמית מתחילה באוקטובר 2025, כאשר היישובים מקפידים בקפדנות על לוח הזמנים של הייצור כדי להבטיח תפוקה מרבית ולהימנע מסיכונים עקב קור קשה. מבנה הגידולים המועדף מתמקד בירקות עמידים לקור בעלי ערך כלכלי ושוק יציבים, כגון כרוב, קולורבי, גזר, תפוחי אדמה, דלעת וכו'. זמן השתילה והטיפול בירקות מחושב על מנת להבטיח אספקה ​​איכותית ושופעת לשנה הירחית החדשה ולהשלמת הקציר לפני מרץ 2026 בזמן לשתילת אורז באביב.

חברי הקואופרטיב למוצרים חקלאיים נקיים סון לה , בקהילת צ'יאנג מונג, קוצרים ומסווגים ירקות.

צ'יאנג מונג היא אחת היישובים עם אזורי גידול גדולים, המקיימים שרשראות ייצור ואזורי גידול מיוחדים לירקות שאושרו לעמוד בתקני בטיחות. בדרך כלל, קואופרטיב המוצרים החקלאיים הנקיים סון לה משתף פעולה עם כמעט 20 משקי בית כדי לבנות אזור בטוח המתמחה בירקות בהתאם לתהליך VietGAP בקנה מידה של יותר מ-30 דונם, ומספק למעלה מ-1,000 טון של ירקות, פקעות ופירות מדי שנה לרשת חנויות הירקות הבטוחות ולשווקים הסיטונאיים באזור הצפוני. ההכנסה הממוצעת היא כ-200 מיליון וונד לדונם .

תוצרת ירקות ושורשים של קואופרטיב המוצרים החקלאיים סון לה נקי מועברת למחוזות ולערים שכנות לצריכה.

מר הואנג ואן טרונג, חבר בקואופרטיב המוצרים החקלאיים סון לה נקי, שיתף: "בגידול החורף הזה, משפחתי שתלה את כל 4 הדונם של מלפפונים, ונזרעה מאמצע ספטמבר. נכון לעכשיו, גינת המלפפונים נקצרה, התפוקה הכוללת של היבול כולו צפויה להגיע לכמעט 300 טון, מחיר המכירה הממוצע הנוכחי הוא 15,000 דונג וייט לק"ג. משפחתי מייצרת ירקות על פי תהליכים בטוחים וקיבלה הסמכת VietGAP מאז 2022, המוצרים השיגו פרודוקטיביות ואיכות ונצרכים בחנויות מזון בטוחות במחוז ובשווקים סיטונאיים באזור הצפוני, מה שמבטיח תפוקה ומחירים יציבים. צפוי שלאחר סיום יבול המלפפונים בסוף נובמבר, משפחתי תגדל קולרבי וכרוב בתורנות כדי לשרת את צורכי הצריכה במהלך ראש השנה הירחית."

מודל גידול ירקות בקואופרטיב החקלאי דונג טיין, רובע ואן סון.

במחוז ואן סון, חקלאים יישמו באופן יזום מדע וטכנולוגיה, הקימו מודלים של ייצור מרוכז ויצרו שטחי גידול גדולים במחוז. נכון לעכשיו, במחוז ואן סון יש מעל 270 דונם של ירקות שונים, מתוכם 100 משקי בית השקיעו בבתי גידול רשת, מערכות השקיה אוטומטיות ויישמו תהליכי ייצור בטוחים בהתאם לתקני VietGAP, מה שהביא להכנסה גבוהה.

מר קים ואן דונג, מנהל הקואופרטיב החקלאי דונג טיין, קבוצת המגורים טאם בה, ואן סון וורד, שיתף: החל מאוקטובר, הקואופרטיב יישם תוכנית לייצור ירקות חורף. עם 3 דונם של חממות ופירות יער, הקואופרטיב מתמקד בייצור גידולים בעלי ערך גבוה כגון פלפלים, פלפלי פלרמו וקולורבי. עבור השטח החיצוני, הקואופרטיב מגדל כ-8 דונם של ירקות: כרוב, קולורבי, תפוחי אדמה וכרובית קטנה. בממוצע, כל דונם מניב כ-300 מיליון דונג וייטנאמי.

ייצור ירקות החורף מיושם בקפדנות בהתאם ללוח הזמנים העונתי, יחד עם יישום מדע וטכנולוגיה ויצירת קשרי צריכה בת קיימא. יוזמה זו מהווה בסיס איתן למוצרי הירקות של סון לה לשוק יציב, ובכך ליצור הכנסה בת קיימא ולשפר את חייהם של החקלאים.

מקור: https://baosonla.vn/nong-nghiep/san-xuat-rau-vu-dong-nang-cao-thu-nhap-rualKsRvR.html